Версия для печати
  • 11 апреля 2011, 15:28
  • 347669

Картофельная запеканка "Слойка"

Рецепт: Картофельная запеканка Слойка

Просто, сытно и по-домашнему вкусно!

Категория: Горячие блюда Запеканки Запеканка с мясом

Ингредиенты для «Картофельная запеканка "Слойка"»:

Время приготовления:



Рецепт «Картофельная запеканка "Слойка"»:

Картофель режем очень тонкими кружками (можно с помощью овощечистки)

В фарш добавляем соль, перец и специи по вкусу, разбавляем молоком или водой (около 100мл), хорошо вымешиваем. Он должен быть мягким, немного жидковатым.

Грибы обжарить с луком на растительном масле...

Отдельно слегка обжариваем морковь с луком, добавляем вино, 1 ст. л. майонеза и тушим минуты 2-3.

Смазываем маслом форму для запекания и укладываем все равномерными слоями: дно устилаем кружками картофеля (берем половину всего картофеля); далее выкладываем фарш и аккуратно разравниваем; следующий слой - грибы; затем морковь; сверху закрываем все оставшимся картофелем...

Смешиваем майонез, кефир, тертый на мелкой терке сыр (должно получиться как густая сметана), и равномерно заливаем сверху запеканку.

Ставим в духовку и выпекаем при 200С 40-50 минут до румяной корочки!

Вот такая она аппетитная!

Угощайтесь!!!

Приятного аппетита!!!




BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2
для семьи как раз блюдо
Делала уже два раза. Первый раз с фаршем, второй- с курицей и тыквой. Больше понравилось с курицей. Делается долго, но оно того стоит. Очень сытно и вкусно. Спасибо автору.
Не самое быстрое в приготовлении блюдо, но очень вкусное. Правдо запекалось оно у меня 1,5 часа.
Отлично получилось. Спасибо!
Делаю прямо сейчас, только вместо фарша хорошо отбитая куриная грудка. Самое приятное -это заливка! Правда я тоже сливки взяла. Сразу все схватилось, никакой воды, покрылось пышной корочкой, золотистой! Респект за рецепт! Вроде бы все просто -но результат зависит именно от деталей! Пошла доставать из духовки! Запах просто неимоверный!
В общем, ребята. Докладываю.
В фарш, вместо указанного молока (т.к. у меня его не было), я влила воду из размороженных на сковороде в процессе тушения шампиньонов. Рассчитываю из-за этого на более насыщенный грибной вкус.
Кефира у меня тоже не было, поэтому просто взяла 4-5ст.л. майонеза, добавила сыра тертого и воды, размешала. Это у меня была финальная заливка.
И еще: между слоями "грибы" и "пережаренная морковь с луком" выложила банку красной фасоли (для сытности, т.к. муженек одним фаршем сыт не будет, нужен еще белок, хотя бы растительный), предварительно слив сок с нее. Получилось - офигенно!!!!! Попробуйте.

ТанюшкаК, отдельное спасибо за рецептик Очень вкусно
Вкусно! Но в следующий раз я хочу поэкспериментировать и добавить вместо кефира сливки в заливку. Кефир тоже хорошо, но на любителя.
Сегодня будем ужинать этой вкуснятиной! Как приготовлю, выложу фотоотчёт! =)
Вкуснотища!!!! Просто класс!
Красивая и ооочень аппетитная !
Я такой готовила, действительно вкусно.
Очень красиво, быстро и легко делается! Спасибо!
Красивая яркая запеканка !!!
Вкусно красиво румяно!+++
Хороший ужин получится.Спасибо Вам
Дейтвительно КАРТОШКА с МЯСОМ 100% вкусно!
все гениальное- просто! Замечательный рецепт! Вам +++
Люблю запеканки! Ваша понравилась! Ловите +!
Страницы: 1 2
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
ВКонтакте
Facebook