Рецепт: Томатные кексы Пикантные
Томатные кексы "Пикантные"
Рецепт: Рулетики из лаваша с мясным фаршем
Рулетики из лаваша с мясным фаршем
Рецепт: Малиновый чизкейк в стакане
Малиновый чизкейк в стакане
  • 14 мая 2008, 20:54
  • 16429

Пирог рыбный

Рецепт: Пирог рыбный

Пироги с рыбной начинкой на основе дрожжевого теста! (старорусские пироги)

Категория: Выпечка Изделия из теста Пироги

Кухня: Русская

Ингредиенты для «Пирог рыбный»:

Время приготовления:

Количество порций: 3

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
5336.1 ккал
белки
154.2 г
жиры
126 г
углеводы
910 г
Порции
ккал
1778.7 ккал
белки
51.4 г
жиры
42 г
углеводы
303.3 г
100 г блюда
ккал
254.1 ккал
белки
7.3 г
жиры
6 г
углеводы
43.3 г


Рецепт «Пирог рыбный»:

  • Формирование пирога на противне

  • Украшаем по своему вкусу

  • Пирог после выпечки

Приготовление теста:
1. Дрожжи размельчить, залить небольшим количеством теплого молока, добавить ст. ложку сахара и немного соли, перемешать и оставить в теплом месте;
2. Подогреть молоко и смешать с поднятыми дрожжами, добавить в полученную смесь растопленный маргарин, сахарный песок, соль , яйцо и всe тщательно перемещать;
3. Далее в полученную смесь постепенно добавлять просеянную через сито муку и вымешивать тесто;
4. Муки может потребоваться немного больше или немного меньше;
5. Вымешанное тесто оставить в теплое место для подъема примерно на 1 час;
6. Один раз опустить и после второго поднятия тесто готово к выпечке.

Приготовление начинки:
7. Порезать мелко лук и обжарить на сковородке с подсолнечным маслом до золотистой корочки;
8. Порезать мелко филе рыбы и поджарить вместе с луком 10 минут;
9. Добавить соль, перец и приправу по вкусу;
10. Отварить яйца и порезав добавить в готовую начинку (можно обойтись и без яиц);
11. Разделить тесто на несколько кусков и раскатать в пласт;
12. Формировать пирог и по своему вкусу лучше непосредственно на противне;
13. Обмазать взбитым яйцом и выпекать до золотистого состояния при 180 С 15 -20 минут.

Рыбные пироги были съедены в тот же вечер за ужином!


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Пирог рыбный
Рецепт: Пирог рыбный

Пироги с рыбной начинкой на основе дрожжевого теста! (старорусские пироги)

Ингредиенты для «Пирог рыбный»:

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3
Какая красотищща!!! Молодец!!!
КрасотиЩа!!! Вам +
КРАСИВЕНЬКО И УВЕРЕННА ВКУСНЕНЬКО
Сделала сегодня все по рецепту. Тесто получилось отменное, пышное и очень вкусное. Только в следующий раз положу грам на 30 меньше сахара и чуть больше соли. А так соотношение 1 кг муки и 500 молока получилось идеальным. Начинка у меня была из осетра - рыбы было около 1 кг. В общем получилась вкуснота.
Всем рекомендую!!!!
Спасибо за рецепт и за идею в оформлении.
А красота то какая... Жалко есть такую красоту
Необыкновенно красиво!5+
Я всегда знала, то мужчины лучшие клинары!
Потрясающе красиво!!!
Вы молодец!
А сколько филе рыбы по весу нужно?Или на глазок добавлять,сколько не жалко? :wink:
Берите на глазок! Начинки много не бывает!
Спасибо!
О,тогда одна рыба внутри будет))
Пироги- просто шик! 8)
Обажаю рыбные пироги. Спасибо за рецепт
Обалденные пироги!Нет слов-отлично!
Вот насмотришься и попробуй посидеть на диете!!!
Не понял.... какой формы? Все делал в ручную - внутри рыбки "рыбная начинка"!!!
Cool!!! брависимо!!! :lol:
Не понял.... какой формы? Все делал в ручную - внутри рыбки "рыбная начинка"!!!
Не понял.... какой формы? Все делал в ручную - внутри рыбки "рыбная начинка"!!!
Юра, ПОТРЯСАЮЩЕ! БРАВО! БИС! ) Слушай, а внутри формы рыбка целая?
Не понял.... какой формы? Все делал в ручную - внутри рыбки "рыбная начинка"!!!
Как такую рыбку слепили? Прелесть!
Все делал вручную....
Рыбка отменная.
спасибо!
Здорово!+
Страницы: 1 2 3
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рецепт: Томатные кексы Пикантные
Томатные кексы "Пикантные"
Рецепт: Бутерброды конвертики с сырной начинкой
Бутерброды "конвертики" с сырной начинкой
Рецепт: Жюльен в корзинках из теста фило
Жюльен в корзинках из теста фило

Рубрикатор рецептов

Опрос
Как вы относитесь к прививке от Covid-19?


Уже 6065 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки