Оригинальный кекс, очень просто делается, а выглядит очень необычно. За фото к рецепту спасибо Оле Демурия.
dollyПоваренок 1 уровня
- 14 мая 2008, 21:45
- 4503
Кекс "Зебра"
Ингредиенты для «Кекс "Зебра"»:
- Масло сливочное — 180 г
- Мука пшеничная / Мука — 180 г
- Сахар — 180 г
- Яйцо куриное — 3 шт
- Лимон — 0.5 шт
- Молоко — 3 ст. л.
- Какао-порошок — 2 ст. л.
Время приготовления:
Количество порций: 10
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
3112.9 ккал |
белки
53.4 г |
жиры
177.1 г |
углеводы
327 г |
| Порции | |||
| ккал 311.3 ккал |
белки 5.3 г |
жиры 17.7 г |
углеводы 32.7 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 353.7 ккал |
белки 6.1 г |
жиры 20.1 г |
углеводы 37.2 г |
Рецепт «Кекс "Зебра"»:
Размягченное сливочное масло растереть с сахаром.
В отдельной мисочке взбить яйца.
Смешать масло со взбитыми яйцами, постепенно добавить просеянную муку и размешать до получения однородной консистенции.
Тесто разделить на 3 части: две части теста соединить и переложить в одну миску - получится большая часть теста; и одну часть теста, также, отложить в другую миску - это меньшая часть теста.
В молоке растворить какао и смешать с большей частью теста.
С половины лимона снять цедру (мелкой теркой) и затем отжать из этой половинки сок - смешать лимон и цедру с меньшей частью теста и хорошо перемешать.
В смазанную маслом форму для кекса выложить сначала светлое тесто, а сверху осторожно вылить темное тесто с какао.
Выпекать кекс в течение 45 -60 минут при температуре 180 градусов.
Сверху остывший кекс можно посыпать сахарной пудрой или полить глазурью (для глазури 3 столовых ложки апельсинового сока смешать с 170 граммами сахарной пудры - этой глазурью покрыть кекс).
Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6925
В отдельной мисочке взбить яйца.
Смешать масло со взбитыми яйцами, постепенно добавить просеянную муку и размешать до получения однородной консистенции.
Тесто разделить на 3 части: две части теста соединить и переложить в одну миску - получится большая часть теста; и одну часть теста, также, отложить в другую миску - это меньшая часть теста.
В молоке растворить какао и смешать с большей частью теста.
С половины лимона снять цедру (мелкой теркой) и затем отжать из этой половинки сок - смешать лимон и цедру с меньшей частью теста и хорошо перемешать.
В смазанную маслом форму для кекса выложить сначала светлое тесто, а сверху осторожно вылить темное тесто с какао.
Выпекать кекс в течение 45 -60 минут при температуре 180 градусов.
Сверху остывший кекс можно посыпать сахарной пудрой или полить глазурью (для глазури 3 столовых ложки апельсинового сока смешать с 170 граммами сахарной пудры - этой глазурью покрыть кекс).
Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6925
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
25 июля 2021 года акчуч #
18 мая 2021 года Сурик #
2 марта 2021 года Демурия #
Спасибо
6 марта 2010 года ирина66 #
6 марта 2010 года dolly # (автор рецепта)
15 мая 2008 года мисс #
15 мая 2008 года dolly # (автор рецепта)
14 мая 2008 года биа46 #
15 мая 2008 года dolly # (автор рецепта)
14 мая 2008 года Svet-kond deleted #
15 мая 2008 года dolly # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: