Нежное филе рыбы в соусе, запеченное под крышечкой из картофельного пюре
magannПоваренок 3 уровня
- 15 мая 2008, 13:46
- 9729
Рыба в горшочке
Ингредиенты для «Рыба в горшочке»:
- Картофель (средний) — 7 шт
- Яйцо куриное — 2 шт
- Лук-порей — 100 г
- Морковь — 1 шт
- Лук зеленый
- Горчица — 0.5 ст. л.
- Масло растительное — 5 ст. л.
- Чеснок — 2 зуб.
- Сливки (можно заменить сметаной)
- Крахмал — 1 ст. л.
- Сыр твердый — 50 г
- Сок лимонный (1 лимона)
- Петрушка (граммов 50) — 1 пуч.
- Филе рыбное (у меня пангасиус) — 400 г
Время приготовления:
Количество порций: 4
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
2287.6 ккал |
белки
112.5 г |
жиры
90.5 г |
углеводы
257.2 г |
| Порции | |||
| ккал 571.9 ккал |
белки 28.1 г |
жиры 22.6 г |
углеводы 64.3 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 119.1 ккал |
белки 5.9 г |
жиры 4.7 г |
углеводы 13.4 г |
Рецепт «Рыба в горшочке»:
-
Картофель отварить в мундире, слегка подсолив воду. Яйца также отварить.
Лук порей промыть и нарезать колечками. Морковь очистить и натереть на мелкой терке. Измельчить всю зелень.
-
Рыбу нарезать на полосочки
-
Морковь поджарить на растительном масле с зеленым луком. Добавить сливки, в которых развести крахмал. Дать закипеть и начать густеть. Снять с огня. Добавить натертый на мелкой терке сыр, сок лимона, 0,5 ч. л. горчицы и петрушку. Перемешать.
-
Яйца разрезать пополам, а каждую половинку еще на 4-5 частей поперек.
В горшок выкладываем рыбу, яйца, лук порей и зелень чеснока, аккуратно перемешиваем. Заливаем соусом.
-
Картофель пока горячий очистить, нарезать небольшими квадратиками, добавить 3 ст. л. растительного масла, черный молотый перец, соль (если необходимо) и измять в пюре. Если будут попадать маленькие кусочки, то ничего страшного. В процессе готовки они размягчаться.
Сверху на рыбу в соусе выкладываем пюре. -
Ставим в духовку на 30 минут.
-
...
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
28 января lila piskaridze #
27 августа 2022 года yuvl #
15 декабря 2012 года Jenaya #
11 июня 2013 года magann # (автор рецепта)
21 февраля 2010 года kiska80 #
15 декабря 2008 года Малыфка #
4 декабря 2008 года ninochka5 #
30 октября 2008 года Олечка1310 #
29 мая 2008 года Tatyana_ryazan #
16 мая 2008 года Lacoste #
16 мая 2008 года чиполинка #
ВКУСНОТИЩА!!!
15 мая 2008 года badboy20001 #
15 мая 2008 года мисс #
15 мая 2008 года Люб-ша #
15 мая 2008 года Лисенок #
15 мая 2008 года Pachita #
15 мая 2008 года magann # (автор рецепта)
15 мая 2008 года Parliament #
15 мая 2008 года Мартышка #
15 мая 2008 года oliva7777 #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: