• 22 апреля 2011, 0:09
  • 17577

Бисквитные кексики

Рецепт: Бисквитные кексики

Бисквитные кексики для детского праздника. Нежные, легкие, воздушные, но не влажные кексики с легким лимонным ароматом.

Категория: Выпечка Изделия из теста Кексы

Ингредиенты для «Бисквитные кексики»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
1450 ккал
белки
37.7 г
жиры
25.4 г
углеводы
265.1 г
100 г блюда
ккал
219.7 ккал
белки
5.7 г
жиры
3.8 г
углеводы
40.2 г


Рецепт «Бисквитные кексики»:

Это я хвастаюсь... Купила по случаю вот такие дивные бумажные формочки для кексов и маффинов. Не могла устоять, аж две упаковки отхватила. И так не терпелось их попробовать, аж руки чесались, пока до дому бежала. Результат перед вами.

Приготовить все продукты, чтобы все было под рукой.

Взбить яйца с сахаром и ванильным сахаром в пышную массу.

Ввести в смесь муку,

Затем крахмал и разрыхлитель, хорошо перемешать.

Добавить цедру и 2 ст. л. лимонного сока, перемешать.

У меня в холодильнике давно стояла маленькая упаковочка шоколадно-ореховой пасты. Совсем маленькая, как "Растишка". Решила использовать ее для начинки. Натерла на крупной терке, растопила на водяной бане с кусочком сливочного масла, добавила измельченных жареных орехов.

12 бумажных формочек поставила в углубления силиконовой формы для маффинов.

Выложила по паре ст. л. теста. Затем по шарику начинки. Она тут же утонула в тесте, т. к. оно получается жидковатое. Готовые кексики были как будто на шоколадно-ореховой подложке.

Сверху распределить оставшееся тесто.
К сожалению, углубления в моей силиконовой форме слишком широкие и кексики в бумажных формочках немного расплылись вместо того, чтобы подняться вверх. Но на вкусе это совершенно не отразилось.

Выпечь в духовке при 180 градусах 20-30 минут. Остудить. Выдавить 2-3 ст. л. лимонного сока, по ложке добавлять сахарную пудру, все время растирая, пока глазурь не станет напоминать хорошую сгущенку. Обмазывать кексики глазурью и сразу же посыпать посыпкой, т. к. глазурь быстро застывает. Или просто посыпать сахарной пудрой.

Можно угощаться. Прошу к столу!


Кексики получаются очень нежные, воздушные, но не влажные. Если любите влажные, надо их чем-нибудь пропитать.

Приятного чаепития!!!

И веселого детского праздника!


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Бисквитные кексики
Описание: Бисквитные кексики для детского праздника. Нежные, легкие, воздушные, но не влажные кексики с легким лимонным ароматом.


Комментарии и отзывы

Спасибо за рецепт!
Тесто получилось изумительным! а вот сами кексы после готовки суховаты... (не передержала в духовке)
А про формочки-я много разных заказываю через интернет, в магазинах видела только простые белые бумажные
Возможно. У меня они не были сухими, но и влажными не были... что-то среднее было.
Отличные кексики !!!
очень красивые кексики!
Симпатичные малютки !!! Очень красивое исполнение!
Веселенькие, нарядные! Я возьму рецептик, пригодится
Замечательные кексики с начинкой!
Замечательные кексики получились!
Отличные кексики, такие красивые и вкусные!
Спасибо большое!
Ответ для Masiandra
Спасибо большое!
Ух ты!!!Какие очаровашки!+++
Это верно, яркие милашки!
Вы просто кудесница, представляю, как детки радовались, если взрослым от картинок уже вкусно!!=))
Благодарю вас за теплый отзыв!
Испеку своему маленькому. Спасибо.
На здоровье!
Как вкусненько! ++++++
красота, прелесть, я давно такие ищу формочки, у нас даже простых не видела бумажных
А где вы живете?
да, формочки просто загляденье.
И я тоже нигде в Минске не могу найти бумажных форм для кексов... уже даже в кулинариях спрашиваю у поваров, но говорят, что им покупают оптом, а где -не знают...
Подскажите, если знаете где их приобрести.
вкуснятина !!!!!!!!!!+++++++++++++++ супер!!!!!!!!!!
И у меня такие формочки! В Икеа брала! Кексики детки точно оценили!
Да, симпатичные формочки, веселенькие такие.
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Есть ли у вас техника бренда REDMOND?


Уже 1151 ответ Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки