• 22 апреля 2011, 0:39
  • 8118

Суп-пюре "Тыква в гостях у капусты"

Рецепт: Суп-пюре "Тыква в гостях у капусты"

Готовила супчик для внучки, а она тут же в кухне вертится, пытается помогать... но потом, по-видимому, поднадоело, и она захныкала, запросилась гулять. Чтобы как-то отвлечь ее, стала сочинять сказку, как Тыква пришла в гости к Капусте... Так и родилось название супчика.

Категория: Бульоны и супы Горячие супы Суп-пюре

Ингредиенты для «Суп-пюре "Тыква в гостях у капусты"»:



Рецепт «Суп-пюре "Тыква в гостях у капусты"»:

Тыква у меня была замороженная, из осенних запасов.
Овощи помыть и очистить.

В кастрюле с толстым дном разогреть масло и пассеровать измельченные лук и морковь.

Добавить картофель, нарезанный небольшими кубиками, и обжарить в течение нескольких минут.

Добавить капусту, разделенную на маленькие кусочки.

Залить кипящей водой (или куриным бульоном) так, чтобы она покрыла овощи (2 чашки). Варить на слабом огне до полуготовности (около 5-ти минут).

Добавить тыкву, посолить, поперчить, довести до кипения и варить до готовности овощей.

Слить часть бульона в чашку. Овощи взбить блендером до состояния однородного нежного пюре.

Добавить специи по вкусу. Я положила молотый имбирь и молотый мускатный орех. Добавить измельченный чеснок.

Влить сливки. Если суп густоват, развести его до нужной консистенции отлитым ранее бульоном или сливками. Перемешать и прогреть суп, не доводя до кипения. Выключить огонь и дать настояться минут 10 под крышкой.

При подаче украсить сметаной. Приготовить тосты, намазать их сливочным кремом (я использовала Виолу) и подать к супу.


Очень вкусный солнечный супчик. Приятного аппетита!!!


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Суп-пюре "Тыква в гостях у капусты"
Описание: Готовила супчик для внучки, а она тут же в кухне вертится, пытается помогать... но потом, по-видимому, поднадоело, и она захныкала, запросилась гулять. Чтобы как-то отвлечь ее, стала сочинять сказку, как Тыква пришла в гости к Капусте... Так и родилось название супчика.


Фотографии «Суп-пюре "Тыква в гостях у капусты"» от приготовивших (3)

Комментарии и отзывы

Вкусный нежный суп! Делала без сливок и без специй для ребенка, себе специи добавила. Поели с удовольствием! Спасибо, Нина Григорьевна, за рецепт!
Ой, я так рада за вас! Спасибо большое за чудесный отзыв!
Очень вкусный супчик! Специи не добавляла из-за дочурки, но она не оценила, есть не стала!
Спасибо! Деткам очень трудно угодить. У меня старшая внучка (9 лет) ест с удовольствием, обожает суп-пюре из тыквы. А младшая (5 лет) ни в какую!
Удивительно вкусный и нежный супчик получился даже в постном исполнении Добавила еще свежей зелени петрушки и укропа и в тарелки уже положила сладкий зеленый горошек мороженный. Просто чудесно!!
Большое спасибо! Я очень за вас рада!
Муж увидев в тарелке крем-суп (ему я добавила еще немного сливок) и узнав что он овощной с тыквой, воспринял это очень скептически. Но попробовав очень удивился, что может быть так вкусно
Как же я рада! Спасибо большое, просто чудо, как вы меня порадовали!
И снова Ваш суп вкусный! Добавила еще брокколи. Спасибо!
Еще и брокколи! Не сомневаюсь, что получилось очень вкусно! Большое спасибо за отчет!
Вкуснятный супчик!!! Никогда не думала, что из тыквы можно сварить такой изумительный суп-пюре. Единственное, цветной капусты не оказалось, пришлось без нее. Варила на курином бульоне. Спасибо за рецептик!!!
На здоровье! Я рада за вас!
Очень вкусный супчик! Ребенку тоже понравилось! Спасибо!
На здоровье)))
Красивый и полезный супчик !!!
Профессионально и красиво...!
Нинуль, ты меня просто таки захвалила...
Вкусный и полезный овощной супчик!
Хех, очень хочется попробовать ... утащила
Спасибо Вам за еще один замечательный супчик
На здоровье!!!
Интересный диетический супчик...
Да, было вкусно. Многим не нравится специфический вкус тыквы, а тут он уравновешивается вкусом капусты и получается приятный баланс.
Необычный интересный рецептик))!! ++
Пользуйтесь на здоровье!
необычно
И вкусно
Название интересное)и супчик красивый)
А все Маринка...
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Верите ли вы в народные приметы?


Уже 2432 ответа Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки