Версия для печати
  • 5 мая 2011, 21:31
  • 85817

Десерт "Облака"

Рецепт: Десерт Облака

Низкокалорийный десерт из детского фруктового пюре или клубники. С ним у вас будет только одна проблема - войдя в раж, не сгрызть тарелку :)

Категория: Десерты Другие десерты Желе

Ингредиенты для «Десерт "Облака"»:

Время приготовления:

Количество порций: 3


Рецепт «Десерт "Облака"»:

Два варианта рецепта: из яблочно-грушевого пюре "Фрутоняня" и из замороженной клубники.

Добавить в яблочное-грушевое пюре желатин, размешать, дать постоять 5 минут, нагреть и продолжать размешивать до полного растворения желатина, не доводя до кипения.

Остывшую до комнатной температуры желатиновую массу взбить миксером до мягких пиков в большой миске. Масса изменит цвет, станет более светлой и увеличится в объёме. С клубникой все похоже: 300 г разморозить, взбить миксером с 60 г сахарной пудры, добавить 20 г (2 пакетика) желатина - далее по тексту.

Из клубники облака получаются нестерпимо-розовые.

А из яблочно-грушевого пюре - золотые. Не шучу, смотрите.

Выстлать форму пищевой пленкой, переложить туда массу, поверхность разровнять.

Убрать форму в холодильник на час. Тарелку/разделочную доску присыпать сахарной пудрой, переложить туда, перевернув, застывшую массу.

И нарезать влажным ножом.

А теперь ешьте :)

Рецепт найден в интернете и слегка доработан.

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Десерт Облака
Описание: Низкокалорийный десерт из детского фруктового пюре или клубники. С ним у вас будет только одна проблема - войдя в раж, не сгрызть тарелку :)
Ингредиенты: Пюре фруктовое, Желатин.


Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3 4 5
Очень много морковного пюре от ребенка остается, вот и попробуем))Спасибо за рецепт)
Отличный вариант для вечернего перекуса. Сделала пюре из замороженных: земляника, малина, абрикос. Не взбивала до пиков (ну не знаю, почему не взбилось) может от того, что взбивать начала когда смесь была тепловатой. Но, тем не менее десерт получился очень отличный! Спасибо за вкуснейшие десерт
Очень ягодно-фруктово !
Сделаю на новый год - клубника и желатин уже куплены
Вкуснотищщщща!
Вкусно! Яблочное пюре делала сама, нагрев порезанные яблоки (вместе со шкуркой) в микроволновке и измельчив.
Немного прилипло ко дну формы, в следующий раз попробую использовать силиконовую.
Спасибо за рецепт!
Это совсем не для поста! Желатин - убойный продукт! В частности, используются кости, сухожилия, хрящи убойного скота
замените на агар-агар, и все будет хорошо
замените на агар-агар, и все будет хорошо
Я очень хочу сделать с агар агаром, но у нас он продается без инструкции, вы смогли бы мне помочь? Перевести пропорции
Просто божественно! С клубникой очень вкусно, делала и со смородиной - тоже понравилось, но надо было не полениться и перетереть через сито и чуть больше сахара положить. Спасибо за рецепт!
С клубникой и впрямь - нестерпимо сочный цвет! Надо попробовать)
Только, если с желатином- это не вегетарианский и не постный рецепт
Очень вкусно и легко готовить! Спасибо!
Моя вариация на Ваши "Облака": я делала из клубники и смородины. Мне очень понравилось
на агар-агаре кто-нибудь пробовал делать?
Сделала, вкусно, спасибо за рецепт =) по поводу не получившихся и обводнившихся - мне кажется все зависит от качества желатина. Я взяла 10 гр. на банку пюре и пришлось подогревать, чтобы взбить ) стоял колом
Если в рецепте желатин, то это уже не вегетарианское питание...
Готовила уже несколько раз. Отлично получается из перетертой ягоды. Прямо...мммм... волшебно, нежно, сладенько.
А вот из пюре у меня получалось только обводнявшееся желе, но не как то волшебное суфле из ягод =(
вкусный десерт
приготовила, всем очень понравилось! спасибо а главное, что всё очень просто и доступно, никакой мороки) делала из клюквы и клубники, получилось с такой приятной кислинкой.
ооо как вкусно только что приготовела всем понравилось
по фотке такая вкуснотень просто но какя по текстуре
Страницы: 1 2 3 4 5
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
ВКонтакте
Facebook