• 11 мая 2011, 15:00
  • 42879

Макаронные гнезда с брынзой и щавелем

Рецепт: Макаронные гнезда с брынзой и щавелем

На моей грядке вырос шикарный щавель. Невозможно не использовать его в готовке. Вкусно и полезно, с приятной кислинкой. Соединила его с "гнездами", и получились эдакие маленькие открытые пироги.

Категория: Горячие блюда Гарнир Макаронные изделия

Ингредиенты для «Макаронные гнезда с брынзой и щавелем»:

Время приготовления:

Количество порций: 5



Рецепт «Макаронные гнезда с брынзой и щавелем»:

Щавель потушить на сливочном масле 2-3 мин. Чтобы убрать лишнюю кислоту, присыпьте его щепоткой сахара. В конце добавьте нарезанный зеленый лук.

Брынзу натереть на крупной, сыр - на мелкой терке, яйца слегка взбить.

Отварите гнезда почти до готовности, не переваривайте. Аккуратно разложите их по формочкам. Я брала 6, одно гнездышко развернулось.

Брынзу, сыр (оставьте немного для посыпания), яйца, щавель с луком смешайте, добавьте щепотку мускатного ореха, свежемолотый перец и соль по необходимости. Я соль не добавляла, так как брынза у меня была соленая.

Сверху на гнезда равномерно распределите заливку, присыпьте сыром, который вы оставили.

Поставьте в духовку, нагретую до 180*, на 15-20 мин. Когда сыр зарумянится - готово. Украсьте зеленью и...

Приятного аппетита!


Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6673


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Макаронные гнезда с брынзой и щавелем
Описание: На моей грядке вырос шикарный щавель. Невозможно не использовать его в готовке. Вкусно и полезно, с приятной кислинкой. Соединила его с "гнездами", и получились эдакие маленькие открытые пироги.


Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3
Блюдо красивое, но в нашей семье не пошло... Все однозначно сказали, что щавель там лишний.
В любом случае, спасибо за Ваш труд!
Красиво, полезно, а главное, кстати))) Щавель бушует. Вам +
А Вам спасибо! Да, щавель сейчас красивый, нежный...Как же его в тарелочку не отправить...
Это точно. Он сейчас и без гнезд хорош, в чистом виде, а в бдюде еще лучше)))
Он сейчас и без гнезд хорош, в чистом виде, а в блюде еще лучше)))
Абсолютно с Вами согласна!
Отличнейший рецепт! А вот скажите, если эти гнезда сделать без формочек, а просто аккуратно уложить на противне - не развалятся они вместе с начинкой? Или все-таки лучше в формочках?
Лучше, конечно, в формочке. В этом рецепте заливка жидкая. Она по противню растечется. Вы можете уложить несколько гнездышек в формочку побольше. Я делала по 2 гнездышка (эти на фото не попали). Не так красиво, но не менее вкусно.
Спасибо Вам!
Тонечка, какой простой и вкусный рецепт!
Жаль, что за аппетитные фотографии нельзя поставить дополнительный +...
Леночка, спасибо тебе, дорогая! Я так радуюсь, когда у меня фотографии удачные получаются...
Чудесные гнездышки !!!
Виктория, большое спасибо!
Тонечка, оооочень понравилось! Спасибо за рецепт! Фото добавляю. Закручивала в формочках отварные спагетти. Увеличила кол-во брынзы до 100г, и уменьшила лук до 2 перьев. Всё остальное - по рецепту! Однозначно буду готовить ещё не раз!
Ниночка, спасибо за твой отчет и превосходные фотографии! Я несказанно рада, что рецепт пришелся тебе по вкусу!!!
Я тебе СпасибУ дополнительно сказала на форуме: http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?t=3504&postdays=0&postorder=asc&start=885. Эт я там отмечаюсь, когда рецепт буду готовить ...Ищё много-много раз! [x]17:09 15.05.11 Отредактировано создателем комментария[/x]
Нинуль, спасибо за СпасибУ! Сбегала - посмотрела...Оч-чень приятно!
Спасибо, милая Людочка! Да, формочки - это одно из моих самых удачных приобретений! Я покупала их в Одессе. Кто куда, а я обязательно по магазинам с посудой. Я бы оттуда коробками выносила покупки... Но приходится себя сдерживать.
Ой, я такая же! Посуда - моя слабость, посудные отделы
никогда не пропускаю и денег не жалею на хорошую посуду!
Людочка, мне кажется, что здесь все такие любители кухонных штучек собрались!
Тонечка, как же здорово! Очень красиво и вкусно! Тонечка,
а ещё мне твои формочки для запекания так понравились
Я давно их ищу, но таких красивенных не видела у нас. :’(
Ты у себя покупала, или в Одессе?
Чуть слюной не подавилась.
Смотрится очень аппетитно и красиво.
Я аж представила вкус этих макарошек.
Хочу! Думаю скоро сделаю.
Аллочка, спасибо! Мне очень приятно, что гнезда произвели такое впечатление! Не откладывай рецепт в долгий ящик. Приятного аппетита!
Лианда, прекрасный рецепт!!! Очень симпатично смотрится! Спасибо Вам!
Спасибо! Я старалась! Мне приятно, что понравилось!
Аппетитные гнездышки! Спасибо!
И вам спасибо!
Тонечка, замечательнейший рецепт, прекрасная витаминная начинка.
С твоего разрешения слямзила твой рецептик!!!!
А формочки твои - ну просто сказка!!1
Леночка, с удовольствием делюсь рецептом! Сама люблю готовить по рецептам поварят А формочки мои - это масса удовольствия! Начиная от покупки и при каждой готовке...
Спасибо тебе!
Алиночка! Большое тебе спасибо за такой теплый и приятный отчет! Я очень рада, что моя идея тебе пригодилась! И коль муж одобрил, то это вдвойне приятно. Они у нас самые справедливые критики!
Спасибо за фотографии! Гнездышки получились у тебя очень красивые, красочные и аппетитные!!!Ты помидор добавляла?
Раз уж спросила: я просто лук и красный сладкий перец нарезала соломкой и обжарила пару минут, когда они были уже готовые добавила соус для спагетти или для пиццы подойдет,яйцо все перемешала, пару секунд подержала на среднем огне чтоб соус нагрелся и яйцо было готово, накрыла крышкой и поставила в сторонку. Остальное как у тебя: брынза-крупной теркой, сыр-мелкой, все перемешала, посолила, поперчила и заполнила гнёзда-сверху посыпала сыром на крупной терке и в духовку до готовности сыра!!! Было очень вкусно!!! Уже хочется попробовать оригинальный рецепт, ищу щавель, и мужа подключила!!!! [x]10:46 13.05.11 Отредактировано создателем комментария[/x]
... ищу щавель, и мужа подключила!!!!
бедные мужья поварят и им достается...
... ищу щавель, и мужа подключила!!!! бедные мужья поварят и им достается...
Моя дорогая Тоня-вот отчет: приготовила я эту бесподобную красоту только с другой начинкой, так как у меня не были все ингредиенты указанные в рецепте, НО МНЕ ТАК ОН ПОНРАВИЛСЯ что пришлось искать выход из данного положения: 1-гнёзда из макарон у меня не было-сделала их я из обычных спагеттей, 2-щавеля и шпината тоже не оказались под рукой-и сделала я другую начинку. В общем использовала твою идею и обещаю следующий раз приготовить с ингредиентами рецепта!!! Спасибо за красоту, муж у меня не любитель макарон, но это блюдо он оценил!!! Фото прилагаю! Завтра будут слова благодарности в форуме и у меня в дневнике-сейчас не получается, сын просится спать!!! ОГРОМНОЕ СПАСИБО ЕЩЕ РАЗ ЗА ИДЕЮ И ПРЕКРАСНЫЙ РЕЦЕПТ!!!
Тонечка, очень интересно у тебя получилось! А вкусно то как: и брынза и щавель - все любимое в одном блюде! Правда, у нас до щавля еще далековато, но он же будет!
Спасибо, Светочка! У нас щавель уже такой хороший - загляденье! Мы уже давно готовим его. И у вас тоже вырастет...
Тонечка, я тоже впечатлилась твоим рецептом! С удовольствием приготовлю![x]19:17 12.05.11 Отредактировано создателем комментария[/x]
Ниночка, спасибо! Я знаю, у тебя есть любители макарон... Надеюсь, рецепт пригодится!
...а я рада, что вам понравился щавель!
Есть у меня поклонница макаронных изделий - будет есть их с чем угодно...
...ну тогдп пора этих поклонниц как-нибудь и познакомить!
Для этого нам нужно макаронный пир сделать, тогда они сами прибегут - так и познакомятся!
...фоткаем их за поглощением макарон?
Отличный рецеп!!! Стащила, буду пробовать. А я то на днях голову ломала, кудЫ еще можно применить щавель, кроме кислых щей??? А здесь... О, ЭВРИКА!!!! Спасибо за рецептик!
И Вам спасибо за внимание! Я раньше очень недооценивала щавель, теперь пересмотрела свое отношение к нему.
гнездышки замечательные получились!
если честно я так давно щавель не кушала, уже скучаю по этому кисленькому вкусу.
Тонечка, твой рецепт, не только напомнил мне о существовании щавеля, но и вдохновил на какой нибудь рецепт с ним, думаю, этот рецепт будет твоим
Анечка, мне очень приятно, что мой рецепт тебе не только понравился, но и вдохновил тебя на кулинарные шедевры! Спасибо, что заглянула!
мимо такого интересного рецета нельзя пройти и не заглянуть! [x]13:34 12.05.11 Отредактировано создателем комментария[/x]
Спасибо!!!Я прям засмущалась...
Отличные гнезда, особенно сейчас в период зелени!
Танюша, спасибки!!! Я смотрю, за зиму многие по зелени соскучились. И посмотреть на нее приятно, и пожевать...
Хорошая идея
Светочка, спасибо большое!!!Ты всегда заглядываешь ко мне - мне приятно!!!
Страницы: 1 2 3
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Верите ли вы в народные приметы?


Уже 501 ответ Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки