• 12 мая 2011, 16:53
  • 8788

Оливковый тапенад и "компания"

Рецепт: Оливковый тапенад и "компания"

Оливковый тапенад подают, намазав на тосты, к аперитиву или просто на ломте хлеба, или как соус к нарезанным свежим овощам. Тапенадом также фаршируют птицу. Ещe тапенад неплох со спагетти.

Категория: Закуски Закуски из овощей

Ингредиенты для «Оливковый тапенад и "компания"»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
1195.56 ккал
белки
71.346 г
жиры
75.954 г
углеводы
31.01 г
100 г блюда
ккал
190.98 ккал
белки
11.4 г
жиры
12.13 г
углеводы
4.95 г


Рецепт «Оливковый тапенад и "компания"»:

[b]Оливковый тапенад:[/b]
Откинуть маслины на сито, чеснок почистить. Сложить все ингредиенты (для тапенада) в блендер и измельчить до однородной пасты. Посолить, поперчить по вкусу.
Переложить тапенад в баночку, хранить в холодильнике.

[b]Фаршированные помидоры с сыром "Фета" и оливковым тапенадом:[/b]
Нам понадобится: помидоры, сыр "Фета", оливковый тапенад, петрушка. Кол-во ингредиентов не привожу, так как всё берется произвольно, по вкусу и по кол-ву едоков. Помидоры брать желательно не крупные.
Помидоры обдать кипятком, и тут же охладить в холодной воде. Снять с них кожу, срезать «шапочку», и чайной ложкой вынуть мякоть. Обсушить внутри бумажной салфеткой, убрав ненужную влагу.
Фету размять вилкой и смешать с нарезанной петрушкой. Заполнить помидоры наполовину сыром (стараемся ложечкой потуже набить), на сыр положить слой оливкового тапенада, шириной, примерно, в 1 см., и сверху тапенада заполняем помидоры до конца ещё одним слоем сыра "Фета".
Подаём помидоры холодными, в качестве закуски.

[b]Мини-пицца из помидоров, цуккини и оливкового тапенада:[/b]
Нам понадобится: тесто слоеное готовое, помидоры, цуккини и тапенад.
Тесто разморозить, не раскатывая нарезать на прямоугольники, нужного Вам размера. Смазать тесто тапенадом, сверху положить нарезанные кружочками цуккини, затем помидоры. Противень с мини-пиццами поставить в уже нагретую духовку до 180 гр. на 25 минут.

[b]Бутерброды с сыром и оливковым тапенадом:[/b]
Нам понадобится: чиабатта (или обычный белый батон), сыр, оливковый тапенад.
Чиабатту нарезать поперёк тонкими кусочками. Положить на неё кусочек сыра, сыр намазать тапенадом, сверху ещё один кусок сыра, и тоже намазать оливковым тапенадом. Бутерброды поставит в разогретую духовку на 2-3 минут, до расплавления сыра. Подавать горячими.



BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Оливковый тапенад и "компания"
Описание: Оливковый тапенад подают, намазав на тосты, к аперитиву или просто на ломте хлеба, или как соус к нарезанным свежим овощам. Тапенадом также фаршируют птицу. Ещe тапенад неплох со спагетти.


Попробуйте приготовить вместе

Комментарии и отзывы

Венерочка, лови фотки! Интересные сочетания.
Но я не рискнула тапенад с брынзой мешать, очень уж было бы солёно. Я по-скромному, с моцареллой...
У тебя тоже какая красивая и вкусная закуска получилась!(запомню!) Нин, а сам тапенад тебе понравился?
Нин, а сам тапенад тебе понравился?

Венерочка, если очень дозировано и в "нейтральном" окружении, тогда - да! Очень своеобразное сочетание...
ну,да...это на любителя...
Отличный тапенад , Венерочка !!!!!!!!!!
Отличный тапенад ,красота !!!
Как красиво и вкусно! +++
Да...от Ваших фото можно язык проглотить!+++
Отличный тапенад! Обожаю такое!
Очень интересно! Фото очень яркое и аппетитное!
Отлично! Так ярко, вкусно и красиво!
Венерочка, столько прекрасных вариантов!!! :rose
Венероик, я всё утащила!!! Только села за комп и подумала, что надо рыться в тысяче рецептов, подбирая новое меню для празднества, а туту ты ...мне такой подарок подкинула
а что за праздник предстоит?
...моему супругу на днях исполнилось - 45, но до сих пор не отпраздновали...[x]20:05 12.05.11 Отредактировано создателем комментария[/x]
круглая дата, поздравляю!!!!
Ответ для Венерик
...может, ещё ссылочки дашь?
если чё вспомню, свистну!
Буду премного благодарна...
Очень аппетитно !
маслиночки обожаю...ммм..., попробуем!
как здорово, на любой вкус и цвет!!!!добавила в КК!спасибо!!
Сколько идей и варинатов! Здорово!
пользуйся на здоровье!!!
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Верите ли вы в народные приметы?


Уже 3375 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки