С приходом весны и тепла совсем не хочется стоять у плиты. Стараешься как можно больше времени проводить на улице, на солнышке, у бережка моря, наслаждаясь пением птиц, запахом цветов. Но и от голода тоже умирать не хочется, ведь одними бутербродами на скорую руку сыт не будешь, да к лету и фигурку стройную сохранить хочется, и парочку зимних запасов с себя сбросить. Поэтому я Вам предлагаю попробовать этот легкий, вкусный, по-настоящему летний салатик!!!
marinamuratПоваренок 5 уровня
- 13 мая 2011, 19:20
- 12783
Салат "Летний"
Ингредиенты для «Салат "Летний"»:
- Листья салата / Салат ("Айсберг" - 2 листа)
- Капуста белокочанная / Капустa (савойская) — 50 г
- Огурец — 1 шт
- Крабовые палочки (креветки) — 4 шт
- Соль
- Перец черный (молотый; по вкусу)
- Сок лимонный — 1 шт
- Масло оливковое — 1 ст. л.
- Вода (кипяток) — 1 стак.
Время приготовления:
Количество порций: 1
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
290.9 ккал |
белки
8.3 г |
жиры
21.2 г |
углеводы
17 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 51 ккал |
белки 1.5 г |
жиры 3.7 г |
углеводы 3 г |
Рецепт «Салат "Летний"»:
-
В салате используются крабовые палочки, но у меня их не было, зато были креветки! Вы можете использовать, что вам больше по вкусу. Если же будете делать с креветками, тогда перед тем, как начать делать салат, почистим 4 креветки, добавим к ним 1 ч.л. соевого соуса, 1 ч.л. лимонного сока, перчик, и дольку мелко рубленного чесночка, и оставим мариноваться, пока будем заниматься овощами.
-
Если у вас крабовые палочки, тогда первый шаг пропускаем и начинаем с овощей. Нам нужно 2 листа салата "Айсберг". Помыть и руками порвать в глубокую тарелку.
-
Режем на длинные тонкие полоски белокочанную капусту. У меня была савойская, но разницы никакой.
-
Далее режем огурец специальной овощерезкой на тонкие пластины.
-
А потом по диагонали как можно мельче. В итоге у нас получается вот так.
-
В небольшую кастрюлю отправляем капусту и заливаем стаканом кипятка. Даем закипеть и варим 1 минуту после закипания.
-
Сразу откидываем на дуршлаг и под струю холодной воды.
-
К салату отправляем огурец.
-
Туда же отправляем капусту. Выжимаем к овощам сок половинки лимона, добавляем перец по вкусу, ложку оливкового масла и руками все перемешиваем (уверена, все знают, но напомню, это делаем руками, для того, чтобы салат "Айсберг" не потерял свой хруст). Выкладываем салат на блюдо.
-
Креветки наши к этому времени подготовились, как следует пропитались соусом. Если вы берете крабовые палочки, самое время о них вспомнить. Жарить мы их будем на сковороде-гриль без масла, чтобы получить эти красивые полосочки. Если нет возможности, подрумяньте их на обычной сковороде, но не пережарьте! Я жарила креветки с каждой стороны по 1 минутке.
-
Готовые креветки выкладываем на салат с двух сторон.
-
Или сверху - как нравится, и подаем к столу. Приятного всем аппетита!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
8 октября 2013 года inna_2107 #
8 октября 2013 года inna_2107 #
16 мая 2011 года Виктория09 deleted #
15 мая 2011 года lasabrosa #
18 мая 2011 года marinamurat # (автор рецепта)
15 мая 2011 года белошвейка #
15 мая 2011 года marinamurat # (автор рецепта)
14 мая 2011 года skyfuntik #
14 мая 2011 года skyfuntik #
14 мая 2011 года marinamurat # (автор рецепта)
14 мая 2011 года skyfuntik #
14 мая 2011 года marinamurat # (автор рецепта)
14 мая 2011 года Nastusha #
14 мая 2011 года skyfuntik #
15 мая 2011 года marinamurat # (автор рецепта)
14 мая 2011 года skyfuntik #
а есть жареное я в свое время перестала сразу по двум причинам: дисбактериоз и фигура. и скоро день варенья и празднование новоселья.... отличный повод приобрести сковородочку
15 мая 2011 года marinamurat # (автор рецепта)
Да, я сама ради фигуры отказалась и просто, что б не захламлять организм всякой гадостью, из-за еды и все наши болезни, а зачем это надо!? К правильному питанию привыкаешь очень быстро и организм потом сам отвергает многие продукты, они даже со временем аппетит не вызывают никакой. А сковордочку прикупите!!!!!
15 мая 2011 года skyfuntik #
и про привыкание - правда. помню, как я первый раз попробовала отварную цветную капусту... мне чуть плохо не стало
15 мая 2011 года marinamurat # (автор рецепта)
15 мая 2011 года marinamurat # (автор рецепта)
15 мая 2011 года skyfuntik #
ремонт мы практически закончили. вот недавно люстры прикупили! осталось доделать будущую детскую и потолки в ванной и туалете. ну и мебель вот докупаем, шторы. как рас из-за отсутствия некоторой мебели отпраздновать новоселье пока не получается
уборка - это вообще бррррррррррр, терпеть не могу... хорошо еще, муж в таких вещах не отлынивает
15 мая 2011 года marinamurat # (автор рецепта)
15 мая 2011 года skyfuntik #
у нас тоже можно вызвать службу, но муж как-то не очень... мама хотела нам такой подарок к переезду сделать, но муж упрямился, и я не стала настаивать, рас пол и шкафы сам мыл
15 мая 2011 года marinamurat # (автор рецепта)
14 мая 2011 года ирина66 #
14 мая 2011 года marinamurat # (автор рецепта)
14 мая 2011 года ИРИНА БУТЕНКО #
14 мая 2011 года ИРИНА БУТЕНКО #
14 мая 2011 года marinamurat # (автор рецепта)
14 мая 2011 года Nastusha #
14 мая 2011 года marinamurat # (автор рецепта)
14 мая 2011 года Прохорова Наталья #
14 мая 2011 года marinamurat # (автор рецепта)
18 мая 2011 года Прохорова Наталья #
13 мая 2011 года Ирушенька #
14 мая 2011 года marinamurat # (автор рецепта)
13 мая 2011 года barska #
14 мая 2011 года marinamurat # (автор рецепта)
13 мая 2011 года Масяся #
13 мая 2011 года marinamurat # (автор рецепта)
13 мая 2011 года RinTenshi #
Забрала в кк, спасибо.
13 мая 2011 года marinamurat # (автор рецепта)
13 мая 2011 года златогорка #
13 мая 2011 года marinamurat # (автор рецепта)
13 мая 2011 года Елена1206 #
13 мая 2011 года marinamurat # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: