• 17 мая 2011, 15:33
  • 23561

Кукурузный суп с яичными "улитками"

Рецепт: Кукурузный суп с яичными улитками

Все мы знаем, что жидкие блюда обязательно должны быть в нашем меню. Предлагаю разнообразить ассортимент вот таким желтым солнечным супом с кукурузой и кукурузной крупой!

Категория: Бульоны и супы Горячие супы Другие супы

Ингредиенты для «Кукурузный суп с яичными "улитками"»:

Количество порций: 3



Рецепт «Кукурузный суп с яичными "улитками"»:

Отварить куриное филе. Мясо достаньте из бульона.
Морковь натрите на мелкой терке, лук мелко нарежьте. Слегка потушите овощи на растительном масле.
2/3 отварного мяса нарежьте некрупными кубиками.

Вторую часть мяса измельчите блендером. Яйцо слегка взбить с молоком, мукой. Добавьте курятину, соль, перец. Хорошо перемешайте. На растительном масле пожарить омлет с двух сторон. На этом приготовление омлета можно и закончить. Просто нарезать его кусочками.

Но я решила сделать яичные улитки. Еще теплый омлет посыпала тертым сыром, скрутила и поставила на пару минут в микроволновку. Сыр расплавился, и улитки уже не разворачивались. Рулет остудить и нарезать.

В горячий бульон (800 мл) положите мясо, овощи, соль по вкусу. Дайте вскипеть, засыпьте 2 ст. л. с горкой кукурузной крупы. Я брала мелкого помола – она придает супу густоту и практически не видна в нем. Варить 15-20 мин., пока крупа не будет готова. За 5 минут до окончания варки добавьте кукурузу, щепотку прованских трав.

Разлейте суп по тарелкам, аккуратно положите яичные улитки, добавьте зелень.

Приятного аппетита!

Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме: http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?t=4057


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Кукурузный суп с яичными улитками
Описание: Все мы знаем, что жидкие блюда обязательно должны быть в нашем меню. Предлагаю разнообразить ассортимент вот таким желтым солнечным супом с кукурузой и кукурузной крупой!


Фотографии «Кукурузный суп с яичными "улитками"» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3
эффектный
Приготовила и не разочаровалась! Учитывая предыдущие отзывы, испекла два тоненьких омлета, большого труда не составило, а сыр придал пикантности! Дети съели с удовольствием, зря я боялась. Спасибо вам большое!
Спасибо Вам за доверие к рецепту! Очень рада, что суп понравился! Детям этот суп по вкусу - проверено на собственной дочери.
Замечательный суп! Нашла, что душа хочет! Пошла готовить)))
И опять мой вариант! Супчик густой и без картошки - супер вариант! Спасибо!
И Вам спасибо! Мне будет приятно, если рецепт пригодится!
Приготовила суп по вашему рецепту. Очень давно он висел в листе ожидания. Впечатление очень двойственное. С указанным количеством крупы суп получился очень густым, что немного разочаровало. Попробую приготовить с меньшим количеством. Я заменила репчатый лук на лук-порей и добавила корень сельдерея. А вот улитки не впечатлили. Возни много, а на вкусе это совсем не отражается. Ну, разве что в эстетическом плане, конечно, выглядит эффектнее. Так что, думаю, для ежедневного меню можно не заморачиваться, а просто нарезать омлет. Суп мне наполнил рецепт супа Чорбэ деликатесного, но там без крупы. В целом приятный супчик, правда мужу не понравился почему-то, хоть он у меня и не привереда. Остальные члены семьи ели с удовольствием. В любом случае спасибо за рецепт!!!
Нина, спасибо, что доверились рецепту и приготовили суп!
С улитками, бесспорно, работы добавляется. Я в рецепте отмечала, что можно просто нарезать омлет кусочками. Улитки - это уже скорее для деток, чтобы ели с большей охотой. А в плане густоты - я не люблю жидкие супы, поэтому первые блюда у меня достаточно густые. Правда, я бы не сказала, что уж похожи на кашу... Ну, тут дело вкуса.
Еще раз спасибо за доверие и добавленное фото!
Нет, на кашу он, конечно, не был похож. Просто, значит так и надо. Кстати, на второй день он мне понравился гораздо больше. Настоялся, наверное. Вкусный суп.
Какая чудесная и оригинальная идея!
Спасибо!
Очень красивый супчик. Спасибо за рецепт. Попробуем. Отчитаюсь в фото. )))
Пробуйте на здоровье! С нетерпением буду ждать Ваших впечатлений и фото!
Тонечка, огромное спасибо за чудесный супчик. Я специально купила кукурузную муку, кстати впервые. Она была не очень мелкого помола, чувствовалась в супе, но вкус это совсем не испортило. Я делала упрощенный вариант, т.е. улитки не закручивала а просто нарезала на кусочки. Нам всем очень понравился такой обед.
Я без фото, брала суп на работу
Леночка, я очень рада, что суп понравился! Хороший обед на работе - это важно... Спасибо за приятный коммент!!! Несколько дней не была на сайте - столько нового...
Тонечка, спасибо тебе за этот супчик! Нам с мужем он очень понравился
Оленька, а тебе спасибо за приятный коммент и красивое фото!
Спасибо большое. Всей семье очень понравился супчик. А особенно улитки
Наташа, спасибо за прекрасный отчет! Рада, что улитки нашли своих почитателей! Приятного аппетита деткам!
Готовила. Вкусный суп получился. Спасибо за интересный рецепт
Спасибо за добрый коммент! Приятно, когда твой рецепт пригождается!
Тонечка, очень милый супчик! СПАСИБО! фото добавила.
Машенька, спасибо за прекрасный отчет! Я рада, что все получилось отлично!
Ответ для Няшка
Наталка, еще раз прошу прощения...
Тонечка, ОЧЕНЬ,ОЧЕНЬ,ОЧЕНЬ понравился твой суп!!! Принимай фото-отчет и благодарность!!!
Танечка, очень рада, что суп пришелся по вкусу! Фотографии просто прелесть!
Тонечка, милая , спасибо тебе большое ! Это не суп - это сказка! Подробный отчет на форуме.Фото добавила!
Танечка, спасибо за добрые слова и прекрасное фото! Я рада, что суп тебе понравился и улитки приглянулись!!!
Тонечка, принимай и моё СПАСИБО! Вернее от меня и деток, суп вкусный, очень понравился. Готовила со свежей кукурузой, вкуснооо! А омлетные улитки вообще прелесть! Фото добавила, на форуме буду отчитываться позже (не успеваю).
Светочка, я рада, что угодила твоим деткам и тебе! А я так и не собралась приготовить со свежей кукурузой... Очень рада, что у тебя получились улитки!!! Спасибо за отличное фото и замечательный коммент!
Ответ для СВЕТИЧЕК
Светик, фото твоего супчика хоть на обложку журнала помещай!
Спасибо, Ленчик за добрые слова, но до обложки журнала мне ох как далеко.
Тонечка,спасибо тебе за вкусный супчик! Нам всем очень понравилось! Фото добавила.
Анжелочка, спасибо за выбор и прекрасный отчет!!! Мне очень приятно, что пришелся по вкусу! На фото супчик выглядит таким красочным!
Тонечка, спасибо тебе за супчик! Очень вкусный и сытный, мы с дочуркой отлично пообедали сегодня! Единственное, что у меня не получилось, так это улитки. Омлет вышел толстоват и никак не хотел сворачиваться (ломался). Поэтому я его просто порезала полосочками.
P.S. Извини, что я его не приготовила раньше, каюсь забыла. Спасибо Иришке, напомнила.[x]16:26 23.08.11 Отредактировано создателем комментария[/x]
Оленька, это тебе спасибо за то, что выбрала мой суп!!! Честно сказать, я волнуюсь на этой неделе... Мне приятно, что вкус тебя не разочаровал! Я омлет там, действительно, нужно делать тоненьким. У меня сковорода большая, поэтому он сам по себе получился тонкий. Еще раз спасибо за доверие и чудесные фото!!!
Опробовали. Правда, улиточки (на мой вкус) не очень удались - омлетик вышел толстоват и оттого чуток пережарился. А в остальном - очень вкусно! Думаю, буду теперь частенько готовить!
Я очень рада, что рецепт пригодился! И даже понравился! Попробуйте для омлета взять сковороду побольше или разделить порцию омлета на две части. Спасибо за доверие!!!
ой, держите меня! ну очень хочеться такой супец"
ой, держите меня! ну очень хочеться такой супец"
Приготовьте, это много времени не займет! Спасибо!
Классный супчик !!!
Благодарю Вас Виктория!
Страницы: 1 2 3
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Верите ли вы в народные приметы?


Уже 474 ответа Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки