• 19 мая 2011, 13:38
  • 76948

Вишневый пирог-пай

Рецепт: Вишневый пирог-пай

Отличный пирог из дрожжевого теста с начинкой из вишни и нежной сметанной заливкой. Отличный способ разнообразить фруктовые пироги. Рецепт этого блюда был размещeн на сайте в 2008 году пользователем Кристиша под названием "Черри пай" и иллюстрирован мной в рамках акции «Раскраски».

Категория: Выпечка Изделия из теста Открытый пирог, тарт

Ингредиенты для «Вишневый пирог-пай»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
2347 ккал
белки
45.1 г
жиры
75.1 г
углеводы
375.3 г
100 г блюда
ккал
217.3 ккал
белки
4.2 г
жиры
7 г
углеводы
34.8 г


Рецепт «Вишневый пирог-пай»:

  • Смешать муку, соль, сахар (2 ст. л.) и дрожжи.

  • Влить теплое молоко и растопленное сливочное масло.

  • Замесить мягкое, эластичное тесто, которое не липнет к рукам. Возможно, вам понадобится больше жидкости или муки, все зависит от влажности муки. Мне пришлось доливать жидкости.

  • Тесто положить в глубокую миску, накрыть пленкой и поставить в теплое место на расстойку примерно на 1,5-2 часа. Тесто должно значительно увеличиться в размере.

    А также тесто можно замесить в хлебопечке.

  • Тесто раскатать на столе, посыпанном муке, достаточно тонко - примерно в 0,5-0,7 см толщиной. Уложить пласт на противень, смазанный маслом. Я использовала форму для выпечки размером 30x20 см.
    По краям сделать небольшие бортики.

  • Сверху выложить вишню. У меня была замороженная вишня, которую я предварительно разморозила. А лучше использовать свежие ягоды (любые). Посыпать сахаром.

    Духовку нагреть до 180-200 градусов, поставить туда пирог с вишней на 20 минут.

  • Пока печется пирог, сделать заливку.
    Перемешать сметану, сахар (я указала кол-во, которое использовала Я, вы регулируйте по вашему вкусу), яйцо и цедру (по желанию).

  • Получается жидковатая заливка.

  • Через 20 минут вынуть пирог, залить сметанной заливкой и снова отправить в духовку минут на 25-30.

  • Пирог должен хорошо пропечься и зарумяниться.

    Охладить пирог, нарезать на кусочки и подавать.
    Приятного аппетита!





[/center]

Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - https://www.povarenok.ru/forum/13/~20/?page=20#com5348


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Вишневый пирог-пай
Рецепт: Вишневый пирог-пай

Отличный пирог из дрожжевого теста с начинкой из вишни и нежной сметанной заливкой. Отличный способ разнообразить фруктовые пироги. Рецепт этого блюда был размещeн на сайте в 2008 году пользователем Кристиша под названием "Черри пай" и иллюстрирован мной в рамках акции «Раскраски».

Ингредиенты для «Вишневый пирог-пай»:

Фотографии «Вишневый пирог-пай» от приготовивших (11)

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3 4
Пирог бесподобный! Понравилось и тесто (делала в хлебопечке), и заливка. Быстро, нехлопотно, вкусно! Лариса, огромное спасибо за рецепт!
огромные благодарности за приятные слова и за такой аппетитный фото-отчет! Спасибо большое, Ирина
Вкусный пирог, всем понравился. Тесто делала из 130 мл молока, на бортики еле хватило.
спасибо большое за фото-отчет! Мне очень приятно Красота!
Все по рецепту, только не нашлось вишни поэтому ежевика и персик. Очень вкусно, ароматно, душевно! Нежнейшая и вкуснейшая заливка! Супер!
Спасибо
Оля, спасибо огромное за такое аппетитное фото! Действительно, от фото пахнет уютом! Спасибо огромное
Спасибо за пирог очень хорошее тесто ,тесто подошло в течении часа ,начинка у меня черника свежая . Получился вкусный с нежной заливкой .
огромная благодарность за такое аппетитное фото! Мне очень и очень приятно! Супер!
Изумительный пирог! Я, наверно, взяла очень большую форму, поэтому у меня получилось тоненькое тесто с вкуснейшей ароматной начинкой, как сладкая пицца! Ларочка, огромное спасибо за прекрасный рецепт!
Линочка, какие у тебя всегда аппетитные фотоотчеты! Благодаря тебе и в моей КК теперь этот дивный пай.
Анечка, огромное спасибо! Мне безумно приятно! Буду очень рада, если ссылочка пригодится!
Ответ для lina0710
Линочка, невероятно красивый, нежный, аппетитный пирог! Фото бесподобное!
Светочка, от души благодарю тебя за теплые слова и поддержку!
Ответ для lina0710
Линочка, какая красота ягодная
Галочка, огромнейшее спасибо!
Ответ для lina0710
Ты где вишней разжилась, один пирог за другим!? Прям как подснежники в сказке про 12 месяцев!
Запасы использую, а то зима ведь заканчивается.
Ответ для lina0710
Линочка, аппетитный пирог. Забрал КК
Жанночка, огромное спасибо!
Ответ для lina0710
Линушка!Отличный пай Цветочков сколько ,и не скажешь,что зима
Алечка , спасибо огромное! Душа уже требует весны.
Ответ для lina0710
такая красота)))
Любочка, сердечно благодарю!
Ответ для lina0710
Вау,слов нет от такой красоты,Линочка)!
Спасибо, Оленька! Мне неимоверно приятно!
Ответ для lina0710
Лина, красота необыкновенная! Огромное спасибо за такой чудесный фото-отчет! Браво!
Ответ для lina0710
Линочка, у тебя сногшибательная выпечка!
Светочка, спасибо от души, моя дорогая!
Классненький рецептик Забираю в КК
на здоровье
Gotovly yze raz 10 toshno!!! Polyshaetsia oshen vkysno!!!
очень красивое фото! Спасибо!
Pirog polyshilsia otlishno!! oshen vkysno I legko!! Spasibo ogromnii za reshept!!
мне очень приятно! Спасибо
Очень понравился пирог! Особенно начинка: нежная, воздушная, ароматная!!!
Вау, какая красота! Очень и очень аппетитно! Спасибо огромное!
Очень вкусно! Пробовала с яблоками, но вишня смотрится лучше. Только вот края сухие. С песочным тестом, мне кажется, будет ещё лучше)
Спасибо за рецепт!Получилось ооочень вкусно !!!Даже не успела сфоткать
я очень рада Спасибо!
Спасибо за идею! Тесто, правда, делала на закваске. Но следуя рецепту
мне очень приятно! Спасибо за фото и полезный совет про закваску
Спасибо автору за рецепт чудесного пирога!!! Готовлю уже во второй раз - первый раз делала с малиной, второй с клубникой. Наконец дошли руки сделать фото-отчет - https://www.povarenok.ru/photo/20917/
очень красивый пирог! Спасибо за фото
Наверное очень нежный) спасибо! забираю в КК!)
Здравствуйте! Пирог всем понравился, исчез на диво быстро. Спасибо Вам за рецепт и прекрасные, вдохновляющие фотографии. Хочу спросить: Вы принимаете какие-нибудь меры, чтобы бортики в процессе пропекания теста не сползали вниз? А то я сделала высокие, хорошие бортики, а после выпечки остались крошечные. И, с разрешения автора, совет для тех, кто еще только собирается приготовить этот чудный пирог. Я пожадничала и в начинку использовала литровую банку консервированной вишни. Так делать не надо: у вишни очень интенсивный вкус и она "забивает" и тесто, и заливку. Полбанки было бы в самый раз.
спасибо за комментарий! Нет, с дрожжевым тестом я ничего не делаю для бортиков, а вот с песочным тестом - его можно поставить на некоторое время в холодильник, чтобы края не съежали.
Спасибо за ответ! У меня песочное всегда ведет себя смирно. А тут живое тесто, с характером
У меня получились мини пироги, ну очень вкусные!+++++
Фотку сделала, но пока не могу выставить, думаю через пару дней опубликую.
Очень вкусно. Правда я делала в маленьких формочках для кексов, доця захотела. Я готовила растегаи, тесто осталось и сделали 6 пирожных. Доця забрала себе три и пошла играться. Я через минут 7 зашла спросить про пирожные и увидела остаток третьего в руках. Вопрос исчез сам собой. Очень вкусно. Спасибо за рецепт.
Спасибо!!! очень приятно!!!!
Как помните забыла я дрожжи добавить..... тесто не поднялос... Края пирога были дубовые. НО!!!!!!!!!!!!! Мы с мужем съели весь пирог за один раз!!!!!!! и края показались очень хрустящими и очень даже в тему. Я пожалела,что сделала половину указанного в составе. Вам ++++
мне очень приятно!!! спасибо за отличные фото!
Ещё те самые булочки приготовила
Страницы: 1 2 3 4
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

Опрос
Как вы относитесь к прививке от Covid-19?


Уже 6704 ответа Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки