Рецепт: Хрустящие куриные кольца
Хрустящие куриные кольца
Рецепт: Слоёный пирог с картофелем и сыром
Слоёный пирог с картофелем и сыром
Рецепт: Обжаренные виноградные листья с рисом и сыром
Обжаренные виноградные листья с рисом и сыром
  • 20 мая 2011, 14:12
  • 11802

"Колечки" с чайным кремом

Рецепт: "Колечки" с чайным кремом

Рецепт этого пирожного был размещен кулинаром Vaselisa в 2008 году, а рецепт крема автором JessyBri также в 2008 году, и были раскрашены мной в рамках акции "Раскраски". Хочу подарить этот рецепт Оксане (Oxana_71 ) в знак благодарности за поддержку, помощь и приятное общение. Очень жаль, что акция "Раскраски" завершается, но все хорошее когда-нибудь заканчивается! Еще раз спасибо Оксане и Саре. Что могу сказать... очень вкусное пирожное, особенно порадовал крем с ноткой корицы.

Категория: Десерты Пирожные

Ингредиенты для «"Колечки" с чайным кремом»:

Время приготовления:

Количество порций: 12

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
2574.8 ккал
белки
87.5 г
жиры
158.8 г
углеводы
335.4 г
Порции
ккал
214.6 ккал
белки
7.3 г
жиры
13.2 г
углеводы
28 г
100 г блюда
ккал
146.3 ккал
белки
5 г
жиры
9 г
углеводы
19.1 г


Рецепт «"Колечки" с чайным кремом»:

  • Для теста необходимо подогеть воду и положить в нее масло и щепотку соли. Довести до кипения и растворения масла.

  • В кипящую воду добавить муку и очень быстро перемешать, главное - не допустить образования комочков.

  • Вбить яйца по одному, мешать до однородной и тягучей массы, можно с помощью миксера.

  • С помощью кондитерского мешочка сформировать "колечки".

  • Выпекать в разогретой до 180 градусов духовке 20-25 минут. Очень ВАЖНО - НЕ ОТКРЫВАТЬ ДУХОВКУ во время выпечки. После того, как "колечки" остынут, разрезать их пополам.

  • Переходим к приготовлению крема.
    Вот что понадобится.

  • Налить молоко в кастрюлю, оставить 0,5 стакана. Добавить чай и палочку корицы. Поставить на слабый огонь до закипания и отставить в сторонку.

  • Желтки хорошо растереть с сахаром.

  • Добавить муку и влить струйкой молоко, хорошо перемешивая до гладкости.

  • Из молока вытащить палочку корицы. Влить немного горячего молока в желтки, постоянно помешивая. Далее влить желтки в кастрюлю с оставшимся молоком и поставить на очень медленный огонь, постоянно помешивать с помощью венчика, примерно 12-15 минут. Крем станет, как густая сметана.

  • Теперь смазать наши "колечки" кремом.

[size=24 ]Еще раз спасибо Оксане и Саре за акцию "Раскраски". Надеюсь на встречу в новых проектах![/size]




BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
"Колечки" с чайным кремом
Рецепт: "Колечки" с чайным кремом

Рецепт этого пирожного был размещен кулинаром Vaselisa в 2008 году, а рецепт крема автором JessyBri также в 2008 году, и были раскрашены мной в рамках акции "Раскраски". Хочу подарить этот рецепт Оксане (Oxana_71 ) в знак благодарности за поддержку, помощь и приятное общение. Очень жаль, что акция "Раскраски" завершается, но все хорошее когда-нибудь заканчивается! Еще раз спасибо Оксане и Саре. Что могу сказать... очень вкусное пирожное, особенно порадовал крем с ноткой корицы.

Категория: Десерты Пирожные

Ингредиенты для «"Колечки" с чайным кремом»:

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2
Для меня, чаеманки, крем-просто находка!
Танюша, аппетитные колечки у тебя получились
Спасибо Леночка! Еще и вкусные!
отличная раскраска !!!
Спасибо Викуля !
Отличные колечки, Танюша, полые, пористые!
Крем с корицей хорош!
Спасибо Иришка! От тебя похвала вдвойне приятна!
Танечка - рецепт потрясающий!
Спасибо Светик! Очень вкусные !
Танюшка, замечательные колечки получились!!!
Спасибо Настенька !
Такие аппетитные домашние тёплые фото!!!И пирожные заварные очень люблю!++++
Спасибо ! Угощайтесь !
Танюша, очень милые колечки, фото тоже очень хороши. А чай, кроме цвета, еще что-нибудь дает?
Спасибо Наденька! Да есть небольшое вкус , но в основном легкая нотка корицы!
Таня, вкусный рецепт!
Спасибо Ниночка !
Очень аппетитно выглядят! Чайный крем ещё не пробовала, теперь придётся... Разве можно пройти мимо...
Рада , что вам понравилось!
Отличная раскраска!Такой крем не встречала!Спасибо!
Спасибо !Я тоже впервые с ним столкнулась, спасибо раскраскам и Оксане![x]08:15 26.05.11 Отредактировано создателем комментария[/x]
Танюша, замечательная раскраска получилась! Такая вкуснятина!
Оленька, большое спасибо!
Танюш, я так переживала за тебя! До "последнего" тянула с рецептом?
Колечки - очень аппетитные! Пористая структура внутри, есть куда крем ложками класть! [x]17:21 20.05.11 Отредактировано создателем комментария[/x]
Да я и сама переживала,получится или нет,а так поздно с отчетом, потому что небыло времени , огород , сынок , одним словом весна!
Танюш, детки - это святое! Желаю отличного урожая и поменьше "природных катаклизЬмов" на ваш огород!
Спасибо Ниночка, ты как всегда очень внимательная!
Танечка!Отличеая раскраска получилась у тебя!!!Так красиво и аппетитно!!!Спасибо!!!
Анютка, большое тебе спасибо за похвалу!
аппетитно - это однозначно !
Спасибо , рада что вам понравилось!
И я очень люблю такие пироженки и крем заварной обожаю! Танюша, просто прелестные колечки, аппетитные, вкусненькие!
Спасибо Ниночка, мне очень приятно! Попробуй мне крем понравился , нотка корицы очень пикантная!
Аппетитные колечки и раскраска отличная!
Спасибо вам большое!
Танюш, отличная раскраска! Замечательно вкусные колечки!
Спасибо Анечка !
Хороший рецепт у Вас!!! я буквально вчера ела подобное пирожное=))) только крем не на молоке был, нелюблю я эти молочно-заварной крем посмотрела на фото, так мне захотелось пироженку скушать, пойду куплю чтоли..)))
Попробуйте приготовить, только крем сделайте другой! Можно сгущенку с маслом взбить!
ням-ням-ням жаль только, что колечки надо разрезать
Сделайте не колечками, а шариками или палочками, потом шприцом кондитерским наполните , и резать не придется
Ответ для manirka
Я еще делала палочки, только не фотографировала , а потом с помощью мешочка начинила!Попробуйте!
Страницы: 1 2
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рецепт: Шампиньоны, фаршированные сыром и орешками
Шампиньоны, фаршированные сыром и орешками
Рецепт: Куриные крылышки в сырно-чесночной заливке
Куриные крылышки в сырно-чесночной заливке
Рецепт: Обжаренные виноградные листья с рисом и сыром
Обжаренные виноградные листья с рисом и сыром

Рубрикатор рецептов

Опрос
Как вы относитесь к прививке от Covid-19?


Уже 6071 ответ Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки