• 22 мая 2011, 17:58
  • 34793

Экспресс-огурцы

Рецепт: Экспресс-огурцы

Предлагаю вариант приготовления малосольных огурцов, так называемый «сухой» посол. Огурцы можно утром приготовить на обед (или в обед на ужин) и не надо ждать 2 дня, как обычные рассольные. Для хранения огурцы не предназначены, да их и не остается. Так что лучше готовить небольшими порциями, столько, сколько вам понадобится на обед.

Категория: Закуски Закуски из овощей

Ингредиенты для «Экспресс-огурцы»:

Время приготовления:



Рецепт «Экспресс-огурцы»:

1. Огурцы моем, отрезаем кончики и разрезаем вдоль пополам

2. Пересыпаем солью, мелко нарезанным укропом и измельченным чесноком. Впрочем, специи и травы вы можете добавить те, которые любите

3. Выкладываем огурцы в целлофановый кулек и плотно завязываем. Для надежности помещаем еще в один и кладем на солнышко (например, на подоконник). Изредка берем кулек и встряхиваем, чтобы все наши специи равномерно распределялись.

4. Через час-полтора (пока вы чистите и варите картошку, например), вынимаете огурцы, нарезаете и наслаждаетесь.
Приятного аппетита!

Если солнышко вас сегодня не балует, не отчаивайтесь. Вам просто нужно подождать, при комнатной температуре огурцы будут готовы часа через 4, только не забывайте их встряхивать.


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Экспресс-огурцы
Описание: Предлагаю вариант приготовления малосольных огурцов, так называемый «сухой» посол. Огурцы можно утром приготовить на обед (или в обед на ужин) и не надо ждать 2 дня, как обычные рассольные. Для хранения огурцы не предназначены, да их и не остается. Так что лучше готовить небольшими порциями, столько, сколько вам понадобится на обед.
Ингредиенты: Огурец, Соль, Зелень, Чеснок.
Тэги: закуска.


Фотографии «Экспресс-огурцы» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3
Огурцы - просто улёт! Давно так делаю! И домашние и магазинные, зимой добавляю мороженную зелень! Дети просто обожают мои огурчики!
Согласна со всеми мнения (только хорошими)Действительно...очень хороший рецепт и всегда выручает если ждешь гостей ..Утром засолил, а к обеду ,все готово!!Пользуюсь этим рецептом давно и всегда очень удачно! Так , что кто еще не пробовал..СОВЕТУЮ!!Я еще немного подсолнечного масла добавляю...и иногда сладкий перец нарезанный на полоски.. а так же каплю уксуса,но это дело вкуса ..Спасибо за рецепт!
У Вас получается салат, а рецепт "экспресс-огурцы"! Рецепт давний, от питерского Ильи Лазерсона. Хороший. Но я считаю, что это не малосолька.
стоит добавить немного сахара
Возможно, каждый вправе готовить именно по своему вкусу. Я раньше не добавляла сахар, а теперь добавляю.
Вкусные и ароматные огурчики. А вот мой папа не оценил, сказал, что это не малосольные огурцы.
А папе мы их предложим на следующий день (если останутся). Как в анекдоте:
- Вы любите вчерашний борщ?
- Да
- Ну так приходите завтра...
Ответ для caramel77
Соглашусь с вашим папой.Мне тоже не понравились.Ни в этот день,ни на следующий.Не говорю,что рецепт плохой,просто другой вкус получается.Кому-то нравится,а кому-то нет.
Теперь всегда так делаем, мои детишки только так уплетают!!! Спасибо!!!
На здоровье!
Забрала в КК. Жду первого урожая!
На здоровье! А у горожан всегда урожай в магазине, у нас уже появились грунтовые огурцы с пупырышками, как раз к этому рецепту
Как раз пришла из магазина с этими пупырками!
Вчера только делала, вкус изумительный!!!
Мне тоже нравится нежный вкус, не люблю перестоявшиеся. Спасибо, что заглянули!
Как просто и быстро! Спасибо, взяла на заметку)))
Именно быстротой и подкупает. Кушайте на здоровье!
Спасибо за рецепт! Пользуюсь им уже второй год, а вот спасибо зашла сказать только сейчас Очень-очень вкусно
Как говориться,награда нашла героя. Большое спасибо за отзыв, очень приятно
Очень вкусные огурчики получаются!!! ОООчень!!
Второй год так делаю, очень вкусно и нехлопотно получаются. Если сразу не съели, в холодильнике могут дня два постоять.
Классный способ- летний!!!! Спасибо!!! Жаль дожди несколько дней....Буду пробовать в холодильник на ночь. Прочитав комменты, вижу многие в холодильник отправляют "загорать"
Чудесные огурчики у Вас получились!
да, здорово!!! я так цветную капусту солю 5+++++++++!!!
Поделитесь опытом с цветной капустой, есть секреты?
так же как и огурчики цветную капусту разделить на соцветия, положить в пакет, у нас продают крепкие пакеты Ziplock , туда соль и приправы , опять таки - у нас есть специальный набор приправ для овощей. Все хорощо перетрясти и в холодильник. Делаю вечером- ночью, утром уже можно кушать. В холодильнике не портится неделю
Нужно попробовать, пока сезон, думаю, что это очень вкусно. А с замороженной цветной капустой, наверное, зимой тоже можно так делать? Приправки у нас тоже разные продают. Спасибо за подсказку. Кстати, такого рецепта я на Поваренке не видела. [x]09:14 03.08.11 Отредактировано создателем комментария[/x]
С замороженной я никогда не пробовала. Я очень люблю добавлять сырую цветную капусту в салаты, мелко нарезав а еще немного приваренную кладу в оливье вместо картошки - это для вечно-сидяших на диетах т.е. меня )я очень люблю Поваренка - но совсем не успеваю выложить рецепты - если вам понравится - выкладываите! может кому еще пригодится удачи!
Хороший рецепт. Вам спасибо и 5+++++++++++!
Всем привет!Рецепт действительно классный.Самое удобное в нем -это скорость приготовление и простота.Спасибо за рецепт
Отличный рецепт, спасибо!
Хороший рецепт и ВОВРЕМЯ!!!!Вам5+
Я делаю такие огурчики давно и как раз в большом количестве-1,5-2 кг за раз,только не в пакете,а в стеклянной миске.Отлично хранится в золодильнике,тк огурцы пускают сок,который потом с удовольствием выпивается.
Отлично!!! Так актуально для дачи. Никакой мороки с банками и быстро. +++!
Приготовила сегодня на праздничный стол. Казалось бы, прозаическое блюдо, а вот, подишь ты, улетели огурчики... только их и видели. А делала двойную порцию. Спасибо огромное! Быстро и вкусно!!!
Кстати, солнышка не было, абсолютно хмурая погода, гроза и дождь, но огурчики прекрасно просолились за 2 часа.
Страницы: 1 2 3
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Верите ли вы в народные приметы?


Уже 1353 ответа Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки