Получайте 5 новых интересных рецептов каждый день!
Мы будем присылать вам 5 отличных рецептов с пошаговыми фотографиями каждый день. Не упустите возможность приготовить новые интересные блюда и порадовать себя и близких!
Мы против спама! Отписаться от этой рассылки можно в любой момент.
  • 22 мая 2011, 19:42
  • 227353

Яблочный квас

Рецепт: Яблочный квас

Напиток со вкусом нашего детства. Помните, когда в летний зной в пору нашей молодости у бочек с квасом выстраивалась длинная очередь и вы с нетерпением ждали пока в руках у вас окажется заветный стаканчик кваса... Холодный, играющий пузырьками и пахнущий хлебом. Рецепт этого напитка показался мне самым приближенным к тому, который нам знаком. Спасибо автору - Терезе.

Категория: Напитки Квас

Ингредиенты для «Яблочный квас»:



Рецепт «Яблочный квас»:

Для приготовления кваса подготовим такие продукты. Вскипятим
и охладим 3 литра воды до тёплого состояния.

В ёмкость соответствующего размера засыпаем сахар, кофе и
дрожжи.

Выливаем остывшую воду и яблочный сок. Хорошенько перемешиваем
до растворения всех ингредиентов.

Накрываем кастрюлю крышкой, оставив отверстие и оставляем квас
для брожения при комнатной температуре на 12 часов.

Вот так выглядит квас на следующий день. Процеживаем его через
плотную ткань и ставим в холодильник.

Охлажденный, он такой вкусный, как из нашего детства.

Угощайтесь, пожалуйста!



BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Яблочный квас
Описание: Напиток со вкусом нашего детства. Помните, когда в летний зной в пору нашей молодости у бочек с квасом выстраивалась длинная очередь и вы с нетерпением ждали пока в руках у вас окажется заветный стаканчик кваса... Холодный, играющий пузырьками и пахнущий хлебом. Рецепт этого напитка показался мне самым приближенным к тому, который нам знаком. Спасибо автору - Терезе.
Рецепты: Напитки -> Квас


Фотографии «Яблочный квас» от приготовивших (19)

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11
А время нужно выдержать чётко? Просто я заметила всё и поняла, что уже 8-30, значит сливать аж в 21 час надо будет... А на ночь квас пробовать рисковано
Можно больше/меньше по времени или всё же четко выдерживать? На ночь (23-24 часа), наверное, не стоит..?
Спасибо
Квас обязательно должен хорошенько выстоятся, чтобы в нём закончился процесс брожения. А для этого важно соблюдать технологию приготовления напитка.
Люда! Не долго думая, приготовила квасок! Очеееень понравился напиток! Думала, что будет яблочным соком отдавать, ан нет.... Приятный, освежающий квас!!! Спасибки за такой шикарный рецепт!
Наташа! Как же я рада, что Вы так быстро отреагировали и приготовили этот квас. Замечательно всё у Вас получилось! Очень аппетитное фото! Спасибо огромнейшее!
(можно на ты.. )
С радостью перехожу на "ты".
Ответ для Natkati
Наташенька, замечательный напиток!
Ириша! Спасибки!
Ответ для Natkati
Наташа, замечательный напиток! Заберу ка в КК!!!
Жанночка! Прекрасный напиток получается... попробуй!!!
Ответ для Natkati
Наташенька, замечательный квас ! Интересный рецепт!
Мне тоже показался рецепт очень интересным!!! И я не ошиблась! Классный напиток получается!!!
Ответ для Natkati
Наташенька. хорош квасок! Шикарное фото!
Оля! Вкууусный!!!
Рецепт давнооо у меня в КК! А я все никак до него не дойду!
Оля! Я тоже к нему долго шла...
Надо и мне исправляться!
Ответ для Natkati
Наташенька, прекрасный квасок! Вкусно!
Очееень вкусно!!!
Ответ для Natkati
Наташенька,классный квас!!!
Таня! Да, отменный напиток!!!
Ответ для Natkati
Какая освежающая кружечка, готовимся к летнему сезону
Ага!!! Я на солнышке лежу, я на солнышко гляжу.... Вкусный квасок получился, Кристина!!!
Наташ, "носорог-рог-рог идёт )) Спасибо за позитив!!!
Было бы на здоровье!!!
Ответ для Natkati
Наташа! молодец!! отличный квас получился!
Ага! Классный! Выпили на раз!
Людмила! Отличный напиток!!! Оказывается, он у меня в КК... Но, видимо, был очеееень далеко...Исправлюсь!!!
Наташенька, я рада, что рецепт не затерялся. Этот квас очень вкусен, поверьте. Приготовьте и Вы не пожалеете.
Люда! Спешу Вас поблагодарить и прикрепляю свой отчёт! Квас просто замечательный! Приятный на вкус, газированный, отлично утоляет жажду! И приготовление не требует особых затрат и сил! Огромное спасибо за рецепт, в лето это наш фаворит!!
Вау! Какой квас!!!! Как я пропустила такой... Надо тоже сделать, тем более лето не за горами!
Наталья! Приготовьте, не пожалеете! У меня сегодня репетиция была, как раз перед летом, дегустировала даже простояв на столе в стакане несколько часов все равно был с газом! Я квас после процеживания оставила в бутылках в холодильнике чтоб выстоялся, и он такой вкусный именно охлажденный!
Придется идти в магазин за соком!
Ответ для MineyKa
У меня вопросик: не слишком сладкий получается? может сахара поменьше можно положить?
У меня вопросик: не слишком сладкий получается? может сахара поменьше можно положить?
Сахара как раз в меру! Я сначала тоже подумала убавить количество сахара, но решила полностью довериться рецепту и автору и как результат отличный квас! Не зря же столько отчётов от девочек! А сахар нужен для хорошего брожения, для дрожжей.
Ок! Сделаю по рецепту!!!
Ответ для MineyKa
Ах, какой прелестный напиток у Вас получился, Катенька! Право слово, просто восторг! Душевное спасибо!
Ох, Люда, захвалили меня совсем! очень приятно читать такие теплые и лестные слова! сердечно благодарю за высокую оценку моего приготовления!!
Вам спасибо, Катюша! Такое солнечное фото дарит заряд бодрости и море позитива!
Такие слова это бальзам на душу ? Люда, ко мне обязательно на "ты", пожалуйста, если не против
С превеликим удовольствием, Катюш. ? ко мне, конечно же, на "ты".
Люда! как же я рада!! Ура!!! Счастлива с тобой познакомиться и будем дружить!
Конечно будем, Катюша! Здорово как!
Спасибо Вам за рецепт замечательного кваса. Быстро, легко и доступно. Все лето утоляем им жажду.
Людочка, ещё раз хочу сказать ОГРОМНОЕ СПАСИБО за этот рецепт! До чего же он ХОРОШ!!!! Если сразу не пить, а дать настоятся в холодильнике денечек, становится оооочень газированным, иной раз бутылку с трудом откроешь! А вкус какой замечательный!!! Готовлю всегда, уже несколько лет подряд!
СПАСИБО!!!
Людочка,принимай отчет. Мимо кваса,да еще летом, я пройти не смогла. Очень просто и вкусно. Очень хорошо освежает в жару. Спасибочки за рецепт.
Вкусный квас, когда настоялся в холодильнике, стал газированным.
Людочка, я с отчётом и словами благодарности! Рецепт уже два года, как прижился в нашей семье. Искала на сайте рецепт кваса, увидев твой, сразу поняла - МОЁ! Просто, вкусно, очень выручает охлаждённым в невыносимую жару! Огромное тебе спасибо за чудо-рецепт!!!
никогда квас у меня не получался а тут сразу и ооооочень вкусно! одну бутылку потратила на хвастики, все пили и удивлялись, где я взяла такую вкуснятину...спасибо огромное!!!! шикарный рецепт!
Увы. Не получилось или не понравилось, что получилось. Насторожило меня еще отсутствие пены после 12 часов, но и после ночи в холодильнике ничего не поменялось. Пошли третьи сутки, никто его не пьет, а я ищу куда бы его применить, чтоб не выливать. Жаль.
Дрожжи желательно развести в теплой водичке заранее и влить, а не сухие добавлять
Спасибо огромное за рецепт! Квас получается отменный! Идеальный напиток для любого времени года!
Обалденный напиток но только воды надо 2 литра
Я и жары не буду ждать Обязательно сделаю
Прямо заинтриговали вы своим рецептом
Я и жары не буду ждать
И не нужно ждать! Удачи в приготовлении!
Людочка, какой соблазнительный стаканчик очень аппетитно смотрится
Спасибо, милая Виолушка! Угощайся, пожалуйста.
Людочка, спасибо, моя хорошая ой как я бы не отказалась
Моя ты золотая!
спасибо за рецепт,готовил уже раз 5 квас отменный получаетса
Я очень и очень рада, что рецепт кваса пришёлся по вкусу вашей семье. Спасибо Вам огромнейшее.
Людочка, невероятно соблазнительный напиток!!! Забрала этот чудесный рецептик с великой благодарностью!
Забирай, милое моё солнышко!
Олюшка, мне очень приятны твоё внимание и поддержка! Спасибо от всей души.
Людочка, и тебе спасибо за все: и за твои чудесные рецепты, и твое добродушие, и ,всегда приятное, общение!!!
Моя ты золотая! Спасибо. Ты уже с заготовками расправилась, Оль?
Нет, еще! Собираюсь на днях лечо закрывать. Людочка, а у тебя как дела с этим обстоят?
Олечка, и тут мы с тобой схожи! Ну надо же! Я также хочу приготовить лечо.
Ну, и конечно же, свои любимые баклажаны.
Людочка, мы тут как одна семья! И готовим , и едим одно и тоже! Меню приблизительно одинаковые Я баклажаны уже сто лет не закрывала. Надо,наверное, исправлять ситуацию.
мы тут как одна семья!
И то правда. Всё готовим и готовим.
А мы без синеньких не представляем себе жизнь. Скучно, однако. Я всегда консервирую их много и по разным рецептам.
Людочка, у меня детки разъехались, а мы с мужем не управляемся вдвоем все съесть . Правда, детки регулярно помогают В основном расходятся помидоры и лечо!
Прекрасно тебя понимаю. А я консервирую всё своим родителям, сыну с невесточкой, ну, и себя не обделяем, конечно же. Поэтому и получается готовить много и в больших количествах.
Да,Людочка, приходится крутиться, когда семья большая! Как вспомню, сколько заготовок делали раньше и все съедалось. Мы теперь в разЫ меньше заготавливаем, и все-равно может остаться на следующий год!
Се ля ви, как говорят французы. Такова жизнь, Олечка
Все верно,Людочка!
А я вроде выкладывала уже свое фото и благодарность, и давным-давно, а теперь не нашла.
Повторю!!!
Сколько бы баллов ни набрал этот рецепт - все равно будет МАЛО!!! Спасаемся этим квасом от летней жары уже который год, и ничего лучше я не представляю, чесслово! Что бы я без него делала???
Людочка, еще раз ( и еще миллион раз!) спасибо за бесподобный, спасительный рецепт!
Фото, как всегда, не ахти)) но все-таки фотоулика!
я вроде выкладывала уже свое фото и благодарность, и давным-давно, а теперь не нашла.
Танюшка, моя дорогая! Я сама была в шоке, когда после модернизации сайта исчезли все фото поварят, приготовивших этот квас, а их было - 23 человека! И кстати, такое произошло со многими моими рецептами. Очень жаль, но исправить уже ничего нельзя, если только не добавить фото повторно, как это сделала ты. Спасибо, милая Танечка! Не обижайся, пожалуйста, что отвечаю только сегодня. Вчера вечером, зайти на сайт оказалось для меня совершенно невозможным, все мои попытки сделать это, оказались тщетны. На экране всякий раз выплывало окно, что сервер сайта недоступен из-за технических работ на сайте.
Спасибо тебе ещё раз, за чудесный отчёт, и постоянство в приготовлении этого напитка. Я очень и очень рада, что ты остановила свой выбор именно на моём рецепте. Для меня также, вкус этого кваса, наиболее приближен к оригиналу.
Ой, как жалко, что фото с благодарностями пропали, Людочка! Сейчас посмотрела - блиц-рецепт хачапури тоже мое фото пропало... надо будет сфотографировать, когда сделаю!
А квас - да, это самый похожий на квас квас Спасибо тебе преогромнейшее!
А может, и хорошо, что фото пропало? Все еще раз зайдут в гости - поблагодарить!!!
А может, и хорошо, что фото пропало? Все еще раз зайдут в гости - поблагодарить!!!
Спасибо, моя дорогая Танюшка! Это точно! Я тоже думаю, что не стоит расстраиваться. Во всём есть свои положительные стороны.
Людочка, ты все перепутала, и балуешь меня просто ужжжжжасно Это твой рецепт, замечательный рецепт, и я тебя за него должна благодарить, а не наоборот
Танюша, ты что? Без тебя и твоих красочных отчётов, не было бы праздника в жизни. Спасибо, солнышко!
Людочка спасибо большое за рецепт
точно,как ты и описала ,вкус детства
с привкусом корочки черного хлеба
Случайно мне попался этот рецепт,я очень рада
теперь буду повторять
это еще и экономно

еще спасибки здесь http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=5&t=6169&p=289324#p289324
Танюшка! Каким чудеснейшим получился твой квас! А сколько пены! Чудо чудесное! Мне бесконечно приятно, что рецепт кваса пробудил в тебе ностальгические воспоминания и самое главное - это то, что напиток понравился! Спасибо, котёнок!
ностальгические воспоминания
с первого глотка,даже глаза вытаращила
спасибо дорогушка
А сколько пены!
пену успела поймать при переливании ,потом она ушла
Моя ты красота! Как же я рада!
муж подсказал,поднимай выше банку и наливай как пиво
Отличная идея посетила твоего мужа, Танюш!
спасибо дорогушка
Спасибо тебе и твоему супругу.
Ответ для mtata
Танюша, очень соблазнительный стаканчик! Представляю, как ты наслаждалась этим замечательным напитком!
Оленька от первого глотка очутилась в детстве спасибо большое за внимание
Оооо, как здорово!
мне много и не нужно
Ответ для mtata
Танечка, вкуснота и свежесть какая А смотрю, дружок имеет и покрепче
он пришел меня поддержать Виолеточка спасибо большое за внимание
Хорошая у тебя поддержка
у него взяла взаймы
Он, смотрю, у тебя бренди пьет
весь в хозяйку
Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Дизайн Поваренка обновился!
Обсудить новый дизайн
или
вернуть старый
Если Вас что-то не устраивает в новом дизайне — напишите свои замечания, чтобы мы могли это исправить.

Перейти на старый дизайн
Остаться в новом дизайне

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Где вы собираетесь провести летний отпуск?


Уже 2280 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки