Версия для печати
  • 22 мая 2011, 19:42
  • 244414

Яблочный квас

Рецепт: Яблочный квас

Напиток со вкусом нашего детства. Помните, когда в летний зной в пору нашей молодости у бочек с квасом выстраивалась длинная очередь и вы с нетерпением ждали пока в руках у вас окажется заветный стаканчик кваса... Холодный, играющий пузырьками и пахнущий хлебом. Рецепт этого напитка показался мне самым приближенным к тому, который нам знаком. Спасибо автору - Терезе.

Категория: Напитки Квас

Ингредиенты для «Яблочный квас»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
1365.4 ккал
белки
0 г
жиры
0 г
углеводы
341.3 г
100 г блюда
ккал
32.3 ккал
белки
0 г
жиры
0 г
углеводы
8.1 г

Рецепт «Яблочный квас»:

Для приготовления кваса подготовим такие продукты. Вскипятим
и охладим 3 литра воды до тёплого состояния.

В ёмкость соответствующего размера засыпаем сахар, кофе и
дрожжи.

Выливаем остывшую воду и яблочный сок. Хорошенько перемешиваем
до растворения всех ингредиентов.

Накрываем кастрюлю крышкой, оставив отверстие и оставляем квас
для брожения при комнатной температуре на 12 часов.

Вот так выглядит квас на следующий день. Процеживаем его через
плотную ткань и ставим в холодильник.

Охлажденный, он такой вкусный, как из нашего детства.

Угощайтесь, пожалуйста!

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Яблочный квас
Описание: Напиток со вкусом нашего детства. Помните, когда в летний зной в пору нашей молодости у бочек с квасом выстраивалась длинная очередь и вы с нетерпением ждали пока в руках у вас окажется заветный стаканчик кваса... Холодный, играющий пузырьками и пахнущий хлебом. Рецепт этого напитка показался мне самым приближенным к тому, который нам знаком. Спасибо автору - Терезе.
Рецепты: Напитки -> Квас


Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11
вот именно! хочется тех напитков из детства, а не того пойла - соков в тетрапаках, продающихся на каждом углу
Отличный квас, в меру газированный, сладость в норме, соком практически не пахнет!!! Нам понравился!!! Людочка, большое спасибо за рецепт!!!
Роберт, дорогой! Привет!
Сто лет мы не общались! Рада тебе несказанно! Только-только пришла из твоей дневниковой записи о богомоле, а тут меня ожидает сюрприз! Какое счастье получить от тебя такой замечательный подарок! Спасибо, друг! Золотой души человек! Передавай привет своей семье! Мой день сегодня задался благодаря тебе! Ураааа! Тысячу раз спасибо!!!!
Фото шикарнейшее! Бокал - прелесть!
Людочка, спасибо за похвалу!!! Подробности смотри в альбоме...
Бегу со всех ног!
Людочка, замечательный квасок. Еще не пробовала такой. Обязательно сделаю
Готовь, моя хорошая! Квас вкусный и готовить на раз.
Не сомневаюсь солнышко, что отличный квасок
Ох и хорош квасок, заборист и вкусен. У меня с натурального , свежеприготовленного сока, КЛАСС !, так что "ОТЛИЧНО" - это мало для рецепта, переписан в тетрадь и постоянно прописан на нашем столе. Людочка, благодарю сердечно, прими скромный фотоприветик. Целую, родная.
Людмилка, солнышко моё золотое! Вот так счастье и удача получить от тебя такой наиприятнейший подарок! Ты не представляешь как я рада, что рецепт оценили твои близкие и он пропишется на твоей кухне! На домашнем соке, так и вовсе замечательно! Спасибо тебе, милый мой дружочек! Люблю тебя, целую и обнимаю. Шикарнейший отчёт, Людочек!
Спасибо, спасибо, Людочка. Да, сока у нас много, будем частенько наслаждаться.
Я очень рада что тебе понравилось мое фото.
Это здорово, Людочка. Готовь в удовольствие!
Ответ для yugai ludmila65
Людочка, какой шипучий получился, пузырчатый
Галочка, спасибо, шипучий, вкуснючий.
Ответ для yugai ludmila65
Людочка, какое красивое фото! очень живое и колоритное!
Милана, спасибо, учеба на форуме не просто так проходит, кое что откладывается.
Ответ для yugai ludmila65
Очень красивая фотография! Так и хочется кваску хлебнуть! Не сомневаюсь, что вкусно!
С удовольствием угощу , наливаю , жду.
Спасибо за оценку фото.
Бегу!! Это я с удовольствием, спасибо!
Ответ для yugai ludmila65
Людочка! Великолепный, вкусный квас у тебя получился!
Юленька, спасибо. Хорош квасок.
А время нужно выдержать чётко? Просто я заметила всё и поняла, что уже 8-30, значит сливать аж в 21 час надо будет... А на ночь квас пробовать рисковано
Можно больше/меньше по времени или всё же четко выдерживать? На ночь (23-24 часа), наверное, не стоит..?
Спасибо
Квас обязательно должен хорошенько выстоятся, чтобы в нём закончился процесс брожения. А для этого важно соблюдать технологию приготовления напитка.
Люда! Не долго думая, приготовила квасок! Очеееень понравился напиток! Думала, что будет яблочным соком отдавать, ан нет.... Приятный, освежающий квас!!! Спасибки за такой шикарный рецепт!
Наташа! Как же я рада, что Вы так быстро отреагировали и приготовили этот квас. Замечательно всё у Вас получилось! Очень аппетитное фото! Спасибо огромнейшее!
(можно на ты.. )
С радостью перехожу на "ты".
Ответ для Natkati
Наташенька, замечательный напиток!
Ириша! Спасибки!
Ответ для Natkati
Наташа, замечательный напиток! Заберу ка в КК!!!
Жанночка! Прекрасный напиток получается... попробуй!!!
Ответ для Natkati
Наташенька, замечательный квас ! Интересный рецепт!
Мне тоже показался рецепт очень интересным!!! И я не ошиблась! Классный напиток получается!!!
Ответ для Natkati
Наташенька. хорош квасок! Шикарное фото!
Оля! Вкууусный!!!
Рецепт давнооо у меня в КК! А я все никак до него не дойду!
Оля! Я тоже к нему долго шла...
Надо и мне исправляться!
Ответ для Natkati
Наташенька, прекрасный квасок! Вкусно!
Очееень вкусно!!!
Ответ для Natkati
Наташенька,классный квас!!!
Таня! Да, отменный напиток!!!
Ответ для Natkati
Какая освежающая кружечка, готовимся к летнему сезону
Ага!!! Я на солнышке лежу, я на солнышко гляжу.... Вкусный квасок получился, Кристина!!!
Наташ, "носорог-рог-рог идёт )) Спасибо за позитив!!!
Было бы на здоровье!!!
Ответ для Natkati
Наташа! молодец!! отличный квас получился!
Ага! Классный! Выпили на раз!
Людмила! Отличный напиток!!! Оказывается, он у меня в КК... Но, видимо, был очеееень далеко...Исправлюсь!!!
Наташенька, я рада, что рецепт не затерялся. Этот квас очень вкусен, поверьте. Приготовьте и Вы не пожалеете.
Люда! Спешу Вас поблагодарить и прикрепляю свой отчёт! Квас просто замечательный! Приятный на вкус, газированный, отлично утоляет жажду! И приготовление не требует особых затрат и сил! Огромное спасибо за рецепт, в лето это наш фаворит!!
Вау! Какой квас!!!! Как я пропустила такой... Надо тоже сделать, тем более лето не за горами!
Наталья! Приготовьте, не пожалеете! У меня сегодня репетиция была, как раз перед летом, дегустировала даже простояв на столе в стакане несколько часов все равно был с газом! Я квас после процеживания оставила в бутылках в холодильнике чтоб выстоялся, и он такой вкусный именно охлажденный!
Придется идти в магазин за соком!
Ответ для MineyKa
У меня вопросик: не слишком сладкий получается? может сахара поменьше можно положить?
У меня вопросик: не слишком сладкий получается? может сахара поменьше можно положить?
Сахара как раз в меру! Я сначала тоже подумала убавить количество сахара, но решила полностью довериться рецепту и автору и как результат отличный квас! Не зря же столько отчётов от девочек! А сахар нужен для хорошего брожения, для дрожжей.
Ок! Сделаю по рецепту!!!
Ответ для MineyKa
Ах, какой прелестный напиток у Вас получился, Катенька! Право слово, просто восторг! Душевное спасибо!
Ох, Люда, захвалили меня совсем! очень приятно читать такие теплые и лестные слова! сердечно благодарю за высокую оценку моего приготовления!!
Вам спасибо, Катюша! Такое солнечное фото дарит заряд бодрости и море позитива!
Такие слова это бальзам на душу ? Люда, ко мне обязательно на "ты", пожалуйста, если не против
С превеликим удовольствием, Катюш. ? ко мне, конечно же, на "ты".
Люда! как же я рада!! Ура!!! Счастлива с тобой познакомиться и будем дружить!
Конечно будем, Катюша! Здорово как!
Спасибо Вам за рецепт замечательного кваса. Быстро, легко и доступно. Все лето утоляем им жажду.
Людочка, ещё раз хочу сказать ОГРОМНОЕ СПАСИБО за этот рецепт! До чего же он ХОРОШ!!!! Если сразу не пить, а дать настоятся в холодильнике денечек, становится оооочень газированным, иной раз бутылку с трудом откроешь! А вкус какой замечательный!!! Готовлю всегда, уже несколько лет подряд!
СПАСИБО!!!
Людочка,принимай отчет. Мимо кваса,да еще летом, я пройти не смогла. Очень просто и вкусно. Очень хорошо освежает в жару. Спасибочки за рецепт.
Вкусный квас, когда настоялся в холодильнике, стал газированным.
Людочка, я с отчётом и словами благодарности! Рецепт уже два года, как прижился в нашей семье. Искала на сайте рецепт кваса, увидев твой, сразу поняла - МОЁ! Просто, вкусно, очень выручает охлаждённым в невыносимую жару! Огромное тебе спасибо за чудо-рецепт!!!
никогда квас у меня не получался а тут сразу и ооооочень вкусно! одну бутылку потратила на хвастики, все пили и удивлялись, где я взяла такую вкуснятину...спасибо огромное!!!! шикарный рецепт!
Увы. Не получилось или не понравилось, что получилось. Насторожило меня еще отсутствие пены после 12 часов, но и после ночи в холодильнике ничего не поменялось. Пошли третьи сутки, никто его не пьет, а я ищу куда бы его применить, чтоб не выливать. Жаль.
Дрожжи желательно развести в теплой водичке заранее и влить, а не сухие добавлять
Спасибо огромное за рецепт! Квас получается отменный! Идеальный напиток для любого времени года!
Обалденный напиток но только воды надо 2 литра
Я и жары не буду ждать Обязательно сделаю
Прямо заинтриговали вы своим рецептом
Я и жары не буду ждать
И не нужно ждать! Удачи в приготовлении!
Людочка, какой соблазнительный стаканчик очень аппетитно смотрится
Спасибо, милая Виолушка! Угощайся, пожалуйста.
Людочка, спасибо, моя хорошая ой как я бы не отказалась
Моя ты золотая!
Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
ВКонтакте
Facebook