Версия для печати
  • 26 мая 2011, 17:38
  • 371447

Апельсиновый напиток

Рецепт: Апельсиновый напиток

В начале марта я во второй раз стала мамой. И кроме любимого "Поварeнка" я зарегистрировалась на нескольких "мамских" сайтах. Кулинарные рубрики я, конечно же, нахожу и там. Рецепт этого напитка родом из "Страны мам", автор - никиша. Рецепты напитков из апельсина, конечно же, есть на сайте. Но... этот гораздо проще готовится и никакой химии (кроме лимонной кислоты) и термической обработки! Я не люблю магазинный апельсиновый сок, но этот напиток пью с удовольствием. Из 4 апельсинов получается 9 литров. И бонус - апельсиновый джем!

Категория: Напитки Безалкогольные напитки Сок

Ингредиенты для «Апельсиновый напиток»:

Время приготовления:

Количество порций: 40



Рецепт «Апельсиновый напиток»:

Ну что, поехали ;-).
Вот продукты, которые нам понадобятся.

И сахар. Воду фотографировать не стала ;-).

Апельсины тщательно вымыть и обдать кипятком. Потом нарезать на небольшие кусочки, чтобы легче было измельчать.

Измельчить мясорубкой или блендером. Добавить 3 литра холодной кипяченой воды, перемешать и оставить минут на 10. Потом процедить сначала через сито, а потом через марлю в 5-6 слоев.

Готово.

Добавить 1 кг сахара и 30г лимонной кислоты, перемешать. Добавить 6 литров холодной кипяченой воды, перемешать и разлить по бутылкам. Через часик можно пить :-P.

В оставшуюся после процеживания массу добавить 300г сахара и 10г лимонной кислоты, перемешать. Накрыть крышкой и поставить на 15 минут в СВЧ-печь. Мы съели вприкуску с чаем. К сожалению, фото нет .


Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме: http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?t=3939


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Апельсиновый напиток
Описание: В начале марта я во второй раз стала мамой. И кроме любимого "Поварeнка" я зарегистрировалась на нескольких "мамских" сайтах. Кулинарные рубрики я, конечно же, нахожу и там. Рецепт этого напитка родом из "Страны мам", автор - никиша. Рецепты напитков из апельсина, конечно же, есть на сайте. Но... этот гораздо проще готовится и никакой химии (кроме лимонной кислоты) и термической обработки! Я не люблю магазинный апельсиновый сок, но этот напиток пью с удовольствием. Из 4 апельсинов получается 9 литров. И бонус - апельсиновый джем!


Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14
Вкусный и освежающий напиток!Спасибо большое за рецепт!
Светочка, отличный, тонизирующий напиток!
Ответ для svetik5552
Светлана! Замечательный напиток получился
Ответ для svetik5552
Увидела ваш фотоотчёт и тут же сделали с сыном этот напиток. Мы делали из трёх апельсинов, сахара добавили грамм 100 и две ложки мёда, воды около четырёх литров. Получили очень насыщенный апельсиновый напиток. Очень вкусно . Спасибо автору за рецепт
Ответ для svetik5552
Светочка, чудесный, вкусный и витаминный напиток ! Освежающе и полезно !
Ответ для svetik5552
Спасибо Вам за отзыв)) Пользуйтесь на здоровье
Хороший напиток. Я брала 1 лимон и 1 апельсин. Никакой кислоты лимонной не брала, и сахара положила 2 ст. ложки. Я люблю все кислое. Еще добавила немного сушенной мелиссы. Все блендер, залила холодной водой и стояло часа 3. Потом слила, гущу заливала еще раза 2 или 3. Наверное вышло всего литров 5 напитка. И все равно вкус и цвет были очень насыщенные.
Спасибо Вам за отзыв Пользуйтесь на здоровье
Хоть и погода у нас не для лимонадика, всего +2, но в холодильнике завалялась парочка апельсинок! Пришлось найти им применение в виде такого замечательного напитка!
Правда делала я их из замороженных апельсинов и воды использовала всего 2 литра.
Получился отличный освежающий лимонад, а если ещё и в жару, да со льдом...мммм....
Спасибо Вам!
Спасибо за отзыв Пользуйтесь на здоровье
Вкусный, ароматный, освежающий напиток! Спасибо!
Вам спасибо Пользуйтесь на здоровье
Спасибо огромное за рецепт! Я попробовала всё сделать по рецепту, но уже в процессе внесла свои изменения. В результате вывела свои пропорции и технологию,может, кому пригодится. 4 апельсина, 1 лимон, 0.5 кг сахара, немного воды - всё хорошо пробить блендером. Получившуюся массу слить в через мелкое сито в большую кастрюлю. Жмых выложить в другую кастрюльку, залить водой и прокипятить. Слить через сито в большую кастрюлю. Так повторить 2-3 раза. Жмых выбросить, он весь свой вкус отдал. Долить напиток холодной водой до необходимого объема (у меня 6 литров) Разлить по бутылкам и обязательно остудить. Вкуснота! ?дея - просто супер! Ещё раз спасибо!
Спасибо вам за отзыв Очень рада что идея пригодилась Пользуйтесь на здоровье
Ответ для Наталия Шпак
Здравствуйте! Приготовила всё с учётом ваших изменений. Очень практично, так как не нужно думать, что сделать с оставшейся массой. Напиток получился с очень насыщенным вкусом и цветом! Шикарно!
Мне очень приятно, что мой совет пригодился. Я просто очень практичная, иногда до противности.
Быстрый и вкусный вариант напитка,и бюджетный!
Спасибо Вам за отзыв пользуйтесь на здоровье
делаем регулярно уже год как наверно,как увидела этот рецепт.-никаких газировок и покупных соков теперь. вкус и количество напитка регулируется лимонной кислотой и сахаром(кому-то покислее кому-то послаще)
Спасибо Вам за отзыв С наступающим
Вкусный напиток. Готовила половину. В следующий раз хочу попробовать положить лимон и мандарин. Готовить буду. Лучше чем соки покупные
Спасибо Вам за отзыв С наступающим
Родителям на свадьбу замутили такой напиток. Разлетелся на УРА! Надо было делать две порции, а так пришлось идти открывать компоты. Спасибо огромное за рецепт!.
На юбилей рубиновой свадьбы родителей делали этот чудо напиток. Одной порции оказалось мало!!!
Теперь сижу и переписываю рецепт.
Фотоотчет за мной.
Огромное вам спасибо за труд, за рецепт, за идею!
И за то, что в очередной раз задумаешься, что мы покупаем в магазине?????
Спасибо Вам за замечательный отзыв Родителям долгой счастливой жизни
Классный рецепт! Сделала 4.5 литра. Теперь будет коронным напитком, кстати, джем из жмыха шикарный!
Спасибо Вам за отзыв Рада, что Вам понравилось
Здравствуйте,я правильно поняла ,у вас в итоге получилось 9 литров напитка?
Да )))
Классный вариант!! Я делала такой сок с предварительным замораживанием апельсинов - тоже вкуснятина!
Спасибо за отзыв
неплохой рецепт , вкусный, бюджетный, закроем глаза на лимонную кислоту и назовем напиток натуральным. Но в процессе приготовления марля немного раздражает. нельзя её чем то заменить?
Спасибо за отзыв Попробуйте заменить ситом мелким, но боюсь это тоже будет раздражать
Ответ для loginovak
мне тоже с лимонной кислотой не понравилось. Все последующие разы делала с лимоном. Родные в восторге
отличная идея!!! сколько добавляли лимона?
На два апельсина половину лимона. Но зависит и от размера лимона, и от Вашего вкуса. И лимон, как и апельсины добавляла с коркой.
Спасибо вам за рецептик!!!
Напиток потрясающе вкусный!
Джем не впечатлил, 15 минут в микроволновке оказалось недостаточно, добавила полстакана водички и переложила в мультиварку на 40 мин на тушение. Намного лучше не стало...
Выкинуть оказалось жалко, и я размазала эту массу на силиконовом коврике для выпечки. Через сутки образовалась превосходная пастила!
Спасибо вам за рецептик!!!
Напиток потрясающе вкусный!
Джем не впечатлил, 15 минут в микроволновке оказалось недостаточно, добавила полстакана водички и переложила в мультиварку на 40 мин на тушение. Намного лучше не стало...
Выкинуть оказалось жалко, и я размазала эту массу на силиконовом коврике для выпечки. Через сутки образовалась превосходная пастила!
Спасибо Вам за отзыв ну вот и у Вас появилось вкусное дополнение надо мне пастилу попробовать, у меня сушилка есть как раз
Я была удивлена, что за сутки пастила дошла до кондиции при комнатной температуре (сушилка тоже есть, лень было с антресолей доставать ).
Напитка делала половину. Интересный вкус, в следующий раз попробую меньше сахара добавить. Сделала со жмыхом по вашему совету в микроволновке джем, получился по вкусу точно такой же джем как я покупала, очень понравилось. Спасибо огромное автору за оба рецепта
Спасибо Вам за отзыв рада, что рецепт понравился
А можно ли такой напиток законсервировать в банки, дайте рецепт пожалуйста
Нет конечно, я думаю что нельзя
Великолепный рецепт и напиток. Уже все высказали всю прелесть этого рецепта и я к ним присоединяюсь. Мне по вкусу на сок не очень похоже показалось, но что это очень вкусный напиток это точно.
Спасибочки Вам за такой приятный отзыв
Спасибо! Моя семья оценила! Только воды чуть меньше добавила. На три апельсина-4,5 литра. Но ведь и апельсины разные бывают!) Мне попались не очень большие, но ароматные и сочные! Буду пользоваться рецептом! Быстрее, чем в магазин сгонять, и уж точно полезнее.
Спасибо за отзыв Рада, что Вам понравилось, конечно под себя регулируйте.
Один вопрос. Воду обязательно кипяченую? Можно просто бутилированную, или фильтрованную?
Можно, я вообще отстоянную добавляю, у нас хорошая вода.
Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
ВКонтакте
Facebook