• 28 мая 2011, 9:48
  • 45830

Перец острый по корейским мотивам

Рецепт: Перец острый по корейским мотивам

Так острый перец готовила всегда моя бабушка-кореянка. Это скорее не рецепт, а способ приготовления и употребления острого перца. Моя сестра обожает есть его с мясом, а я – с рисом. Делала его сегодня утром, и захотелось поделиться. А так как не нашла ничего подобного на сайте – делюсь. В общем, любители острого, заходите – авось приглянется вам перчик мой :) Можно хранить в холодильнике до 7 дней - это точно. Больше недели он не хранился у нас - съедался. Не знала, куда отнести, пусть будет в закусках.

Категория: Закуски Закуски из овощей

Кухня: Корейская

Ингредиенты для «Перец острый по корейским мотивам»:

Время приготовления:



Рецепт «Перец острый по корейским мотивам»:

Все перцы помыть, обрезать "попки" и очистить. Я люблю, когда немного семян остается. Нарезать кусочками длиной примерно по 2 см. В сковороду вылить масло и туда же положить перцы, накрываем крышкой. Если сильно раскалить масло и только потом добавлять перцы, то масло будет шипеть и сильно брызгаться. Жарим так около 10 минут, периодически помешивая.

Добавляем соевый соус, перемешиваем, накрываем крышкой и тушим еще минут 5.

После этого еще раз перемешиваем. Перцы должны получиться довольно зажаристыми.

Получается довольно остро. Еще раз повторюсь, я люблю его кушать с рисом. Но можно добавлять к разным блюдам, если вы, конечно, любите острое.

Я не претендую на большую всеобщую похвалу. Просто хотелось внести что-то новое.

P. S. Если все же соберетесь жарить перчики, то советую при готовке отрыть окно, чтобы кухня хорошо проветривалась, так как у непривыкших к таким вещам щиплет глаза. И хорошо потом помойте нож и доску!!! И извините за размытые фотографии :- (


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Перец острый по корейским мотивам
Описание: Так острый перец готовила всегда моя бабушка-кореянка. Это скорее не рецепт, а способ приготовления и употребления острого перца. Моя сестра обожает есть его с мясом, а я – с рисом. Делала его сегодня утром, и захотелось поделиться. А так как не нашла ничего подобного на сайте – делюсь. В общем, любители острого, заходите – авось приглянется вам перчик мой :) Можно хранить в холодильнике до 7 дней - это точно. Больше недели он не хранился у нас - съедался. Не знала, куда отнести, пусть будет в закусках.
Тэги: закуска.


Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2
Годный рецепт. Готовил по этому рецепту красный острый перец (свежий и маринованный). После готовки вся острота уходит в жидкость в которой оно готовиться - поэтому кто не любит очень острое ее (жидкость) можно проигнорить шумовкой .
А солить надо?
Нет, солить не нужно, так как соевый соус соленый.
Замечательное блюдо! Обязательно приготовлю ! Спасибо - это то, что я люблю !
Пользуйтесь на здоровье!
Вчера муж приготовил перец по этому рецепту. Получилось очень вкусно и не очень остро. Использовал сладкий соевый соус Терияки и чуточку соевого грибного. Спасибо за прекрасную идею сочетания сладкого с острым.
На здоровье! Очень рада, что Вам понравилось!
Прочла и слюна начала выделяться. Надо сделать - раз сезон.
Рекомендую!) Все очень просто
Сегодня приготовила - спасибо большое! Очень вкусно, а готовое блюдо я посыпала семенами кунжута.
очень люблю все остренькое! беру на вооружение!!!
Рада, что рецепт пригодился!
класс!!!!!!!!!! мне понравилось, мой сын обожает острые блюда, скоро возвращается из армии, вот я его удивлю таким перчиком, спасибо за рецепт
Обязательно! А сын ваш молодец - нынче "косят" все от армии.
Отличный рецепт !!!
Отличный рецепт !!!
Спасибо!
В моей семье тоже есть любители горького и остренького. Делаем заготовки из горького перца и на зиму. Спасибо за рецепт, обязательно попробую Ваш вариант, очень понравился Ваш перчик.
Спасибо, угощайтесь! Обязательно порадуйте своих близких перчиком!
Для любителей острого- отличный рецепт!
Для любителей острого- отличный рецепт!
Спасибо
О, это для моего мужа! Он любит все "вырви глаз"!))))
Обязательно порадуйте своего мужа!
Отличный рецепт, спасибо Вам!+++++++
И вам спасибо за оценку!
Отличный рецепт,для нас любителей остренького -классно
А то! Спасибо вам
Спасибо за рецепт...острое просто обожаю!+++
И вам спасибо, всегда рада поделиться чем-то новым Честно говоря, не думала, что столько людей любят острое
Еще раз большое СПАСИБО всем поварятам! Я очень рада, что вы (все) оценили мой прескромный рецептик [x]05:29 29.05.11 Отредактировано создателем комментария[/x]
Оригинальная закуска, для любителей "погорячее"+++++++
Оригинальная закуска, для любителей "погорячее"+++++++

"погорячее" - это точно!
Взяла к себе в кк, перчик подрастает, как выростет, обязательно воспользуюсь!
Пробуйте на здоровье!
Люблю остренькое! вкусный перчик!
Попробуйте!!! Любителям острого очень нравится
Страницы: 1 2
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Верите ли вы в народные приметы?


Уже 1890 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки