• 28 мая 2011, 16:45
  • 15946

Окрошка чесночная

Рецепт: Окрошка чесночная

В местной газете печатаются тематические рецепты и на этой неделе страничка окрошек. Этот рецепт заинтриговал тем, что в нем от традиционной окрошки нет ничего, плюс необычное для меня сочетание. И любопытство взяло свое, решила приготовить. А испытываем мы на ком? Ну, конечно же, на наших мужьях. Плюс, приготовила на утро субботы (а после вечера пятницы холодный суп, как нельзя кстати) и не разочаровалась, муж остался доволен. Причем его не огорчило ни отсутствие мяса, ни отсутствие картофеля, так нам привычных.

Категория: Бульоны и супы Холодные супы Окрошка

Ингредиенты для «Окрошка чесночная»:

Время приготовления:



Рецепт «Окрошка чесночная»:

В общем-то, пошаговые не нужны, потому как готовится, как и любая окрошка. Все овощи мелко порезать. Раздавить чеснок, смешать с майонезом, соком лимона, солью и перцем. Все перемешать, добавить кефир, украсить петрушкой. Суп должен получится густой, но если любите пожиже, можно разбавить кипяченой водой или минералкой.
Тапками кидаться не надо, я очень хорошо знаю, что такое настоящая окрошка, но поскольку рецепт так назывался, я решила оставить название без изменений.
Окрошка — традиционное блюдо национальной русской кухни, холодный суп, бывает трех видов - овощной, мясной или рыбной. Окрошка может быть приготовлена исключительно на квасе. Однако распространились различные варианты холодных супов, где в качестве жидкой основы супа используют следующие продукты: молочная сыворотка, пиво, разбавленный уксус, кефир, айран, минеральная вода, мясной бульон, чайный гриб, свекольный бульон, огуречный рассол, которые ошибочно называют окрошкой. Но это уже тонкости, неважно как называется, главное - чтобы было вкусно.
Приятного аппетита!


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Окрошка чесночная
Описание: В местной газете печатаются тематические рецепты и на этой неделе страничка окрошек. Этот рецепт заинтриговал тем, что в нем от традиционной окрошки нет ничего, плюс необычное для меня сочетание. И любопытство взяло свое, решила приготовить. А испытываем мы на ком? Ну, конечно же, на наших мужьях. Плюс, приготовила на утро субботы (а после вечера пятницы холодный суп, как нельзя кстати) и не разочаровалась, муж остался доволен. Причем его не огорчило ни отсутствие мяса, ни отсутствие картофеля, так нам привычных.
Тэги: первое, обед.


Попробуйте приготовить вместе

Фотографии «Окрошка чесночная» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2
Для меня новое блюдо !!! Мне понравилось !!! Зелень - лучок и укропчик !

Окрошка — запах огорода !
Окрошка — лето на столе !
Пусть на нее не гаснет мода ,
Вперед, окрошечка ! Оле !

Яна, благодарю за интересный и новый для меня рецепт и вкус !!!
Включили отопление, скоро выпадет первый снег и Новый год не за горами...А у бравого поварёнка Натали начался сезон окрошки и холодников !
И пусть выпадает... У меня в душе солнце всегда !!! Окрошки ем круглогодично!!! И вкусно и полезно!!!
Ответ для Natkati
смотрю, неплохо у вас там топят, что на холодные супы потянуло
дома жара!!! Топят куда некуда !!!
Ответ для Natkati
Наталья, похоже не только мы, но даже бравый повар в восторге от вашей окрошки
Конечно!!! Спасибо за внимание !!! Очень вкусно!!!
Ответ для Natkati
Наточка, отличная, аппетитная окрошка! Бабье лето тоже еще не отменили-для окрошки самое время!
главное вкусно! Спасибо за оценку, Ириша!
Ответ для Natkati
Наташечка! Мега аппетитная окрошечка! Ну, и пусть снег кружиться, окрошка и на Новый Год хороша!
Не... лучше с утречка после НГ застолья.... ох как хороша будет...
Как бальзам для души первого января!
точно!
Ответ для Natkati
Очень аппетитно! Натали, хочу к тебе в гости на окрошку!
заходи!!!
Ответ для Natkati
Наташенька, очень аппетитно и вкусно!!!
Жанночка, спасибо за внимание!
Ответ для Natkati
Наталья, очень заманчивое и аппетитное фото Пожалуй, тоже приготовлю
спасибо, Алечка, за оценку!!! Попробуй, очень даже не плохо!!!
Ответ для Natkati
Наташа, аппетитнейшую окрошку приготовила! Тоже частенько готовлю и не только летом, люблю её очень!
О! Танюша, мы с тобой на одной волне... !!! Я тоже круглогодично ее могу употреблять... !
Ответ для Natkati
Вот это комментарий!!! Сижу, улыбаюсь все утро, так приятно.
Так понравился рецепт ,
Что не надо вам конфет !
Сделали окрошку-
И нет уже ни крошки !
Яна! Это же здорово !!! Улыбка - залог хорошего настроения !!! И не надо мне конфет !!! Это совершенно точно !!!
Я не добавляла кефир и получился очень вкусный салат
Хороший рецепт
Спасибо! Во всяком случае- не стандартный, это точно.
я думала салат
Кефир люблю, а окрошку на кефире не очень. Если сделаю такую, то лучше на сыворотке. Я так понимаю, что майонез - это ингредиент для заправки, посему имеет право здесь быть. Единственное, что меня смущает - это помидор. Как-то с трудом представляю себе окрошку с томатным привкусом. Кстати, чеснок я и в обычную окрошку добавляю.
Приготовила строго по предложенной рецептуре, потому как самой сочетание показалось немыслимым. Мужу очень понравилось. Я же больше люблю готовить, чем кушать, но попробовать могу.
всегда ждем лета, чтобы можно было вдоволь насладиться холодными супчиками. Забираю себе этот рецепт с удовольствием!
На здоровье!
Неужели это вкусно???
У меня муж с удовольствием кушал.
очень люблю окрошку.А этот рецепт - что-то новенькое.обязательно приготовлю!
ничего себе "легкий" суп с майонезом...хотя без майо и яиц супчик очень даже хорош
Повторюсь,я не автор рецепта, взяда из газеты и не стала ничего менять. А насчет майонеза- от 3 ложек на кастрюльку никто не умрет. Плюс ко всему я доверяю производителю и не являюсь противницей майонеза.
Просто зачем майонез, если там КЕФИР?
спасибо за рецепт очень очень вкусно понравилась окрошка всей семье спасибо
А вам спасибо за комментарий! Кушайте на здоровье!
интересный рецепт окрошки,и я тоже люблю ее с кефиром и майонезом !!!
Как раз по такой жаре будет очень к месту! надо попробовать!
Интересная окрошка, с чесноком не пробовала!
ЛИЧНО Я НИКОГДА НЕ СЛЫШАЛА ПРО ОКРОШКУ С ПОМИДОРАМИ И БОЛГАРСКИМ ПЕРЦЕМ...НО ПОПРОБУЮ...
Меня это и удивило, что продукты, совсем не соответствующие окрошке в привычном нам понимании. Захотелось проверить.
Да,с чесноком интрересно,спасибо!
Непонятно, зачем майонез в окрошке
Рецепт создан не мной, а взят из газеты, я решила сделать строго по рецептуре. Я лично всегда добавляю в любую окрошку майонез , мне нравится.[x]16:33 29.05.11 Отредактировано создателем комментария[/x]
Ответ для dog-rose
Вот и я не пойму. Тем более в кефирную окрошку....
Спасибо за интересный рецепт окрошки. В жару окрошка самое то.
Угощайтесь на здоровье!
Очень интересно попробовать!
Хм... а почему бы и нет... сначала нужно попробовать, вдруг понравится. Спасибо.
На здоровье! Лично мне всегда интересны новые вкусы.[x]19:21 28.05.11 Отредактировано создателем комментария[/x]
Страницы: 1 2
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Верите ли вы в народные приметы?


Уже 2377 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки