• 28 мая 2011, 18:18
  • 10970

Сырные бутерброды с соусом и куриной печенью

Рецепт: Сырные бутерброды с соусом и куриной печенью

Печень - полезный и вкусный продукт. Из нее можно приготовить много различных блюд. Я предлагаю вам бутерброды. Только укладывала я кусочки печени на сырный... бисквит. И вкусный густой соус. Приглашаю взглянуть!

Категория: Закуски Бутерброды Открытый бутерброд

Ингредиенты для «Сырные бутерброды с соусом и куриной печенью»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
2575.94 ккал
белки
192.095 г
жиры
132.935 г
углеводы
150.827 г
100 г блюда
ккал
175.47 ккал
белки
13.09 г
жиры
9.06 г
углеводы
10.27 г


Рецепт «Сырные бутерброды с соусом и куриной печенью»:

Приготовим основу для бутербродов.
Желтки взбить в пену. Добавить муку, разрыхлитель, сыр. Белки отдельно взбить с солью до острых пиков. Постепенно и аккуратно добавить белки к тесту, тщательно вымешивая. Выпекать 25-30 мин. при температуре 180*.

Куриную печень помыть, почистить и порезать на небольшие кусочки. Ошпарить в дуршлаге кипятком. Лук нарезать полукольцами. Обжарить до золотистого цвета в растительном масле.

Лук выбрать, в сковороду выложить кусочки печени. Обжарить до готовности. Еще горячую печень посолить, поперчить по вкусу.

Приготовить соус. Куриное филе измельчить блендером. В мисочке смешать мясо, сметану, томатный соус, остывший лук, соль, натертый зубок чеснока, аджику. У меня аджика была сухая, я насыпала половину чайной ложки. Мясо все сразу не добавляйте. С помощью него вы сможете регулировать густоту соуса.

Остывший кекс-основу разрезать вдоль на 2-3 части. Смотрите сами по высоте коржа. Части в свою очередь разрезать на прямоугольники (ромбики...) нужного вам размера.

Намазать основу соусом. Сверху уложите кусочки печени. Зелень измельчите и присыпьте бутерброды.

Приятного аппетита!


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Сырные бутерброды с соусом и куриной печенью
Описание: Печень - полезный и вкусный продукт. Из нее можно приготовить много различных блюд. Я предлагаю вам бутерброды. Только укладывала я кусочки печени на сырный... бисквит. И вкусный густой соус. Приглашаю взглянуть!


Попробуйте приготовить вместе

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2
Бутерброды супер! простые продукты и такое изобилие вкусов! Спасибо за рецепт!
Тонь, очень понравились мне твои бутерброды
Основа с сыром -прелесть, соус ароматный и печень очень кстати!
Леночка, спасибо большущее! Скажу по секрету -очень сложно уберечь основу от домашних, не дать им съесть ее до того как сделаешь бутерброды...
Ни чуть не сомневаюсь, что так оно есть
надо ночью, когда все спят, тихо-тихо "погреметь" на кухне венчиком, похлопать дверью духовки , укутать квартиру в сырном аромате... Все-равно, наверное, прибегут сонные на запах
Прибегут-прибегут! Уж на что, а на запах свежей выпечки сбегутся! Вообще-то они у меня молодцы. Если нужно, всегда предлагают помощь. Просто я очень не люблю, когда полуфабрикаты утаскивают из-под рук! о чего им, родным, не простишь...
Они ведь тебе прощают, что вместо того чтобы кушать вкусненькое, они ждуууууут, когда закончится фотосессия [x]13:47 09.06.11 Отредактировано создателем комментария[/x]
Эт точно !
Тонечка, очень аппетитный бутерброд! В моей семье печень любят все.
Сразу захотелось приготовить. Тонечка, не сочти за невежество, у
меня к тебе вопрос по поводу ошпаривания печени кипятком. Это
делается, чтобы убрать горечь, или чтобы печень приготовилась
быстрее? +++
Людочка, спасибо, что заглянула! Люд, если честно, я в первый раз печень ошпаривала кипятком в этом рецепте. Сделала так, как в книге написано было. Мне показалось, что она от этой процедуры меньше выделяет сок, потому что обычно у меня при жарке печень сильно "стреляет" брызгами. В этот раз такого не было...
Тонечка, спасибо за разъяснение. Теперь буду знать. А ещё, мне
кажется, печень от таких манипуляций остаётся более нежной.
Ну и плита остается чистой.
Людочка, насчет нежности - мне тоже так показалось. Но куриная печень сама по себе нежный продукт, поэтому так сразу и не поймешь...
Аппетитные бутербродики !!!
Благодарю за внимание!
Тонечка,простые бутерброды,а сколько фантазии и оригинальных решений!
Ой, Аришенька, так приятно читать твой коммент! Спасибо тебе, дорогая!
ну, до чего же аппетитно
спасибо, Наташа! Мне правда приятно, что понравились!
Ой! Мне такой оригинальный, вкуснячмй бетербродик, пожалуйста!!!! Класс!!!!!!!
Ларочка, я бы с удовольствием, но...все съели Со следующей порции пару штучек припрячу для тебя! Спасибо, что заглянула!
Не пройдешь мимо таких бутербродов! Фотографии чудесные!
И не проходите! Я рада гостям! Спасибо Вам!
Аппетитные бутербродики, вкусно!
Ира, благодарю Вас! Спасибо за внимание к моим рецептам!
Ммммм, как аппетитно!!! Только +++++
Светочка, огромное спасибо! Мне приятно, что рецепт приглянулся!
Очень аппетитно, чудесно!!!+++++++!!1
Спасибо, мне очень приятно! И столько плюсиков...
Очень вкусно и питательно! Фото ну очень аппетитные!
Наташа, спасибо большое! А я насчет фото очень сомневалась...
Очень интересные бутерброды, Забрала.+++++++
Очень приятно, что заинтересовала! Спасибо за плюсики!!!
Тонечка, я зашла сказать тебе СПАСИБО за отличные бутерброды. Это так вкусно, чуть собственный язык не проглотила Правда я делала без печени (не хотелось за одной лишь ней ехать в мясной магазин), так что просто смазала соусом Нам очень понравилось [x]13:38 29.05.11 Отредактировано создателем комментария[/x]
Оленька, спасибо тебе за доверие и отчет! Я так рада, что тебе понравились бутерброды! И еще рада, что язык ты все-таки не проглотила! Спасибо, дорогая!
Тонечка, мне всё-всё понравилось в твоём рецепте, и основа, и соус, и куриная печёнка сверху, я очень её люблю
Спасибо, дорогая, за такую небудничную закуску!
Иришенька, очень приятно читать твой комментарий! Я очень рада, что вкусы тут у нас совпали. Мне всегда нравится, когда у нас с тобой вкусы совпадают. Потому что частично мое домашнее меню зависит от твоего выбора рецептов на форуме...
В свете твоего комментария у меня вопрос к тебе, как ты, Тонечка, смотришь на азиатскую кухню, в самом широком смысле, не будешь против попробовать что-то новое или поделиться уже имеющимся опытом на форуме?
Вынашиваю такую тему для грядущей недели
Ириш, я уже догадывалась, что нас ждет азиатская кухня. С удовольствием приму и этой неделе участие. Главное, чтобы я смогла продукты подобрать...Знаешь, Ирочка, в нашем городке народ, наверное, больше любит традиционную кухню, поэтому и продукты везут соответствующие. Но я ЗА такую тему!
Я всегда стараюсь подобрать рецепты с более или менее доступными ингредиентами, либо заменяемыми без особого урона, постараюсь и в этот раз!
Ириш, ты самый модераторный модератор ! И никакие модераторы тебя не перемодераторят! Если серьезно, спасибо тебе за твой труд!
Вот это ничего себе, завернула ты, Тонечка, комплимент
Спасибо, мне чертовски приятно!
Иришка, я тоже за, тем более , что особо никогда не готовила ничего такого, теперь благодаря неделе , будет возможность!
Ура-ура! Я уже сайт "прошерстила" в поисках соответствующих блюд, завтра выбирать буду, к вечеру выложу для голосования
Тонечка, очень интересный рецепт и необычный, + однозначно!!
Машенька, спасибо тебе и за плюс, и за внимание!
Очень понравился рецепт.
Олечка, мне очень-очень приятно!
Симпатично, да... и оригинально
Ира, спасибо большущее! Мне приятно, что ты заглянула! (Ничего, что я на ты?)
Так правильно, а то, когда на "вы", я себя чувствую немного странно, типа как в гостях
Я вначале записывала, с кем "на ты", с кем "на Вы". А теперь все перепуталось... Так что могу и ошибиться
Я вначале запоминала, а теперь у меня уже старческий маразм вперемешку со старческим склерозом... так что на меня, чур, не обижаться, если что
У меня старческие процессы уже давно Поэтому я записываю, с кем на "ты", но последнее время замечаю, что не хочется "выкать", но, упаси Боже, не от невоспитанности или невежливости, а потому что чувствую себя как дома, среди своих, близких мне людей
...но последнее время замечаю, что не хочется "выкать", но, упаси Боже, не от невоспитанности или невежливости, а потому что чувствую себя как дома, среди своих, близких мне людей
У меня такая же ситуация. Значит, таких, как я, много - меня поймут, если что не так...
Симпатично, да... и оригинально
Полностью согласна, добавить нечего ++++
Спасибо за плюсики, Лариса!
Интересная затея...понравилась основа и вообще заманчиво!!!+++++
Спасибо за такое количество плюсов, Ирочка! Там и соус хорош. Я сегодня для "Чиполлинок" (рецепт Ларисы Ялорис) такой брала...Мне понравилось
Тонечка, какие отличный бутерброды! Очень вкусно и сытно! Просто супер! Люблю такое! Лови +!
Ура, плюсик поймала!!!Спасибо, Анечка! Я вообще печень люблю...Рада, что тут у нас вкусы совпали!
Страницы: 1 2
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Верите ли вы в народные приметы?


Уже 3310 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки