• 2 июня 2011, 22:46
  • 16237

Торт "Клубничка со сметанкой"

Рецепт: Торт "Клубничка со сметанкой"

Лето = витамины = клубника! Воздушный, необыкновенно мягкий, нежный, с изумительным творожно-клубничным кремом тортик, тесто готовится 7 минут!

Категория: Десерты Торты

Ингредиенты для «Торт "Клубничка со сметанкой"»:

Время приготовления:

Количество порций: 7

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
4871.75 ккал
белки
103.204 г
жиры
236.54 г
углеводы
588.03 г
Порции
ккал
695.96 ккал
белки
14.74 г
жиры
33.79 г
углеводы
84 г
100 г блюда
ккал
248.81 ккал
белки
5.27 г
жиры
12.08 г
углеводы
30.03 г


Рецепт «Торт "Клубничка со сметанкой"»:

Итак, начнем с теста. Яйца, молоко, растительное масло, разрыхлитель, сахар, кофе, какао и ванильный сахар взбиваем в блендере.

Добавляем муку и еще взбиваем. Тесто должно быть достаточно густым. Ложка в нем стоит и не падает!))

Всыпаем орехи и изюм и ложкой перемешиваем. Это тесто одно из немногих, которое пахнет в сыром виде не хуже, чем в готовом! Сочетание запахов ванили, кофе и какао просто обалденное, готовить такое тесто для меня - одно удовольствие!

Форму для микроволновки высотой не меньше 4 см (у меня стеклянная) застилаем пергаментом, вырезанным по контуру ее дна, и смазываем сливочным маслом.

Выливаем тесто в форму и ставим в микроволновку при мощности 700 Вт на 7 мин. (зависит от модели). Если верх по истечении этого времени липнет к пальцу, значит, еще нужно ставить на пару мин.

Вынимаем готовый наш "бисквитик", если можно так выразиться, и когда немного остынет, переворачиваем на поднос. Бумагу осторожно снимаем и выбрасываем.

Теплым разрезаем тортик острым длинным ножом на 5-6 частей, сколько получится.

Готовим лимонный сироп: в кипящей воде растворяем сахар и лимонный сок. Варим на медленном огне 3-5 мин. Если получится слишком сладкий, то можно добавить воды.

Готовим крем: в блендер (лучше большую емкость) отправляем сметану, творог, сахар, ванильный сахар. Взбиваем 1-2 мин. до однородности.

По одной бросаем очищенную и вымытую клубничку, взбивая и регулируя, какой цвет крема вам понравится больше (ну и вкус, конечно же!)
Я остановилась на 1 стакане, этот розовый цвет и легкая кислинка меня устроили))

Каждый корж, начиная с самого нижнего, по очереди поливаем сиропом и хорошенько (!) смазываем кремом, бока и верх тоже смазываем.

Украшаем целой и порезанной на кусочки клубничкой и отправляем в холодильник. Плюс этого торта в том, что ему совсем необязательно долго стоять в холодильнике, так как он уже сразу после приготовления становится мягким и пропитанным, так что эта процедура нужна только для охлаждения!

В разрезе.

Приятного аппетита!



BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Торт "Клубничка со сметанкой"
Описание: Лето = витамины = клубника! Воздушный, необыкновенно мягкий, нежный, с изумительным творожно-клубничным кремом тортик, тесто готовится 7 минут!
Рецепты: Десерты -> Торты


Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2
Вкусно-вкусно!!! спасибо за простой и удачный рецепт. Правда корж пекла в духовке и крем с сиропом остались. Значит завтра повторю
пожалуйста))) кушайте на здоровье)
Это будет мой первый опыт - печь в микроволновке,но я все же попробую!Тортик уж очень аппетитный! Спасибо за рецепт!
Вам спасибо! дерзайте!!!
Вот решила приготовить Ваш вкусный тортик мужу на юбилей)) Одно смущает, он поднимется так, чтобы его можно было разрезать на 5-6 коржей?
да!!! ну минимум 4, если мало разрыхлителя! если очень переживаете по этому поводу - добавьте на щепотку больше разрыхлителя, но не больше! он поднметься не переживайте!!! вы сами это увидите через окошко микроволновки! и нож для разрезания берите острый и длинный - тогда количество коржей тоже можно увеличить! удачи Вам! с Вас фото потом!!
Красочный аппетитный тортик!!!
Спасибо! Пробуйте готовить! [x]11:14 11.06.11 Отредактировано создателем комментария[/x]
Отличный тортик !!!
Спасибо Вам большое!!!
Красивый тортик получился!
спасибочки! стараемся!
В микроволновке печь не рискнула, использую этот агрегат только для разогрева, да картошечку в мундире испечь. А Ваш тортик испекла прсто в духовке, коржи не пропитывала, клубнику в крем не добавляла, просто разложила ее на перемазанные кремом коржи. Результат в целом хороший, думаю и с другими ягодами тортик будет вкусный.
тоже интерестно! правильно делаете, что эксперементируете!!! и как, нормально получился в духовке, долго выпекали?[x]10:30 04.06.11 Отредактировано создателем комментария[/x]
Очень красивый тортик! А с клубничкой.... мммммммм...
А в духовке такой торт не получится ? Оч.хочу такой приготовить, но микровл. нет.
попробуйте, думаю получится, может чуть румяней будет. лучше тогда меньше кофе-какао добавляйте, но то, что поднимется не хуже чем в микро, это точно!
Какая вкуснятив! Быстро и вкусно-беру без раздумий!Спасибо!
берите на здоровье!
Прикольный, вкусный тортик!
спасибо, Анетт! рада, что понравился!
5+++++++++ Очень симпатичный и уверена что очень вкусный! Спасибо за рецепт
огромная благодарность!
еще не пробовала готовить в микроволновке, надеюсь с вашим замечательным рецептом у меня все получится
несомненно получится! даже лучше, чем у меня! спасибо!
Люблю быстрые тортики из СВЧ! Спасибо огромное, забрала И как своевременно - уже клубника появилась
Спасибо! и я их ох как люблю! а клубничка сейчас действительно в самом разгаре! Мы каждый вечер по 2-3 кг. собираем!!
Отличный тортик! Очень понравился!
спасибо огромное!
Тортик очень красивый и летний спасибо за рецепт обязательно воспользуюсь!+++++
Пользуйтесь на здоровье! скоро ягод и фруктиков различных море будет, експерементируйте!!
Очень нежныи, наверное. Бум пробовать!
да, нежный не то слово! вот сегодня завтракали, отрезали с мужем кусочек к чаю, а он как вата за ночь стал, я такого мягенького еще в жизни не пробовала, чесно!!
Какое красивое розовое творение!
да, спасибо! мне цвет тоже нравится!
такая прелесть +++++++++
спасибки за плюсики!!!
Там где клубничка, там и я. Обожаю всё клубничное и за тортик вручаю плюс++++++
о, мерси! и я, и я КУЛУБниЧку люблю оченЬ))
Страницы: 1 2
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Верите ли вы в народные приметы?


Уже 3310 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки