• 5 июня 2011, 21:19
  • 82485

Булочки "Торопыжки"

Рецепт: Булочки Торопыжки

Эти булочки для тех, кто не любит долго возиться с дрожжевым тестом. За 1 час можно успеть всe - замесить тесто, дать ему подняться, налепить булочки и испечь их. Здорово! Попробуйте - вам понравится!

Категория: Выпечка Изделия из теста Булочки

Ингредиенты для «Булочки "Торопыжки"»:

Время приготовления:

Количество порций: 10

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
3473.4 ккал
белки
71.9 г
жиры
99.8 г
углеводы
577.5 г
Порции
ккал
347.3 ккал
белки
7.2 г
жиры
10 г
углеводы
57.8 г
100 г блюда
ккал
287.1 ккал
белки
5.9 г
жиры
8.2 г
углеводы
47.7 г


Рецепт «Булочки "Торопыжки"»:

Вначале надо включить духовку на 150 градусов и начать замешивать тесто.
В миску положить все сразу: яйцо, соль, сахар, дрожжи. Залить все это теплым молоком и хорошо перемешать.

Добавить растительное масло. Снова хорошо перемешать.

Всыпать муку (100 граммов оставить на подпыл) и начать хорошенько вымешивать тесто.

Когда замешиваете, старайтесь думать о хорошем, можно негромко напевать. Дрожжевое тесто, оно как живое, чувствует ваше настроение, а потом обязательно отблагодарит вас – будет пышным и красивым.
Как только тесто будет эластичным и хорошо отставать от рук – все готово.

Скатать его в шар, положить в миску и накрыть пленкой. Духовку в это время выключаем.

Укутать миску с тестом в полотенце и поставить ее в разогретую духовку на 20 минут.

Достать тесто из теплой духовки, развернуть полотенце. Тесто должно хорошо подняться. Вот так.

Еще немного обмять его, а затем начать лепить булочки. Для этого надо отрывать от теста небольшие кусочки (размером с яйцо), сделать из них лепешечки, в центр которых положить по 1 столовой ложке любого варенья или джема

Аккуратно залепить и сформировать из них круглые булочки

Сложить их в форму для выпечки, застеленную пекарской бумагой.

Дать булочкам расстояться.
Смазать их взбитым яйцом, посыпать кунжутом и поставить выпекать в разогретую до 200 градусов духовку.

Все готово!

Приятного аппетита!







Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=5668


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Булочки Торопыжки
Описание: Эти булочки для тех, кто не любит долго возиться с дрожжевым тестом. За 1 час можно успеть всe - замесить тесто, дать ему подняться, налепить булочки и испечь их. Здорово! Попробуйте - вам понравится!


Другие варианты рецепта

Фотографии «Булочки "Торопыжки"» от приготовивших (35)

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8 9
Сделала с яблочно-черноплодным вареньем! Вообще боюсь дрожжевого теста, но всё получилось, спасибо! 💐
теперь готовим вместо покупной сдобы!!
Булочки бесподобные,воздушные,сладкие. У меня с черничным джемом. Спасибо!
Очень вкусно и легко! Спасибо за рецепт!
Восхитительные булочки!!!Пуховый,нежный мякиш, нереально вкусные!а самое главное легко и просто приготовить! Спасибо вам огромное за Прекрасный рецепт!!!
Танечка, замечательные булочки, очень красивые и вкусные!
Ларочка, спасибо большое!!!
Ответ для Глушец
Таня, великолепные булочки у тебя получились!
Огромное спасибо, Лилечка!!!
Ответ для Глушец
Танечка! Восхитительные, аппетитные булочки!
Юлечка, Спасибочки!!!
Ответ для Глушец
Танюша, шикарные булочки!!!
Спасибо большое, Жанночка!!!
Ответ для Глушец
Танюшечка роскошная выпечка
Танечка, Огромное спасибо!!!
Ответ для Глушец
класс!!!
Спасибо, Наташенька!!!
Ответ для Глушец
Танечка!Бесподобные торопыжки получились Прям "калорийки" румяные глазированные красота !
Мне ооочень приятно, Алечка!!! Спасибочки!!!
Ответ для Глушец
Танюша, очень аппетитно! Красивые булочки!
Спасибо Большое, Светочка!!!
Очень классные булочки! Делала с яблочным пюре, с кремом и с персиками - всё получалось замурчательно. Ваш рецепт идеален для моей духовки - обычно дрожжевое тесто у меня не румянится, остается белым и некрасивым чем бы не смазывал, а по вашему рецепту булочки-красавицы. Не знаю, почему так, но факт
Отличные булочки) Обожаю работать с тестом,Ваш рецепт для меня новый,никогда не ставила тесто в духовку для подъема. Теперь буду иметь ввиду))
Благодарю! Очень вкусно как с начинкой так и без нее!
У вас форма какого размера?
Рецепт просто супер!!! У меня с тестом всегда возникают проблемы, а с дрожжевым дак вообще стараюсь не связываться, но тут всё получилось с первого раза, делала в точности по рецепту, в качестве начинки перетертая с сахаром клюква. Результат превзошел все ожидания, вкусные, воздушные, красивые. Автору огромное спасибо! Однозначно добавляю в кулинарную книгу.
А вот мои румяные подружки, угощайтесь)
Булочки получились чудесные. Делала с густым клубничным вареньем. Ничего не вытекло всё строго по рецепту, трудностей не возникло никаких.
Спасибище!..)
И у меня получилось Один из первых моих экспериментов с дрожжевым тестом) начинка была из свежей вишни. Вкууууусно
Совершенно великолепное, чудесное тесто! Пышное, лёгкое, пластичное, вкусное! Делал булочки вчера, без начинки, рецептуру теста соблюдал в точности, но дрожжей взял 8 граммов, а сахара - 3 ст.л. - мы любим более сладкие булочки
Однако, на ускоренную технологию замеса я не решился, побоявшись, что дрожжи не успеют полностью перебродить за столь короткое время и готовы булочки будут иметь неприятный дрожжевой привкус и запах. Так что делал всё "по-честному" Итак:
Месил тесто в хлебопечке на режиме "Тесто", продолжительность замеса и первого подъёма теста - 1 час. Затем обминание и второй подъем теста в мультиварке на режиме "Йогурт" - это ещё 1 час. Второе обминание, формовка заготовок-колобков, укладка их в форму, смазанную тонким слоем растительного масла. Расстойка формы с заготовками в тепле - 20 минут. Далее верх смазываем яично-молочной смесью, ставим форму на решётку и помещаем в духовку.
Запекал в стеклянной форме без крышки на средней полке электродуховки 20 минут при 180 градусах в режиме "Конвекция". Остывание при комнатной температуре под салфеткой 30-40 минут. Остывшая выпечка выходит из формы очень легко, не прилипая к стенкам.
Из указанного количества продукто у меня получилось 950 граммов теста.
Автору огромное спасибо за такой великолепный рецепт, булочки моментально стали хитом в моей семье
Аппетитные очень!
Спасибо! Они и аппетитные, и вкусные, и пышные, и красивые, и... В общем, рекомендую!
Ответ для openbox77
Спасибо за такой подробный отчет!
Домашние булочки !
Булочки получились замечательные,мягкие,пушистые,вкусные.Спасибо за рецепт!
Булочки потрясающие. Огромное спасибо за рецепт. Пекла уже несколько раз. Расходятся на ура, при этом время на приготовление минимальное
Отлично! Я очень рада!
Большое спасибо за отличные булочки! Они получились, несмотря на все мои старания)) Тесто жидковато вышло в начале, мука кончилась, пришлось досыпать манку...да и это моя первая дрожжевая выпечка. Но результат вышел обалденный!!! Спасибо Вам ОГРОМНОЕ!!!
Благодарю за отличный рецепт! Минимум затрат, минимум усилий, максимум удовольствия от результата
спасибо,что быстро ответ дали,очень благодарна автору рецепта,
Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8 9
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Носите ли Вы маску?


Уже 1011 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки