• 16 мая 2008, 23:57
  • 9810

Крученики или рулетики мясные

Рецепт: Крученики или рулетики мясные

Мясо для любимых мужчин.

Категория: Горячие блюда Блюда из мяса

Ингредиенты для «Крученики или рулетики мясные»:

Время приготовления:



Рецепт «Крученики или рулетики мясные»:

Итак, берем мяско - у меня традиционная свинина, но можно и телятинку. Режем на лепехи, отбиваем с двух сторон до тонкости папиросной бумаги (было когда-то такое сравнение), ну в общем, как получится, с папиросной бумагой переборщила, но как можно тоньше.
Маринуем мясо, тут я вспомнила все ранее знаемое и вновь приобретенное: взяла огуречный рассол (150 г), добавила луковицу, на самой мелкой терке перетертую, 4 зубчика чеснока, раздавленных, соль, перец черный молотый и погрузила в оную смесь отбитое мясо, где оно покоилось минут 20.

Тем временем поджарила на растительном масле мелко порезанный лучок, добавила морковку, потертую на мелкой терке, перчик. Нашла в холодильнике позабытый кусочек сыра, к нему никто не прикасался неделю (все про него забыли) и тоже потерла на терке. Начинка готова.
На отбитые кусочки мяса (которые в себя впитали и рассол, и все остальное, отходов не было) положила по 1 чайной ложке моркови с луком,

сверху - сыр.

Свернула рулетики.
Подготовила льезон: взбила яйцо со щепоткой соли, добавила немного воды.

Обмакнула рулетики в льезон, потом - в муку, процедуру повторить 3 раза, последний был льезон.
Поджарила рулеты на растительном масле, ничем не скрепляла, держались так.

Приятного аппетита!



BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?

Комментарии и отзывы

Большое спасибо sonic за рецептик, забрала к себе в копилочку я просто уверенна, как любая хозяйка, зная сочетание этих продуктов, что они будут очень вкусные как раз к Пасхе
Приготовила сегодня такие крученики. Любимому мужу очень понравилось! И мне тоже! Большое спасибо за рецепт!
Вкусные рулетики,Забираю!!!!
Очень вкусно
Вкусно!
Это мне нравится :roll:
Спасибо, взяла на заметку
Для таких мясоедов, как я, бальзам на душу!!!+++
Ооо, "крутые" крученики получаются! :wink:
Отличное мясо!
Замечательные рулетики, свининка и сыр-это всегда хорошо.+. :lol:
Ну очень аппетитно!Конечно же+++
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Верите ли вы в народные приметы?


Уже 1936 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки