• 11 июня 2011, 23:25
  • 46171

Хитрый соус от Бориса Бурды "Саламур"

Рецепт: Хитрый соус от Бориса Бурды Саламур

"Сразу хочу предупредить, главная "опасность", в том, что эту вкусную "штуку" гости могут вымакать хлебом, пока вы ещe только готовитесь подать борщ, поэтому прячьте его до того, как поставить на стол!" Так сам Борис Бурда описал соус для борща в который макают галушки, пампушки, гренки, хлеб и все то, что вы подаете к борщу. Проверено. Это просто вкуснотищааааааааа! Взято из журнала "Наша кухня", октябрь №10, 2009 год.

Категория: Соусы Другие соусы

Ингредиенты для «Хитрый соус от Бориса Бурды "Саламур"»:

Время приготовления:



Рецепт «Хитрый соус от Бориса Бурды "Саламур"»:

Маленькую головку чеснока очистить и пропустить через чесночницу.

Добавить перец, чтобы сплошь было черно, влить 2 ложки масла, 1 десертную ложку некрепкого виноградного уксуса. Воды добавить столько же, сколько масла, все перемешать.

Вот в это чудо надо макать галушки, пампушки, гренки, которые подают к борщу. Может, кому пригодится.



BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Хитрый соус от Бориса Бурды Саламур
Описание: "Сразу хочу предупредить, главная "опасность", в том, что эту вкусную "штуку" гости могут вымакать хлебом, пока вы ещe только готовитесь подать борщ, поэтому прячьте его до того, как поставить на стол!" Так сам Борис Бурда описал соус для борща в который макают галушки, пампушки, гренки, хлеб и все то, что вы подаете к борщу. Проверено. Это просто вкуснотищааааааааа! Взято из журнала "Наша кухня", октябрь №10, 2009 год.
Рецепты: Соусы -> Другие соусы


Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2
Очень интересный соус! Сразу кажется, страшновато: столько чеснока и перца, буквально кашица из них. Всё-таки приготовить рискнула, попробовала, вкусно. Но главное, конечно, тестирование на более привередливых существах.

Результат: дети мгновенно разметали отварную картошку и всю слопали, обмакивая в соус. Уточню: это такие типичные дети-капризули, в которых любой продукт, кроме конфет, надо часами заталкивать. А тут как-то даже и к столу звать не пришлось - сами унюхали и примчались

Продолжаем эксперимент. Ставлю соус на стол перед мужем сестры, забежавшим на перекус посреди дежурства. Ломано объясняю, что это такая острая штука, так что обмакивать еду аккуратно, беречь желудок. Берёт соус, принюхивается. С довольной улыбкой намазывает на хлеб и съедает целый бутерброд. Говорит, ничего так вышло)))
Скажите пожалуйста, две горсти перца это как? Может две щепотки?
Под пельмешки в самый раз
Как раз макароны вчерашние остались.
Вот этот соус и добавлю для разнообразия
Ну как? Макароны с таким соусом вкусно?
Вкусно! Хотела сначала воду не добавлять. Боялась, что жидковато получится. Но учитывая, что макарон была большая тарелка - сделала соус по рецепту и не ошиблась
С наступающим
Теперь к пампушкам только этот соус. Спасибо!
На здоровье!
Только мы не макаем в соус, а просто поливаем им сверху все пампушки. Вкуснота!
знаем такой соус- вкусненько
делала вчера вечером, соус разошелся на "ура"...заказали и на сегодня спасибо большое за рецептик
На здоровье! Спасибо вам за отзыв.
У нас в Молдове этот соус называют "Муждей")) В основном подаётся с картошечкой в мундире и селёдкой.Спасибо!
ТАКОЙ соус не может быть невкусным! Забрала!
Это точно! Спасибо за комментарий.
Как же я люблю такие соусы!!! Спасибо!!!!+++++++
Вам спасибо, что заглянули.
Фоткать надо ближе, плохо видно...
Нажмите на последнее фото, будет лучше видно.
Интересный соус !!!
Представляю! С пампушками вообще сказка! Спасибо за комментарий.
да...соус очень вкусный!! пампушки разошлись мигом)))
Этот соус к пельменям и вареникам обязательно делаем, смесь разных перцев используем, вообще приправы по вкусу, можно кажлый раз разные.Универсальный рецепт.
Согласна. Спасибо за комментарий.
я обажаю такое с пельменями...мммммм...только я добавляю вместо перца аджику и еще немного майонеза туда и уксус простой)))вам ++
Попробуем и с пельменями. Спасибо за идею.
Будем пробовать! Спасибо, что поделились!
На здоровье, тем более, что чеснок - это действительно здоровье. Спасибо вам за коммнтерий.
Вариант с уксусом заинтересовал
Попробуйте, я думаю вам понравится. Спасибо за комментарий.
вкусно!
Спасибо! Действительно вкусно.
Это действительно вкусно!Те же ингредиенты, только без растительного масла- классический молдавский соус муждей. Его подают, например, к жареной рыбе.
С жареной рыбой или варениками с картошкой муждей очень вкусный.
Не сомневаюсь! А что такое муждей?[x]21:22 14.06.11 Отредактировано создателем комментария[/x]
муждей- так называется у нас в Молдавии этот соус из чеснока
Ответ для Тирина
Интересно, с жареной рыбой я не пробовала, но обязательно попробую. Спасибо за подсказку и за комментарий.
попробуйте и не пожалеете, да еще и с мамалыгой
Страницы: 1 2
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Как вы собираетесь провести свой летний отпуск?


Уже 1145 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки