• 16 июня 2011, 20:08
  • 24178

Рулетики из рыбы с кабачком

Рецепт: Рулетики из рыбы с кабачком

Вот и наступила "кабачковая" пора! На грядках мои кабачки еще не выросли, а вот на рынке уже можно присмотреть салатовых красавцев. Вот и решила свернуть рулеты из филе рыбы и кабачка. Получилось очень вкусно!

Категория: Горячие блюда Блюда из рыбы и морепродуктов Горячие блюда из рыбы

Ингредиенты для «Рулетики из рыбы с кабачком»:

Время приготовления:

Количество порций: 3



Рецепт «Рулетики из рыбы с кабачком»:

Кабачок нарезать вдоль на тонкие пластины. Сбрызнуть оливковым маслом. Поставить в разогретую до 190* духовку на 5-7 мин. под самый верх. Если у вас есть сковорода гриль, можно поджарить пластины на ней.
Рыбное филе разрежьте на длинные полоски шириной, равной ширине кабачковых пластин. У меня филе было тостоватое с одного края, поэтому я толстый край слегка отбила. Посолите, поперчите.

На рыбное филе положите кабачок, посыпьте миндальными лепестками. Предварительно подсушите их на сухой сковороде. Если у вас нет лепестков, можно готовить и без них. Но миндаль придает приятную нотку блюду.

Филе скрутите рулетиком, скрепите деревянной шпажкой. Сверху положите кусочек сливочного масла (оставьте 2 ст.л. для соуса). Уложите рулетики в форму, на которой будете запекать их. Отправьте в духовку, разогретую до 180* на 15-20 минут.

В это время приготовьте рис и соус. Для соуса на малом огне растопите 2 ст.л. сливочного масла (не раскаляйте его). Добавьте сок лимона, тут же сливки. Прогрейте, но не кипятите.

На тарелку уложите листья салата. Выложите готовый рис. Полейте рис и зелень соусом. А сверху - теплые рулетики.

Приятного аппетита!


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Рулетики из рыбы с кабачком
Описание: Вот и наступила "кабачковая" пора! На грядках мои кабачки еще не выросли, а вот на рынке уже можно присмотреть салатовых красавцев. Вот и решила свернуть рулеты из филе рыбы и кабачка. Получилось очень вкусно!


Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2
Спасибо за рецепт! Сегодня приготовила, получилось очень вкусно. Всем понравилось, хотя мои мужчины к рыбе относятся прохладно, но это блюдо оценили. По мимо кабачка я еще добавила пластины запеченных баклажанов.
Спасибо и Вам за доверие к рецепту!!! Мне очень приятно, что рецепт пригодился и понравился! А вот я с баклажанами не пробовала... Хорошая идея!
Попробуйте, не пожалеете Да, я еще масло заменила сыром твердым. Муж на диете.
Ну, у Вас практически новый рецепт получился!
Тонечка,кабачки очень любимы нами .Ещё один рецептик пополнит коллекцию!
Анжелочка, спасибо тебе, дорогая! Я буду несказанно рада, если рецепт пригодится!
Я тоже люблю кабачки, в этом году открыла для себя много новых и вкусных блюд, благодаря девочкам-поварятам...
Как красиво - то получилось! Захотелось попробовать! Раньше с таким сочетанием не встречалась.
Светочка, привет! Рада тебя видеть на своей страничке! Спасибо за приятный коммент, дорогая! Пробуй на здоровье!
замечательный рецепт !!!
Виктория, спасибо Вам!
Тонечка, очень эстетично и утончённо у тебя получилось!
Ниночка, спасибо тебе за такие похвальные слова! Услышать их от тебя очень приятно!
...у меня всё никак не получается попробовать такое сочетание: рыба/кабачок, хотя давно уже планировала...
Я раньше тоже не пробовала такое. А тут рецепт увидала, заинтересовалась - и мне понравилось.
Тонечка, очень красиво смотрятся! А как на вкус? Я что-то не очень представляю
Машенька, спасибо, что заглянула! Рулеты получаются с рыбно-сливочным вкусом. Кабачок придает им...свежести, что ли...но не преобладает. Соус дает легкую кислинку. Вот, как то так...
Вкусно! Полезно! Красиво! От меня Вам море + + + + + + + + !!!!!!!!!!!!!
Спаси-и-ибо!!! От такого количества плюсов и восклицательных знаков хочется подпрыгнуть повыше от радости!
Тонечка,какие у тебя рулетики!!!Совершенно очаровательные!!!Вот как толко наращу кабачков(я теперь на даче ухаживаю за будущим урожаем )непременно сделаю!Соус очень понравился!И всё так красиво!!!
Анюточка, спасибо, моя хорошая! От твоих комментариев всегда веет добротой и от них поднимается настроение! Я тоже заглядываю на свои грядки, но кабачки там еще не зреют...Приходится пользоваться чужими достижениями...
Вкуснятина!!! Попробуем обязательно!!!
Спасибки!!! Буду ждать ответа о Ваших впечатлениях...
Рыбка с кабачком-весьма полезно!
...И очень вкусно к тому же! Спасибо Вам!
Смотрится очаровательно...где бы еще миндальные лепестки купить?(
В Самаре я брала в Ашане. А вот как в Полтаве?
а в Полтаве никак)
ну что ж, придется без них пробовать Ваш рецепт)
Это не мой рецепт.
Но думаю, что без орехов не стоит. Можно купить немного настоящих (даже и грецкие подойдут), даже чуть поджарить.
Ответ для poltavchanka
Спасибо Вам! Да, с лепестками и у нас не густо...Я в Одессе коробочку взяла, так долго ее расходовала - большая ценность! Без орехов тоже будет вкусно!
А Вы в каком-то супермаркете брали?
Ага, "Таврия-В". Не знаю, В Полтаве такие есть?
нет, такого у нас нет.ну, будет кто-то ехать в Одессу, попрошу чтобы купили)
спасибо за рецепт!
Тонечка! А как это будет выглядеть не с рыбой, а с курицей?
Оленька, спасибо и тебе! С курицей...Там соус кисленький, его к курице не нужно... А так...Попробуй, только мясо отбей. Рыба мягче курицы, она тут нежная получилась. Может даже стоит ее в яйце, а потом в сухарях обвалять, чтобы не сухая была.
Извини, за сумбурный ответ. Это я размышляла и писала... Вобщем, Оля, фотоаппарат в руки - будет новый рецепт!
Спасибо, дорогая!
Надо рискнуть!
Ну тогда, я жду тебя на главной!
Очень красиво и оригинально, забираю
Спасибо! Буду рада, если рецепт пригодится и понравится!
Несомненно пригодится - любимая рыбка моего мужа, но последнее время только в аэрогриле со специями делаю. Надо разнообразить
Если мужу нравится, то нужно готовить...
Тоня, восхитительный рецепт! Я вчера когда свои кабачки выкладывала, сидела за компом "контрабандой" - подняла дочь и она очень обиделась, так что не успела поставить плюс и забрать, сегодня исправляюсь
Надюша, у нас тоже очередь к компьютеру бывает. Так что тут я тебя понимаю Спасибо, что нашла время и забежала ко мне! Я твои кабачки тоже утащила...
Из простых продуктов и так изысканно!++++
О-о-о, Ирина, спасибо за прекрасный комментарий!
Прекрасные рулетики! Забрала себе, спасибо!!!
Машенька, спасибо! С удовольствием делюсь!
Тоня! Опять я чуть не проморгала такую вкусноту!!!! Очень люблю рыбку, кабачки, замечательный рецепт! Просто и в то же время необычно!
Лилечка, спасибо, что таки заглянула! Я рада, что рецепт тебе приглянулся!
Эффектно смотрятся приготовленные Вами рулетики. Мне понравился Ваш рецепт!
Большое-пребольшое Вам спасибо! Если пригодится рецепт, буду рада вдвойне!
Тоня, красота невозможная. Ловко ты их свернула
Ой, Ирочка, засмущала ты меня! Спасибо, дорогая! А сворачивать их легко. Я же филе еще слегка отбила, оно не сопротивлялось...
Довольно аппетитно )))
Наташа, спасибо, что заглянули. Мне прикрепили вариантом Ваш рецепт розочек. Мой все же отличается от Вашего. Если Вы не против, пусть остается. Может кто из поварят сейчас заглянет. Я готовила Ваши чудесные розочки - вся семья была в восторге.
Ну, прикрепили так прикрепили! Они оба достойны внимания)))
Страницы: 1 2
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Как вы собираетесь провести свой летний отпуск?


Уже 101 ответ Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки