Вот и наступила "кабачковая" пора! На грядках мои кабачки еще не выросли, а вот на рынке уже можно присмотреть салатовых красавцев. Вот и решила свернуть рулеты из филе рыбы и кабачка. Получилось очень вкусно!
ЛиандаПоваренок 6 уровня
- 16 июня 2011, 20:08
- 28291
Рулетики из рыбы с кабачком
Ингредиенты для «Рулетики из рыбы с кабачком»:
- Рыба (Филе, пангасиус) — 300 г
- Кабачок — 1/2 шт
- Масло оливковое — 1 ст. л.
- Миндаль (лепестки) — 3 ст. л.
- Соль
- Перец черный (свежемолотый)
- Масло сливочное — 50 г
- Сок лимонный — 1 ст. л.
- Сливки (20 процентов) — 4 ст. л.
Время приготовления:
Количество порций: 3
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1489.9 ккал |
белки
67.7 г |
жиры
123.9 г |
углеводы
19.7 г |
| Порции | |||
| ккал 496.6 ккал |
белки 22.6 г |
жиры 41.3 г |
углеводы 6.6 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 179.5 ккал |
белки 8.2 г |
жиры 14.9 г |
углеводы 2.4 г |
Рецепт «Рулетики из рыбы с кабачком»:
-
Кабачок нарезать вдоль на тонкие пластины. Сбрызнуть оливковым маслом. Поставить в разогретую до 190* духовку на 5-7 мин. под самый верх. Если у вас есть сковорода гриль, можно поджарить пластины на ней.
Рыбное филе разрежьте на длинные полоски шириной, равной ширине кабачковых пластин. У меня филе было тостоватое с одного края, поэтому я толстый край слегка отбила. Посолите, поперчите. -
На рыбное филе положите кабачок, посыпьте миндальными лепестками. Предварительно подсушите их на сухой сковороде. Если у вас нет лепестков, можно готовить и без них. Но миндаль придает приятную нотку блюду.
-
Филе скрутите рулетиком, скрепите деревянной шпажкой. Сверху положите кусочек сливочного масла (оставьте 2 ст.л. для соуса). Уложите рулетики в форму, на которой будете запекать их. Отправьте в духовку, разогретую до 180* на 15-20 минут.
-
В это время приготовьте рис и соус. Для соуса на малом огне растопите 2 ст.л. сливочного масла (не раскаляйте его). Добавьте сок лимона, тут же сливки. Прогрейте, но не кипятите.
-
На тарелку уложите листья салата. Выложите готовый рис. Полейте рис и зелень соусом. А сверху - теплые рулетики.
Приятного аппетита!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
3 ноября 2011 года Katlinn #
3 ноября 2011 года Лианда # (автор рецепта)
3 ноября 2011 года Katlinn #
3 ноября 2011 года Лианда # (автор рецепта)
5 июля 2011 года lakshmi-777 #
5 июля 2011 года Лианда # (автор рецепта)
Я тоже люблю кабачки, в этом году открыла для себя много новых и вкусных блюд, благодаря девочкам-поварятам...
22 июня 2011 года Svetik-joo #
22 июня 2011 года Лианда # (автор рецепта)
21 июня 2011 года Виктория09 deleted #
21 июня 2011 года Лианда # (автор рецепта)
19 июня 2011 года barska #
19 июня 2011 года Лианда # (автор рецепта)
20 июня 2011 года barska #
20 июня 2011 года Лианда # (автор рецепта)
18 июня 2011 года Масяся #
18 июня 2011 года Лианда # (автор рецепта)
17 июня 2011 года Natok-7 #
17 июня 2011 года Лианда # (автор рецепта)
17 июня 2011 года нютта #
17 июня 2011 года Лианда # (автор рецепта)
17 июня 2011 года Annyca #
17 июня 2011 года Лианда # (автор рецепта)
17 июня 2011 года E-va #
17 июня 2011 года Лианда # (автор рецепта)
17 июня 2011 года poltavchanka #
17 июня 2011 года boa63 #
17 июня 2011 года poltavchanka #
ну что ж, придется без них пробовать Ваш рецепт)
17 июня 2011 года boa63 #
Но думаю, что без орехов не стоит. Можно купить немного настоящих (даже и грецкие подойдут), даже чуть поджарить.
17 июня 2011 года Лианда # (автор рецепта)
17 июня 2011 года poltavchanka #
17 июня 2011 года Лианда # (автор рецепта)
18 июня 2011 года poltavchanka #
17 июня 2011 года boa63 #
Тонечка! А как это будет выглядеть не с рыбой, а с курицей?
17 июня 2011 года Лианда # (автор рецепта)
Извини, за сумбурный ответ. Это я размышляла и писала... Вобщем, Оля, фотоаппарат в руки - будет новый рецепт!
17 июня 2011 года boa63 #
Надо рискнуть!
17 июня 2011 года Лианда # (автор рецепта)
17 июня 2011 года Galina-An #
17 июня 2011 года Лианда # (автор рецепта)
17 июня 2011 года Galina-An #
17 июня 2011 года Лианда # (автор рецепта)
17 июня 2011 года ЭнВэ #
17 июня 2011 года Лианда # (автор рецепта)
17 июня 2011 года ИРИНА БУТЕНКО #
17 июня 2011 года Лианда # (автор рецепта)
17 июня 2011 года Eva Grimm #
17 июня 2011 года Лианда # (автор рецепта)
17 июня 2011 года LiliyaRSh #
17 июня 2011 года Лианда # (автор рецепта)
17 июня 2011 года KOLO #
17 июня 2011 года Лианда # (автор рецепта)
17 июня 2011 года crazy_doll #
17 июня 2011 года Лианда # (автор рецепта)
17 июня 2011 года Натуля70 #
17 июня 2011 года Лианда # (автор рецепта)
17 июня 2011 года Натуля70 #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: