Мясо в соусе я и раньше готовила, но с такими добавками, как имбирь, карри, йогурт блюдо "заиграло" по-новому! Получилось очень вкусно, всe-таки Восток - дело тонкое... ))) На гарнир лучше подать рис. Источник: nagmaa, жж.
ВенерикПоваренок 7 уровня
- 19 июня 2011, 18:38
- 19253
Говядина в остром соусе по-арабски
Ингредиенты для «Говядина в остром соусе по-арабски»:
- Говядина — 500 г
- Помидор — 3 шт
- Чеснок — 2 зуб.
- Лук репчатый — 2 шт
- Имбирь (свежий, натёртый) — 1 ст. л.
- Карри (порошок) — 0,5 ч. л.
- Йогурт (без добавок или кефир) — 2-3 ст. л.
- Томатная паста (или хороший кетчуп) — 2 ст. л.
- Масло оливковое (растительное) — 2 ст. л.
- Соль — 1 ч. л.
- Перец кайен (молотый) — 1 щепот.
- Вода — 1,5 стак.
- Петрушка — 1 пуч.
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1515.1 ккал |
белки
107.8 г |
жиры
94.4 г |
углеводы
64.9 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 101.7 ккал |
белки 7.2 г |
жиры 6.3 г |
углеводы 4.4 г |
Рецепт «Говядина в остром соусе по-арабски»:
-
Репчатый лук мелко нарезать кубиками, обжарить в оливковом масле до золотистого цвета.
-
Добавить имбирь, карри, измельченный чеснок и острый красный перец, готовить, помешивая, около 3 минут.
-
Добавить мясо, нарезанное кубиками (примерно2*2см), и обжаривать минут семь, постоянно помешивая
-
Добавить нарезанные помидоры, томатную пасту, йогурт, воду, посолить (по вкусу), готовить на медленном огне в течение часа, или до полной готовности мяса (мясо должно быть очень мягким).
-
За 5 минут до готовности добавить мелко нарезанную зелень петрушки.
-
Подавать с рисом или зеленым салатом.
Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6809
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
28 ноября 2023 года nelliundco #
12 апреля 2019 года budja #
17 декабря 2018 года Евгения 1976 # (модератор)
Очень понравилось! Вкусно!
Имбирь в порошке, остальное всё по рецепту.
17 декабря 2018 года ved-marina #
17 декабря 2018 года Евгения 1976 # (модератор)
14 декабря 2018 года AnnaSi #
15 декабря 2018 года wise1288 #
12 декабря 2018 года mtata #
12 декабря 2018 года stark2 #
12 декабря 2018 года mtata #
12 декабря 2018 года wise1288 #
12 декабря 2018 года mtata #
12 декабря 2018 года beautiful woman # (модератор)
12 декабря 2018 года mtata #
12 декабря 2018 года Natkati #
12 декабря 2018 года mtata #
12 декабря 2018 года jannasimf #
13 декабря 2018 года mtata #
12 декабря 2018 года Леночка 53 #
13 декабря 2018 года mtata #
12 декабря 2018 года mega lana1981 #
13 декабря 2018 года mtata #
12 декабря 2018 года акчуч #
13 декабря 2018 года mtata #
12 декабря 2018 года Покусаева Ольга #
13 декабря 2018 года mtata #
13 декабря 2018 года Покусаева Ольга #
12 декабря 2018 года felix032 #
13 декабря 2018 года mtata #
12 декабря 2018 года virgola71 #
13 декабря 2018 года mtata #
12 декабря 2018 года mazziadri #
13 декабря 2018 года mtata #
12 декабря 2018 года Ирушенька #
13 декабря 2018 года mtata #
13 декабря 2018 года Dama-Lorik #
13 декабря 2018 года mtata #
13 декабря 2018 года Лиса Петровна #
13 декабря 2018 года mtata #
13 декабря 2018 года Глушец #
13 декабря 2018 года mtata #
14 декабря 2018 года Сурик #
14 декабря 2018 года mtata #
11 декабря 2018 года Сурик #
11 декабря 2018 года felix032 #
11 декабря 2018 года Сурик #
11 декабря 2018 года mtata #
11 декабря 2018 года Сурик #
11 декабря 2018 года wise1288 #
11 декабря 2018 года Сурик #
11 декабря 2018 года Покусаева Ольга #
14 декабря 2018 года Сурик #
11 декабря 2018 года акчуч #
14 декабря 2018 года Сурик #
12 декабря 2018 года mega lana1981 #
14 декабря 2018 года Сурик #
13 декабря 2018 года Dama-Lorik #
14 декабря 2018 года Сурик #
9 декабря 2018 года larik_malasha # (модератор)
[+5]12 декабря 2018 года mega lana1981 #
12 декабря 2018 года larik_malasha # (модератор)
5 декабря 2018 года Демурия #
Спасибо
8 декабря 2018 года wise1288 #
8 декабря 2018 года Демурия #
19 мая 2018 года Ирина Лисуня #
3 марта 2016 года budja #
12 декабря 2014 года Dinara Habibi #
25 июля 2014 года prosto_udot #
17 января 2013 года Кадматик #
9 июля 2011 года SNEJKA #
25 июня 2011 года Виктория09 deleted #
22 июня 2011 года marinamurat #
21 июня 2011 года Masiandra #
20 июня 2011 года иррез #
20 июня 2011 года poltavchanka #
20 июня 2011 года ИРИНА БУТЕНКО #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: