Очень вкусная, нежная запеканка с творожно-лимонной начинкой понравится вам и вашим близким!!!
Татьяна СамойловаПоваренок 6 уровня
- 23 июня 2011, 14:48
- 31774
Блинная запеканка творожно-лимонная
Ингредиенты для «Блинная запеканка творожно-лимонная»:
- Мука пшеничная / Мука — 1 стак.
- Соль (щепотка)
- Молоко (250 мл - в тесто; 250 мл - для заливки) — 500 мл
- Сливки (жирность 20%) — 125 мл
- Яйцо куриное — 3 шт
- Творог (для блинной начинки) — 250 г
- Масло сливочное (для блинной начинки) — 50 г
- Ванильный сахар (2 ч.л. - для блинной начинки; 1 ч.л. - для заливки) — 3 ч. л.
- Сахарная пудра (100г - для блинной начинки; 50г - для заливки) — 150 г
- Сок лимонный (для блинной начинки) — 1 ст. л.
- Цедра лимона (тертая, для блинной начинки) — 1 ч. л.
- Желток яичный (для заливки) — 4 шт
- Сметана (для заливки) — 200 г
- Масло растительное (для жарки блинов)
Время приготовления:
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
3093.3 ккал |
белки
123.4 г |
жиры
182.5 г |
углеводы
338.8 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 175.8 ккал |
белки 7 г |
жиры 10.4 г |
углеводы 19.3 г |
Рецепт «Блинная запеканка творожно-лимонная»:
-
Смешать в миске сливки, половину молока и яйца, хорошо взбить. Постепенно добавляем муку с щепоткой соли, хорошо перешиваем. Даем тесту постоять 15 минут.
-
Для начинки: творог растереть с размягченным сливочным маслом, 2 ч. л. ванильного сахара, 100 г. сахарной пудры, лимонным соком и цедрой.
-
Печем блины. У меня приблизительно получилось 18 шт.
-
6 блинов откладываем в сторону, а остальные смазываем творожно-лимонной массой и сворачиваем трубочкой.
-
Дно и бока формы застилаем блинами, оставляя свешивающиеся края. Выкладываем блинные трубочки.
Для заливки: взбиваем желтки, смешиваем со сметаной, оставшимся молоком, сахарной пудрой и ванильным сахаром. Заливаем нашей заливкой блинчики, накрываем краями блинов и оставшимися блинами и запекаем. Я сейчас на даче, и духовки у меня нет, запекала в аэрогриле при температуре 200 градусов - 30 минут. А если в духовке (разогретой до 180 градусов) - 20 минут. -
Запеканочка готова! Угощайтесь!!!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
24 ноября 2020 года Akira Shinrei #
10 августа 2014 года джеки14 #
22 февраля 2012 года ХельгаС #
11 октября 2011 года Anikina1 #
4 сентября 2011 года белошвейка #
4 сентября 2011 года Татьяна Самойлова # (автор рецепта)
30 июня 2011 года SNEJKA #
1 июля 2011 года Татьяна Самойлова # (автор рецепта)
27 июня 2011 года Виктория09 deleted #
30 июня 2011 года Татьяна Самойлова # (автор рецепта)
26 июня 2011 года ИРИНА БУТЕНКО #
30 июня 2011 года Татьяна Самойлова # (автор рецепта)
26 июня 2011 года Ольга Бабич #
30 июня 2011 года Татьяна Самойлова # (автор рецепта)
25 июня 2011 года иррез #
30 июня 2011 года Татьяна Самойлова # (автор рецепта)
24 июня 2011 года barska #
24 июня 2011 года Татьяна Самойлова # (автор рецепта)
24 июня 2011 года barska #
30 июня 2011 года Татьяна Самойлова # (автор рецепта)
24 июня 2011 года minorex #
24 июня 2011 года Татьяна Самойлова # (автор рецепта)
24 июня 2011 года Masiandra #
24 июня 2011 года Татьяна Самойлова # (автор рецепта)
24 июня 2011 года Лианда #
24 июня 2011 года Татьяна Самойлова # (автор рецепта)
24 июня 2011 года Ттшка #
24 июня 2011 года Татьяна Самойлова # (автор рецепта)
24 июня 2011 года Aglay36 #
24 июня 2011 года Татьяна Самойлова # (автор рецепта)
24 июня 2011 года Tashaly #
24 июня 2011 года Татьяна Самойлова # (автор рецепта)
24 июня 2011 года девочка с плеером #
24 июня 2011 года Татьяна Самойлова # (автор рецепта)
23 июня 2011 года Викуся_Куся #
24 июня 2011 года Татьяна Самойлова # (автор рецепта)
23 июня 2011 года ля-ля-фамм #
24 июня 2011 года Татьяна Самойлова # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: