• 26 июня 2011, 18:26
  • 4879

Паштет из карпа

Рецепт: Паштет из карпа

У меня муж заядлый рыбак, и волей неволей приходится выдумывать, что приготовить из улова. А так как он сейчас в отпуске, то рыба каждый день есть. У готового блюда нежный и приятный вкус.

Категория: Горячие блюда Блюда из рыбы и морепродуктов Горячие блюда из рыбы

Ингредиенты для «Паштет из карпа»:

Время приготовления:



Рецепт «Паштет из карпа»:

В кипящую подсоленную воду положить разделанного и нарезанного крупными кусками карпа, нарезанные кружочками (1, 5 см) морковь и картофель, добавить лавровый лист (по желанию) и варить 30 минут после закипания. Пока рыбка плавает в кипящем бульоне, режем лук и обжариваем его на сливочном масле до золотистого цвета, перед окончанием жарки добавляем раздавленный чеснок и ещe держим пять минут на слабом огне. Вытаскиваем рыбу и овощи из бульона, охлаждаем. Аккуратно удаляем косточки. Затем всe смешиваем, добавляем оставшееся сливочное масло, солим, перчим и взбиваем блендером до пюреобразного состояния. Выкладываем в салатницу или глубокую тарелку и в холодильник для застывания, где-то на час (если хватит терпения).
Можно сделать такой же паштет с добавлением отварных или жареных грибов.
Приятного аппетита!


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Паштет из карпа
Описание: У меня муж заядлый рыбак, и волей неволей приходится выдумывать, что приготовить из улова. А так как он сейчас в отпуске, то рыба каждый день есть. У готового блюда нежный и приятный вкус.


Попробуйте приготовить вместе

Комментарии и отзывы

Интересный паштет !!!
Думаю Ваш паштет смотрелся бы более выигрышно, если его, например намазать на хлеб и украсить зеленью. Фотографируйте больше в разных ракурсах, а потом просто выбирайте наиболее удачный снимок. И конечно больше смотрите фото других поварят, как они преподносят свои блюда. Всему можно научиться, если есть желание. Удачи Вам!!!
Хочется дать небольшой совет: если будете еще размещать рецепты без пошаговых фото, то хотябы текст делите на пункты для удобства восприятия; и фото - это визитная карточка Вашего рецепта. Оно должно выглядеть аппетитно.
Спасибо за советы, постараюсь исправиться. А вот фото - это больное место. Не получаются они у меня и всё тут.
очень понравился паштет,уверена,что очень вкусно.Думаю,что рыбку можно заменить на ту,которую любишь,спасибо вам за рецепт!!!очень здорово!!
Пробуйте, не пожалеете. Это только кажется, что много возни, но результат того стоит.
Удалено создателем комментария
вкусный наверное паштет..... но к сожалению мой муж не рыбак......
Интересный паштет!Но не люблю с костлявой рыбой возиться.
В принципе, не обязательно должен быть карп.
Я как представлю сколько у карпика косточек Я бы лучше взяла судачка [x]17:48 26.06.11 Отредактировано создателем комментария[/x]
Что поделаешь, коль судака нет, а есть только карпы и караси.
Хороший паштет из хорошей рыбы, думаю такое блюдо очень подойдет для детского питания (разумеется с уменшением специй и жареного).
Думаю, что для детей можно лук потушить.
Рецепт неплохой, но думаю фразу "попутно облизывая пальцы" лучше убрать.
Это была попытка пошутить.
Почему-то не хочет редактироваться.
Почему-то не хочет редактироваться.
Ответ для Frau Holle
Вы так не делаете... ну только честно?
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Верите ли вы в народные приметы?


Уже 2553 ответа Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки