Версия для печати Рецепты Бульоны и супы Горячие супы Суп-пюре

Людмила НКПоваренок 8 уровня

4 июля 2011, 17:04
1479156

Суп-пюре из кабачков

Все, кому приходилось у меня впервые попробовать этот супчик, делали разные предположения, из чего же он приготовлен, большинство заявляло, что суп с грибами, но никто не мог представить, что суп из кабачков. Не верите? Очень рекомендую приготовить такой суп, угостить своe окружение и провести соцопрос.

Категория: Бульоны и супы Горячие супы Суп-пюре

Ингредиенты для «Суп-пюре из кабачков»:

Бульон (куриный) — 1 л
Сливки — 200 мл
Масло растительное — 2 ст. л.
Чеснок — 1-2 зуб.
Лук репчатый — 1 шт
Морковь (1 среднюю или 2 маленькие молодых морковки) — 1-2 шт
Картофель (у меня 1 большая картофелина) — 1-2 шт
Кабачок (молодой) — 4-5 шт
Специи (соль, перец)
Гренки

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 2053.5 ккал	белки 103.7 г	жиры 125.5 г	углеводы 99 г
100 г блюда
ккал 70.1 ккал	белки 3.5 г	жиры 4.3 г	углеводы 3.4 г

Рецепт «Суп-пюре из кабачков»:

Кабачки, картофель, морковь, лук почистили.
В кастрюле разогрели растительное масло, обжарили раздавленный чеснок с луком.
Нарезали кабачки, картофель, морковь и отправили в кастрюлю.
Помешивая, тушим минут 7.
Добавляем куриный бульон и доводим до готовности овощей.
Разогреваем сливки, у меня 20%
Отлить бульон, отставить, а овощи взбить блендером до пюре.
В кастрюлю с овощами добавляем горячие сливки и бульон до нужной консистенции, прогреваем, помешивая. Вот и всё.
Кастрюлю накрыть полотенцем, дать потомиться, настояться.
Тем временем поджарили гренки на сухой сковороде.
Осталось разлить по тарелкам и восхищаться вкусным супчиком.

Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=5119

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На обед На обед Специальное питание : Для беременных и кормящих / Для диеты

Теги: обед первое

Вкусы: сливочный нежный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/58465/]Суп-пюре из кабачков[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/58465/][img]https://www.povarenok.ru/images/recipes/small/44/4451/445180.jpg[/img][/url]
Рецепты: Бульоны и супы -> Горячие супы -> Суп-пюре
Все, кому приходилось у меня впервые попробовать этот супчик, делали разные предположения, из чего же он приготовлен, большинство заявляло, что суп с грибами, но никто не мог представить, что суп из кабачков. 
 Не верите? Очень рекомендую приготовить такой суп, угостить своe окружение и провести соцопрос.

Ингредиенты: Бульон, Сливки, Масло растительное, Чеснок, Лук репчатый, Морковь, Картофель, Кабачок, Специи, Гренки.
Тэги: обед, первое.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Суп-пюре из кабачков
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/images/recipes/44/4451/445180.jpg" alt="Рецепт: Суп-пюре из кабачков" title="Рецепт: Суп-пюре из кабачков"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Все, кому приходилось у меня впервые попробовать этот супчик, делали разные предположения, из чего же он приготовлен, большинство заявляло, что суп с грибами, но никто не мог представить, что суп из кабачков. 
 Не верите? Очень рекомендую приготовить такой суп, угостить своe окружение и провести соцопрос.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/2/">
          Бульоны и супы
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/3/">
          Горячие супы
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/50/">
          Суп-пюре
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Суп-пюре из кабачков»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/289">Бульон</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1649">Сливки</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1067">Масло растительное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2036">Чеснок</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1011">Лук репчатый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1131">Морковь</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/763">Картофель</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/700">Кабачок</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1701">Специи</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/457">Гренки</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/29/">обед</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/1/">первое</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/58465/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Суп-пюре из кабачков

Категория: Бульоны и супы › Горячие супы › Суп-пюре

Ингредиенты для «Суп-пюре из кабачков»:

Бульон Сливки Масло растительное Чеснок Лук репчатый Морковь Картофель Кабачок Специи Гренки

Тэги: обед, первое

Читать рецепт полностью >>

Другие варианты рецепта

986

Разгрузочный суп

109
986
87280

639

Крем-суп из кабачков

104
639
97446

459

Бархатный суп из цуккини

59
459
10680

360

Суп-пюре из кабачков с творогом

57
360
10819

225

Суп-пюре из кабачков и не только

62
225
6070

170

Суп-пюре овощной с томатным соком

35
170
2667

142

Суп-пюре овощной

0
142
1458

126

Зеленый суп

29
126
7924

122

Суп-пюре из цуккини и карри

27
122
4780

Суп-пюре из кабачков

15
95
29991

Овощной суп-пюре с жареной перловкой

28
76
1641

Суп из цуккини с базиликом

21
67
1090

Крем-суп из цуккини с печеным чесноком

43
66
1476

Овощной крем-суп с мороженым из шпината и сметаны

17
65
1792

Суп-пюре из цуккини «Тэнги»

33
60
6691

Острый суп-пюре

32
59
7214

Суп-пюре из цуккини

19
53
20347

Кабачковый крем-суп

12
50
6542

Суп-пюре из кабачков

10
50
1703

Суп-пюре из одного кабачка

8
34
1675

Освежающий суп "Наконец-то лето!"

9
33
2891

Кабачковый суп-пюре

7
29
11877

Суп-пюре из патиссона с сельдереем и сладким перцем

6
26
6868

Крем-суп из цуккини

4
23
1190

Суп-крем из свежих кабачков

10
22
4353

Суп-пюре из цуккини

16
13
2346

Суп-пюре из кабачков

0
5
1128

Суп-пюре из кабачка

2
2
2150

Показать все варианты рецепта (28)

Попробуйте приготовить вместе

3617

Овощи в кляре

266
3617
259123

4062

Свекла с чесноком "Однажды по-другому"

332
4062
123531

1711

Суточные помидоры "Голенькие" без уксуса

180
1711
25246

Фотографии «Суп-пюре из кабачков» от приготовивших (108)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

12 мая malibu70 #

Готовила диетический вариант - без картофеля. Очень вкусный густой суп получился. Причем, что важно, готовится быстро и просто! Кабачки люблю, но именно суп из кабачков готовила впервые. Ради такого дела даже пожарила свои фирменные гренки! Восхитительно! Это действительно неожиданное блюдо! Рекомендую попробовать обязательно! Спасибо за рецепт! Забираю его в кулинарную книгу, буду готовить на постоянной основе

14 мая Людмила НК # (автор рецепта)

Очень приятно, что суп понравился, готовьте на здоровье!

4 сентября 2022 года Elena Elena 88 #

Прекрасный супчик, спасибо за рецепт!

23 августа 2022 года lonafil #

Очень вкусный суп !Нежный даже без сливок !

6 августа 2022 года olesyashina #

Суп просто находка при таком урожае кабачков. Не думала, что он мне понравится, но очень вкусно, я правда сыра ещё добавляла в тарелку с горячим супом.

26 июня 2022 года lferrerol78 #

Вкусный суп. В жару само то. Не ожидала что из кабачка может получиться такая вкуснятина.

1 апреля 2022 года Hilla #

Спасибо за рецепт!

Очень люблю кабачки и мне подобные блюда к тому же в самый раз, худею по системе венеры шариповой. Здорово, что можно так вот просто разнообразить своё меню

2 апреля 2022 года Людмила НК # (автор рецепта)

Готовьте на здоровье!

4 февраля 2022 года Nadejda7282 #

Людмила у вас очень хорошо получаеться, вы молодец!
Если хотите я могу дать вам свои интересные рецепты и буду рада вашим новым новым рецептам.
Пожуй с вашего позволения я оставлю у себя в блоге рекомендацию на ваш способ приготовления!

5 февраля 2022 года Людмила НК # (автор рецепта)

Спасибо за внимание к рецепту, готовьте на здоровье!

16 ноября 2021 года kristina16837640 #

[+5]

Спасибо за рецепт вкусного,нежного супчика.С овощами взбила блендером и кусочки курицы от варки бульона.

16 ноября 2021 года Людмила НК # (автор рецепта)

Спасибо большое за доверие к рецепту!

9 сентября 2021 года dvmgajny #

Класс! Моим всем понравилось!

9 сентября 2021 года Людмила НК # (автор рецепта)

29 августа 2021 года lena kir 78 #

+10

[+4]

Спасибо за рецепт. Очень даже вкусно. Я хоть и люблю кабачки, но суп из них первый раз варила!

29 августа 2021 года Людмила НК # (автор рецепта)

Большое спасибо за чудесный фотоотчёт! Очень приятно, что суп понравился!

31 июля 2021 года kris27 #

+18

[+5]

Очень вкусно

! Автору спасибо

31 июля 2021 года Людмила НК # (автор рецепта)

Большое большое спасибо за добавленное фото и доверие к рецепту!

26 июля 2021 года Махомяк #

+16

[+5]

Прелестный суп！Очаровательный！

Главное, ткнешь весной три-четыре семечка и думаешь, что половина не взойдет...
А они всходят, вырастают и кааак начинают плодоносить！
Я уже и оладьи, и рагу, и на зиму - всё равно понимаю, что не успею 🤔😟
Теперь то точно есть что есть и есть куда деть 😆
Спасибо за рецепт, очень вкусно, легко, некалорийно. Я еще добавила ложку плавленого сыра в суп - не навредил.
У меня растут цуккини, кожица у них тонкая, я их почистила “местами”, суп получился в крапинку 😉

26 июля 2021 года Людмила НК # (автор рецепта)

Спасибо большое за аппетитную тарелочку супа! Да, с сыром суп ещё богаче

9 июля 2021 года annakrasanov #

+12

[+5]

В кастрюльке правда на донышке осталось для фото), но очень вкусно даже без гренок).

9 июля 2021 года Людмила НК # (автор рецепта)

24 июня 2021 года Ilona2408 #

Суп о чень вкусный. Я не любитель кабачков но мне очень понравился.

24 июня 2021 года Людмила НК # (автор рецепта)

15 мая 2021 года vitaliya bondarenko1978 #

+17

[+5]

Очень ароматный и вкусный суп. Готовила на бульоне, без сливок (овощи тушила на смеси сливочного и растительного масла), морковь не добавляла.
Нам было вкусно

15 мая 2021 года Людмила НК # (автор рецепта)

Спасибо большое за чудесный фотоотчёт!

8 мая 2021 года Санечка Смоленский #

+17

[+4]

Варил бульон на куриной грудке.Потом это мясо мелко порезал и в супчик добавил.Блендером не измельчал,т.к предпочитаю более грубую консистенцию продуктов,поэтому воспользовался обычной металлической толкушкой.А все остальное по рецепту.Еще бы пирожок с грибами к такому супчику и было бы вообще улет

8 мая 2021 года Людмила НК # (автор рецепта)

Спасибо огромное за чудесный позитивный фотоотчёт!

3 апреля 2021 года Мартыненко Юлия #

классный супчик, готовила полностью по Вашему рецепту, большое спасибо!

3 апреля 2021 года Людмила НК # (автор рецепта)

27 марта 2021 года Славянка 2014 #

Спасибо от мужа за супчик. Сказал, чтобы готовила еще такой. Мне что-то не понравилось. Не критично, но больше бы не готовила такой себе. Однако, по заказу мужа буду готовить. Спасибо.

27 марта 2021 года Людмила НК # (автор рецепта)

14 ноября 2020 года Мария и Катюшка #

Большое спасибо за рецепт. Суп с кабачками готовила первый раз. Очень вкусно!! На мой взгляд, тоже чувствуются грибы. Вместо сливок положила сметану и немного сахара.

14 ноября 2020 года Людмила НК # (автор рецепта)

25 октября 2020 года Antonina9 #

+14

[+5]

Отличный рецепт, вкусный суп

Вместо сливок добавила молока и кусочек сливочного масла. Большое спасибо за рецепт

25 октября 2020 года Людмила НК # (автор рецепта)

Большое спасибо за вкусный фотоотчет!

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с гаражом и 5 спальнями V033 "Графтон"

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Суп-пюре из кабачков

Ингредиенты для «Суп-пюре из кабачков»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Суп-пюре из кабачков»:

Другие варианты рецепта

Похожие рецепты

Попробуйте приготовить вместе

Фотографии «Суп-пюре из кабачков» от приготовивших (108)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с гаражом и 5 спальнями V033 "Графтон"

Каркасный дом с гаражом V167 "Антиоч"

Каркасный дом с эркером и террасой V356 "Норман"

Рубрикатор рецептов