• 4 июля 2011, 17:04
  • 1211152

Суп-пюре из кабачков

Рецепт: Суп-пюре из кабачков

Все, кому приходилось у меня впервые попробовать этот супчик, делали разные предположения, из чего же он приготовлен, большинство заявляло, что суп с грибами, но никто не мог представить, что суп из кабачков. Не верите? Очень рекомендую приготовить такой суп, угостить своe окружение и провести соцопрос.

Категория: Бульоны и супы Горячие супы Суп-пюре

Ингредиенты для «Суп-пюре из кабачков»:



Рецепт «Суп-пюре из кабачков»:

Кабачки, картофель, морковь, лук почистили.

В кастрюле разогрели растительное масло, обжарили раздавленный чеснок с луком.
Нарезали кабачки, картофель, морковь и отправили в кастрюлю.

Помешивая, тушим минут 7.

Добавляем куриный бульон и доводим до готовности овощей.

Разогреваем сливки, у меня 20%

Отлить бульон, отставить, а овощи взбить блендером до пюре.

В кастрюлю с овощами добавляем горячие сливки и бульон до нужной консистенции, прогреваем, помешивая. Вот и всё.
Кастрюлю накрыть полотенцем, дать потомиться, настояться.
Тем временем поджарили гренки на сухой сковороде.
Осталось разлить по тарелкам и восхищаться вкусным супчиком.





Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=5119


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Суп-пюре из кабачков
Описание: Все, кому приходилось у меня впервые попробовать этот супчик, делали разные предположения, из чего же он приготовлен, большинство заявляло, что суп с грибами, но никто не мог представить, что суп из кабачков. Не верите? Очень рекомендую приготовить такой суп, угостить своe окружение и провести соцопрос.
Тэги: обед, первое.


Другие варианты рецепта

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27
Никогда бы не подумала, но действительно немного пахнет грибами Супчик получается очень приятным и отлично подходит для диеты Большое спасибо за рецепт
Суп просто-восторг! На основе этого рецепта я теперь делаю разные супы меняя ингридиенты.Спасибо большое Вам за рецепт.
Суп просто-восторг! На основе этого рецепта я теперь делаю разные супы меняя ингридиенты.Спасибо большое Вам за рецепт.
Очень, очень, очень вкусный супчик. Муж сразу и не понял из чего, пока не сказала. Бульона не было, использовала воду, и добавила чуть больше сливок. А так все по рецепту. Шикарный результат, отменный суп Нежный, легкий Буду теперь частенько готовить. Спасибо вам за такой чудесный рецепт
Лёгкий и вкусный супчик.спасибо большое за рецепт
Большущее спасибо за добавленное фото, за доверие к рецепту! Очень аппетитный суп получился!
Оооочень вкусный супчик и полезный
Рецепт прекрасен! Супчик готовлю по Вашему рецепту регулярно. Муж вообще кабачки не ест, но в этом супе даже не понял, что они есть пока я не сказала.
Ольга, какая красота, роскошное исполнение рецепта!
Ответ для gurshal olga
Оля, спасибо большое за добавленное фото, за красивущий суп! Ооочень приятно, что рецепт пригодился!
Как же я не люблю кабачки, признаю их только маринованными, но каждый раз видя их на прилавках что-то подсказывало, что должен быть рецепт, который может сделать их вкусными. Начитавшись отзывов решила приготовить. Правда бульон у меня был грибной с небольшим количеством маслят, поэтому и вкус точно грибной получился. Готовлю часто крем-супы:грибные, с море продуктами, гороховые, в этом рецепте понравилась простота и отсутствие необходимости готовить бешамель. То есть не нужно отдельно готовить муку со сливками. Думаю буду готовить еще, очень вкусно получилось. Спасибо за рецепт
Спасибо за внимание к рецепту, готовьте на здоровье!
Очень вкусный суп получился! Очень понравился! Людочка, спасибо огромное за такой замечательный рецепт! Использовала не совсем кабачки, а наверное гибрид кабачка с патиссоном - то, что выросло летом.)) А выросло что-то очень нежное, но долежавшее до марта и при этом сохранившее тонкую, и даже нежную, кожуру. Думала, что в моем варианте вряд ли будет ощущаться грибной привкус, но он тоже присутствовал! Это так классно! Еще раз спасибо за чудесный рецепт! Обязательно буду готовить этот супчик!
Лена, чудесное фото, отличная иллюстрация для французского романа...
Люда, спасибо!
Ответ для Пани Лена
Очень красивое фото!
Спасибо, Настя!
Ответ для Пани Лена
Леночка, я снимаю шляпу перед восхитительным фотоотчетом! Я просто впилась глазами в твое очумительное фото, буквально все завораживает, каждый аксессуар, каждая складочка, композиция, ну глаз не отвести. Спасибо, дорогая, за такой чудесный отчет, за доставленное удовольствие полюбоваться твоей работой!
Людочка,мне очень приятно, что фото-отчет тебе пришелся по душе! А нам очень по душе этот супчик! В этом году случилось чудо: муж наконец-то признал супы-пюре и они ему стали нравится. Теперь я смогу готовить их чаще! Еще раз спасибо за чудесный, очень вкусный рецепт!
Лена, ну каааак ты мужа приучила к супам пюре мой и с ним внучка ну ни в какую не признают, зато мы с внукам за милую душу
Людок, как-то само собой произошло. Специально ничего не делала. Наверное, созрел.
Ответ для Людмила НК
Ой, наверное не так обстояли дела... Я тут полтора месяца в гипсе ходила, готовить особо не могла. Готовила, но чистить и резать овощи ему самому приходилось, а это он - ой, как не любит.
А для супа-пюре кое-как я и сама могла порезать, а потом блендером пробить. Первым был тыквенный суп с имбирем. Капризничать мужу было не резон, пришлось пробовать. А суп-то понравился! Съел с удовольствием. Поэтому суп с кабачками уже без уговоров есть начал. и тоже остался очень доволен! Но ради этого руку все же не ломай.
вот это то, что мне нужно! спасибо за рецепт!..обязательно удивлю домашних!
Очень рекомендую попробовать!
Никогда до этого супа из кабачков не ела. Готовила из бульона куриного и бульона на говяжьем языке. Всегда с мясом, чтобы плотнее первым блюдом накормить ребенка. Бульона - двойная порция. И вот, все по рецепту забросила, рецепт переписала на листик, попробовала - вкуснятина обалденная! Ну, думаю, зачем тратить мне время на взбивание этого супа, когда я понимаю, что для меня это уже безумно вкусно! И если честно, отказ от пюреобразных супов по причине того, чтоб не ленился жевать дитенок. Хоть кушает все подряд, самую разнообразную пищу, но этот пунктик в моей голове еще остался. Сто тысяч раз благодарю!
Светлана! Великолепный результат затраченных стараний
Благодарю, Света!
Ответ для zuravlik
Спасибо большое-большое за доверие к рецепту, за теплые слова, за добавленное фото! Готовьте на здоровье!
Восхитительный суп!!! вроде простые продукты) а получается такой вкусный и вправда похож на грибной! Очень нежный,прям шелковистый! Однозначно в любимчики! Огромнейшее Спасибо вам за чудесный рецепт!!!
вкусненький супчик, Танечка!
Спасибочки, Наташенька!!!
Ответ для Глушец
Танюшечка прекрасное фото вкусного супчика
Большое Спасибо, Танечка!!! очень приятно!!!
Ответ для Глушец
Татьяна! Прекрасное блюдо получилось
Светочка, Спасибо Огромное!!!
Ответ для Глушец
Танюша! Чудесный суп! Нам он также очень понравился!
Людочка, Большущее спасибо!!!
Ответ для Глушец
Танюша, какой красивый нежный, кремовый супчик! Отличное исполнение!
Олечка, Спасибо тебе Огромное за высокую оценку!!!
Ответ для Глушец
Какой замечательный супчик ты приготовила, Танюша ! Нежный, насыщенный ! Чудесная подача и просто шикарное фото !
Мне Ооочень приятно, Ларочка!!! Спасибо Огромнейшее!!!
Ответ для Глушец
Танюша! Какой вкусный и ароматный супчик!
Юлечка, Большое Спасибо!!!
Ответ для Глушец
Суп такой едим, но фото чарует
Спасибочки, Юлечка!!! приятно, Ооочень!!!
Ответ для Глушец
Большое спасибо, Таня! Мне так приятно, что суп попал в любимчики, готовьте на здоровье! Спасибо за такой яркий фотоотчет!
Ответ для Глушец
Танечка, аппетитный супчик! Если похож на грибы, то забираю!!!
Конечно, забирай, Жанночка!!! Спасибо тебе Огромное за внимание!!!
Спасибо за простой рецепт и вкусный рецепт ребенку и себе)не ожидала что так получиться ,думаю попробую тк заморозила кабочков и думала куда их девать .. мне очень понравилось .. только сливок не оказалась в магазин лень бежать с молоком сделала и то вкусно на сливках бы до бы гораздо вкуснее)
Спасибо за простой рецепт и вкусный рецепт ребенку и себе)не ожидала что так получиться ,думаю попробую тк заморозила кабочков и думала куда их девать .. мне очень понравилось .. только сливок не оказалась в магазин лень бежать с молоком сделала и то вкусно на сливках бы до бы гораздо вкуснее)
Очень вкусный суп!!! Даже муж - привереда в еде сказал, что вкусно! Всем советую приготовить! Спасибо за рецепт!
Готовьте на здоровье!
Это очень вкусный суп,понравился. Спасибо вам за рецепт!
Очень приятно, что рецепт понравился! Спасибо!
Спасибо за рецепт!!! Теперь знаю, куда пойдут последние кабачки в этом сезоне.
Спасибо за внимание к рецепту!
Готовили вчера этот супчик. Ну очень вкусно. Единственное, за неимением сливок развела овощи молоком и добавила немного манки. Дети были в восторге. Они решили, что это вообще сырный суп.
так просто и так вкусно! не ожидала...
Очень вкусный супчик вышел))
Готовила не из молодых кабачков, а из лошадок))) просто достала семена.
Немного переборщила с бульоном, вышел очень жиденький
Но ничего, в дальнейшем учту свои ошибки )
Спасибо за рецепт ^^
Спасибо за фотоотчет и доверие к рецепту!
Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Как вы собираетесь провести свой летний отпуск?


Уже 1979 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки