• 12 июля 2011, 17:45
  • 8895

Ягодный десерт "А-ля Боско"

Рецепт: Ягодный десерт "А-ля Боско"

Несколько лет назад попробовала этот нежный десерт в Bosco cafe и заболела им. Вчера неожиданно нашла его рецепт в журнале и приготовила. Это невообразимо вкусно!

Категория: Выпечка Изделия из теста Другие изделия

Ингредиенты для «Ягодный десерт "А-ля Боско"»:

Время приготовления:

Количество порций: 8

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
1630.4 ккал
белки
36.9 г
жиры
68.1 г
углеводы
259.8 г
Порции
ккал
203.8 ккал
белки
4.6 г
жиры
8.5 г
углеводы
32.5 г
100 г блюда
ккал
223.3 ккал
белки
5.1 г
жиры
9.3 г
углеводы
35.6 г


Рецепт «Ягодный десерт "А-ля Боско"»:

Возьмите готовый пласт слоеного теста и вырежьте из него любые фигурки. Тесто не раскатывать. Уложите на противень, наколите вилкой и поставьте в духовку на 15 минут при температуре 200 гр.

Приготовим заварной крем: молоко и ванильный сахар соединим, нальем в кастрюлю и поставим на плиту на 5-7 минут. Смесь должна стать теплой, но не закипеть.

Желтки и сахар взобьем до белого цвета.

Введем муку, и еще раз все взобьем.

Добавим нашу смесь к молоку, размешаем, поставим на водяную баню и будем прогревать, пока смесь на станет однородной и не загустеет (5-6 минут).

Переложим крем в пиалу и поставим в холодное место на 15-20 минут.

Достанем наше тесто из духовки, охладим.

Ягоды и мяту помоем и подготовим.

Разберем наше тесто на несколько частей. Оптимально - 3 части.

Немного клубники (30-40гр.) взобьем с сахарной пудрой.

Получим нежную массу, которую будем поливать на заварной крем.

В остывшей заварной крем добавляем "Амаретто" или любой другой ликер, перемешиваем.

Берем низ десерта, выкладываем заварной крем, на него ложку клубничного мусса и фрукты.

Повторяем процедуру на следующем слое.

Выкладываем верх, поливаем клубничным муссом, кладем ягоду и листок мяты.

Собираем пирожные, выкладываем на тарелку и посыпаем сахарной пудрой.

Десерт прекрасно сочетается с холодным шампанским и порадует Вас в жаркий день! Приятного аппетита!



BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Ягодный десерт "А-ля Боско"
Рецепт: Ягодный десерт "А-ля Боско"

Несколько лет назад попробовала этот нежный десерт в Bosco cafe и заболела им. Вчера неожиданно нашла его рецепт в журнале и приготовила. Это невообразимо вкусно!

Ингредиенты для «Ягодный десерт "А-ля Боско"»:

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2
надо будет обязательно попробовать такую вкуснотень
Ела подобное пирожное, очень вкусно было!
вкусный десерт !!!
Рецепт интересный, мне понравился.
прелесть прелесть!!! замечательно и видно вкус нежнейший!!!
Большое спасибо! Десерт правда нежный)
Боже, какая прелесть! Обязательно сделаю!!!!!!!! [x]19:53 13.07.11 Отредактировано создателем комментария[/x]
Буду ждать с нетерпением отчета - понравилось или нет))
Привлекательное, очаровательное, изумительное, превосходное, великолепное фото, а вкус наверное милейший!!!
Ой какие приятные комментарии, спасибо Вам огромное!
Замечательные рецепт, Вам, безусловно, плюсик
Замечательные рецепт, Вам, безусловно, плюсик
Спасибо большое!)
Очень красивый десерт! Вспонимаю, что видела подобную подачу в старом номере журнала Burda Moden, кстати там всегда очень красивые были рецепты. Сохраню ваш, попробую повторить для романтического ужина
Я нашла этот рецепт в июньском номере журнала Grazia. Приятного Вам романтического ужина!))))
Спасибо. Я еще не знаю, когда он состоится Это я так, запасаюсь, а вдруг?
Это правильно! Зато когда состоится - Вы будете готовы)
Вкусно и красиво! ++++
Вкусно и красиво! ++++
Спасибо!)
Красивый рецептик! )
Красивый рецептик! )
Спасибо!))))
Замечательный рецепт, наверняка вкусно и очень красиво.Вам +
Замечательный рецепт, наверняка вкусно и очень красиво.Вам +
Большое спасибо!)
Слюнки текут, глядя на такую красоту, очень хочется попробовать.
Попробуйте. он очень легко и быстро готовится)))
супер эффектно и вкусно
Спасибо! Очень приятно!)))))
Очень нежно и красиво!
Очень нежно и красиво!
Большое спасибо!)
Это просто потрясающе вкусно, спасибо!
Это просто потрясающе вкусно, спасибо!
Вам спасибо за теплые слова)
Красиво и вкусно! Да плюс витамины ягодные! Хороший десерт!
Красиво и вкусно! Да плюс витамины ягодные! Хороший десерт!
Большое спасибо!))))
Отличный десерт! Представляю какие волшебные звездочки получились!
Отличный десерт! Представляю какие волшебные звездочки получились!
Спасибо большое!))))
замечательный десертик! я бы с кофейком с удовольствием
замечательный десертик! я бы с кофейком с удовольствием
Приезжай в гости - угощу и десертиком и кофе)))
Замечательнай и очень интересный десерт!=)) Вам большой ++++++
Большое спасибо!) Очень приятно!)
Страницы: 1 2
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Что для вас лучшее начало дня?


Уже 6499 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки