• 15 июля 2011, 13:55
  • 120479

Бейлис

Рецепт: Бейлис

Beiley\'s Irish Cream. Ирландский крем, созданный в 1974 году в Дублине. Он представляет из себя смесь сливок, выдержанного ирландского виски, шоколада, верескового меда и различных ароматизаторов. Его крепкость - 16 %. Употребляется в чистом виде со льдом или в составе коктейлей.

Категория: Напитки Алкогольные напитки Легкий алкоголь

Ингредиенты для «Бейлис»:

Время приготовления:

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
3023.98 ккал
белки
44.62 г
жиры
140.845 г
углеводы
258.83 г
100 г блюда
ккал
252.42 ккал
белки
3.72 г
жиры
11.76 г
углеводы
21.61 г


Рецепт «Бейлис»:

В воде (половина) растворяем кофе,

Размешиваем хорошо,

Добавляем 0,5 банки сгущенки,

Размешиваем, затем добавляем щепотку корицы,

Затем сливки.

Размешиваем, все это варится на слабом огне,

Добавляем шоколад (по желанию),

Затем вливаем виски или у кого что есть (я лью пополам виски - или коньяный ликер, он обычно пахнет не коньяком, а пряностями - с коньяком; для экономии можно водкой заменить).

Перемешиваем, чтобы масса была однородной, затем вливаем оставшуюся половину банки сгущенки.

Варим до нужной густоты... и цвета...
Выход - 850-900 грамм

У меня получился цвет темноватый, т. к. не оказалось дома нужного кол-ва сливок, а шоколада положила больше.

Надеюсь, этот рецептик не уберут модераторы... т. к. первая моя попытка не удалась из-за того, что фото были не мои.

Я сама - бармен и часто пользуюсь этим рецептом.
; -) ; -) ; -)

Девочки, мальчики, кто хотел добавить рецептик в книгу, прошу... ))) на здоровье...
Если правильно сварить, от настоящего не отличить...
Приятного распития!
Итого: себестоимость выхода = 50 грн, а стоимость бутылочки в магазинчике - сами знаете...


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Бейлис
Описание: Beiley\'s Irish Cream. Ирландский крем, созданный в 1974 году в Дублине. Он представляет из себя смесь сливок, выдержанного ирландского виски, шоколада, верескового меда и различных ароматизаторов. Его крепкость - 16 %. Употребляется в чистом виде со льдом или в составе коктейлей.
Тэги: десерт.


Фотографии «Бейлис» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3
А где вторая половина воды?
Очень классненький получился! Добавляла 250мл коньяка и молочный шоколад,а не черный! Варила 15 мин на маленьком огне, но без алкоголя! Коньяк добавила , когда выключила огонь.Думаю, что если варить с алкогольным напитком-алкоголь то весь выветривается!Ну а в остальном спасибочки за рецепт! Единственно что интересует- сколько такой напиток хранится в холодильнике? И может кто делал с яичными желтками - есть ли разница?
Скажите пожалуйста,а можно сливки заменить молоком концентрированным..?
И всё-таки вопрос - когда доливать вторую половину воды???? Ответьте пожалуйста, а то боюсь запороть сие чудо.
Только что приготовила)))) Ооооооооочень классный. Правда я взяла 500 мл сливок, так что цвет получился как оригинал. По вкусу тоже близко. Вот придет любимый с роботы, бейлиз как раз остынет, и будем пробовать)))))
Большое спасибо за рецепт!!!
А я не варю, а настаиваю 3 дня в холодильнике. И без шоколада и воды
делаю.
у меня получился 1 л. наверно мало уваривала. делала с коньяком. опьянела только от запаха) попробовала глоток - вкусно. придержу до ближайшего праздника. [x]11:06 05.04.12 Отредактировано создателем комментария[/x]
Девочки, очень хочу попробовать приготовить, читаю ваши коменты. все хорошо отзываются, а этим самодельным ликером не отравишься?
Очен замечательный коктейльчик вышел...Вместо шоколада - шоколадных конфет добавили))) И водки 200 гр...Ничего не свернулось и не выпарилось, все на месте)) Остыл - загустел, хоть на коржи намазывай...А это идея)))
Воды используется только 100 гр (для растворения кофе). А когда остальную вливать?
приготовила по Вашему рецепту, только вместо растворимого кофе использовала свежезаваренный. Я использовала водку, хоть и не из дешевых марок, но спиртом отдает ощутимо . а так очень даже приятный напиток, особенно когда охлажденный
очень вкусный напиток,но дороговат, надо попробовать приготовить самой, действительно очень выгодно спасибо за рецепт!)
очень вкусный напиток,но дороговат, надо попробовать приготовить самой, действительно очень выгодно спасибо за рецепт!)
завтра буду делать )))))))но вот коньяка нет.. можно водку вместо него?))и если да,какую лучше?
Отличный рецепт!Мы испробовали,с коньячным ванильным напитком.Ставлю+СПАСИБО!
Побежала в магазин за ингридиентами
Только что приготовила по Вашему рецепту! Добавляла водку, виски или коньяка под рукой не было, но ее вкус не чувствуется совсем. Соглашусь, что излишне сладковато, но мне понравилось! Дома был оригинал Бейлиса, было с чем сравнить. Вкусы конечно совсем разные, но получился очень приятный сливочный ликерчик. Для своего первого опыта приготовления ликеров считаю, у меня неплохо получилось)))) буду и впредь готовить так. Спасибо за рецепт!
Спасибо за рецепт! Можно ли в нем заменить чем-то кофе или убрать совсем? Просто не люблю кофейный вкус, а приготовить ""Бейлис"" хочется по вашему рецепту.
Страницы: 1 2 3
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Верите ли вы в народные приметы?


Уже 3342 ответа Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки