• 20 июля 2011, 6:59
  • 25998

Рагу овощное "Лето"

Рецепт: Рагу овощное Лето

Вкусное летнее блюдо. Не может не получиться, испортить невозможно!!!

Категория: Горячие блюда Блюда из овощей, грибов, бобовых Горячие блюда из овощей

Ингредиенты для «Рагу овощное "Лето"»:

Время приготовления:



Рецепт «Рагу овощное "Лето"»:

Все овощи нарезаем кубиками, сторона которого 1 см и обжариваем на растительном масле. Каждый овощ отдельно. Лук обжариваем примерно 3-4 минуты, помешивая. Перекладываем в отдельную кастрюлю.

Морковь натереть на средне терке. Обжариваем и перекладываем к луку.

Перец режем кубиками, обжариваем примерно 3 минуты.

Кабачки примерно 5-7 минут.

Баклажаны обжаривать примерно 10-12 минут. Кожу не снимать.

Помидоры обжариваем несколько минут.

Все сложить в кастрюлю, посолить по вкусу и тушить примерно 45-50 минут, помешивая.

В конце добавить зелень и чеснок. Хорошо перемешать и убрать с огня. Остудить и хранить в холодильнике в стеклянной посуде.



BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2
отличный рецепт!
утащила в кк!
скажите пожалуйста,по рецепту солить не надо?а если надо ,то в какой момент?
муж не любит овощи. а этого рагу умял почти всю кастрюлю. спасибо за рецепт! но в следующий раз попробую сделать без предварительного обжаривания, за исключением помидоров, моркови и лука.
Отличный рецепт Спасибо, блюдо вкусное и полезное
Вкусное рагу !!!
Должно быть очень вкусно, но меня смутило время тушения - 45 мин.- не много ли для уже обжаренных овощей?
Полностью с Вами согласна! Ну зачем так издеваться над овощами, убивая все витамины?! Мы делаем рагу из этих же овощей, только кладем все сырое -- замечательно все протушивается в собственном соку!
Ответ для ladyhel
вы делали уже такое рагу с меньшим количеством времени? Поделитесь))) Хочу детям делать, думаю сохранить полезного в нем побольше)
Чудесное офомление +
Спасибо. Забираю. +++++
Спасибо за вкусное рагу!!! Беру на заметку. Вам +++
хорошенькое рагу! фото вообще зачет!!! +++
Хороший рецепт! Именно то, что нужно для обеда в летнюю жару!
Фото очень красивые и качественные!!!
Как вкусно !
Отличный рецепт и прекрасные фотографии! Очень приятно было заглянуть на Вашу страничку!
Прекрасный рецепт и оформление!!
Всё таки лето-отличная пора.Много овощей,из которых можно приготовить уйму блюд,в том числе и Ваше замечательное рагу!
Рагу готовлю почти каждый день почти также,хранить не получается,всё сьедаем Вкусно!Фото просто супер!
классно оформлено фото даже укропчика зонтик вид не портит
рагу просто чудо!!!очень вкусно,спасибо огромное за рецепт!!
Замечательный рецепт!Летом то,что нужно!!!
Фотография просто изумительная!!!+++
Страницы: 1 2
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Верите ли вы в народные приметы?


Уже 1898 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки