Рецепт: Овощные оладьи
Овощные оладьи
Рецепт: Горячие бутерброды Привет из детства
Горячие бутерброды "Привет из детства"
Рецепт: Яичная бутербродная паста с жареным луком
Яичная бутербродная паста с жареным луком
  • 23 июля 2011, 0:39
  • 4669

Свинина с мидиями

Рецепт: Свинина с мидиями

Очень сочное и вкусное блюдо.

Категория: Горячие блюда Блюда из мяса Горячие блюда из свинины

Кухня: Португальская

Ингредиенты для «Свинина с мидиями»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
3083 ккал
белки
143.7 г
жиры
249.3 г
углеводы
38.9 г
100 г блюда
ккал
195.1 ккал
белки
9.1 г
жиры
15.8 г
углеводы
2.5 г


Рецепт «Свинина с мидиями»:

Разрежьте мясо на кубики примерно от 3 до 4 см каждый и смешайте с красным перцем, толченым чесноком, солью, перцем и белым вином. Хорошо перемешать и оставить мариноваться на 3 часа. В то же время поместить молюски (мидии) в соленую воду для очистки их от песка на 2 часа. Потом хорошо промыть под проточной водой. В большой сковороде разогреть жир и выложить туда мясо, предварительно отжать от маринада. Жарить до полу готовности, иногда помешивая. Потом добавить маринад от мяса и мидии, и тушить под закрытой крышкой еще 2 минуты, до полного раскрывания ракушек. Снять с огня и добавить порезанную кинзу. Подавать горячим, смешать с жареной кубиками во фритюре картошкой и украсить дольками лимона. (Вместо мидий можно использовать также креветки, но не вареные. )


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?

Попробуйте приготовить вместе

Комментарии и отзывы

Интересный рецепт !!!
Никогда не пробовала мидии с жареной картошкой...
Если в рецепте уже использовано полкило свинины, зачем туда еще свиной жир нужен? Неужели жирности недостаточно?[x]22:58 23.07.11 Отредактировано модератором dog-rose[/x]
как то смущает присутствие ракушек в жареной картошке...
это очень вкусно,попробуйте
Честно сказать на фото что то свинину не очень хорошо видно...
не представляю, необычно
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рецепт: Шампиньоны, фаршированные сыром и орешками
Шампиньоны, фаршированные сыром и орешками
Рецепт: Горячие бутерброды Привет из детства
Горячие бутерброды "Привет из детства"
Рецепт: Бутерброды конвертики с сырной начинкой
Бутерброды "конвертики" с сырной начинкой

Рубрикатор рецептов

Опрос
Как вы относитесь к прививке от Covid-19?


Уже 6073 ответа Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки