Всю текущую неделю Света мисс пекла слойки, кексы, маффины и пироги, неустанно благодаря их авторов на форуме. Будучи уже не в силах созерцать череду еe умопомрачительной выпечки, сегодня я на скорую руку сообразила капкейки с голубикой. Хотела было посыпать их сверху сахарной пудрой, да вспомнила о неопробованном доселе рецепте шоколадной глазури, обнаруженном, как водится, на просторах рунета. И теперь спешу поделиться этим чудом, потому что я от него пришла в восторг! Эта глазурь не содержит ни сметаны, ни масла, еe не нужно варить, еe можно наносить не спеша, ведь она не застывает моментально, выпечка может быть горячей или абсолютно остывшей, это не имеет никакого значения! Допускаю, что в полноценных рецептах тортов такая глазурь уже фигурирует, но, по вполне понятным причинам, я это обстоятельство проверять не стала.
irina_vipПоваренок 6 уровня
- 23 июля 2011, 15:57
- 622243
Шоколадная глазурь
Ингредиенты для «Шоколадная глазурь»:
- Вода (кипяченая, ледяная) — 3-4 ст. л.
- Крахмал картофельный (ложки без горки) — 1 ст. л.
- Сахарная пудра (ложки без горки) — 3 ст. л.
- Какао-порошок (ложки без горки) — 3 ст. л.
Время приготовления:
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
486.4 ккал |
белки
19.2 г |
жиры
12 г |
углеводы
79.7 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 256 ккал |
белки 10.1 г |
жиры 6.3 г |
углеводы 41.9 г |
Рецепт «Шоколадная глазурь»:
Какао-порошок, сахарную пудру и крахмал смешать и просеять в сухую миску.
Добавить воду (я предварительно охладила воду в морозильной камере минут 20), перемешать до однородной массы.
Я использовала 3 столовых ложки воды, и глазурь получилась достаточно густой, почти не текла, на фото это видно.
Из заявленного количества продуктов получилось глазури, достаточной для покрытия 8 капкейков.
Не могу не добавить фото с разломом, хотя понимаю, что к глазури он не имеет никакого отношения 
Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме: http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=4664
Добавить воду (я предварительно охладила воду в морозильной камере минут 20), перемешать до однородной массы.
Я использовала 3 столовых ложки воды, и глазурь получилась достаточно густой, почти не текла, на фото это видно.
Из заявленного количества продуктов получилось глазури, достаточной для покрытия 8 капкейков.
Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме: http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=4664
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
30 сентября 2018 года Фохт #
Безумно понравилась Ваша глазурь! Разбавляла молоком. Вышло очень вкусно!
Спасибо Вам!!
17 августа 2018 года мама лики и ники #
15 августа 2018 года E_llena #
5 августа 2018 года hedgamahog #
6 августа 2018 года Лиса Петровна #
8 августа 2018 года hedgamahog #
14 июня 2018 года Маринушка81 #
21 апреля 2018 года Хлоркина #
22 апреля 2018 года Кристина Андреева #
22 апреля 2018 года Хлоркина #
29 марта 2018 года МусяПуся #
22 марта 2018 года LovelyMama #
Спасибо
13 января 2018 года lila piskaridze #
31 декабря 2017 года AleksandraA2 #
31 декабря 2017 года sindy1 #
31 октября 2017 года vitapas #
22 мая 2017 года 2009biser #
22 мая 2017 года irina_vip # (автор рецепта)
22 апреля 2017 года LiaU #
22 апреля 2017 года irina_vip # (автор рецепта)
11 апреля 2017 года Катякоша #
13 апреля 2017 года irina_vip # (автор рецепта)
10 января 2017 года 79213725140 #
31 декабря 2016 года 79213725140 #
30 ноября 2016 года MarinaS16 #
25 ноября 2016 года skoroleto777 #
23 октября 2016 года lina0710 #
24 декабря 2016 года Хлоркина #
25 декабря 2016 года lina0710 #
25 декабря 2016 года Хлоркина #
25 декабря 2016 года lina0710 #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: