Здравствуйте! Вот на такой симпатичный рецепт наткнулась на днях и решила непременно его опробовать. Отличный вариант закуски на праздничный стол, хотя прекрасно подойдет и для завтрака, как это и получилось у меня! Кулeчки получаются хрустящие, ароматные! При этом совершенно не трудоeмкие! Рецепт вкусного слоeного теста подглядела у Валентины (begi), за что ей огромное спасибо!
LadySweetПоваренок 3 уровня
- 24 июля 2011, 11:51
- 65475
"Кулeчки" с грибной начинкой
Ингредиенты для «"Кулeчки" с грибной начинкой»:
- Мука пшеничная / Мука (тесто) — 2 стак.
- Масло сливочное (тесто) — 180 г
- Вода (тесто) — 0,5 стак.
- Лимон (тесто) — 1 шт
- Соль (1/4 ч.л. - в тесто) — 1/4 ч. л.
- Лук репчатый (начинка) — 4 шт
- Грибы (начинка) — 250 г
- Картофель (отварной, начинка) — 4 шт
- Сыр твердый (начинка) — 100 г
- Специи (начинка)
Время приготовления:
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
3247 ккал |
белки
75.1 г |
жиры
159.2 г |
углеводы
387.1 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 177.4 ккал |
белки 4.1 г |
жиры 8.7 г |
углеводы 21.2 г |
Рецепт «"Кулeчки" с грибной начинкой»:
-
Просеиваем муку, добавляем размягченное сливочное масло, перетираем в крошку. Можно порубить ножом, но я обычно это делаю руками.
-
Сок лимона выжимаем в воду, добавляем в крошку и замешиваем тесто.
-
Колобок заворачиваем в полотенце (я завернула в плёнку) и убираем на час в холодильник!
-
В это время готовим начинку. Шинкуем грибы и лук, обжариваем.
-
Отвариваем картофель, натираем на терке сыр. Смешиваем все составляющие, добавляем по вкусу соль и специи.
-
Делим тесто пополам, раскатываем круг, режем его на четыре/шесть частей. В середину кладём начинку и заворачиваем кулёчки, шов защипываем.
-
Вот такие симпатичные кулёчки, у меня получилось 20 штук.
-
Противень накрыть пергаментом, сбрызнуть его холодной водой.
Кулёчки смазываем яйцом и отправляем в духовку, предварительно разогретую до 220°С, на 20-25 минут. -
Вот и они, румяные. Только из духовки!
-
Вот такую красоту мы кушали на завтрак! :-*
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
12 октября 2017 года p in 2 #
3 октября 2017 года annuska j #
3 октября 2017 года Любовь0209 #
3 октября 2017 года oksanadydenkova #
23 марта 2016 года stark2 #
Спасибо за рецепт!
17 мая 2014 года veronika1910 #
4 января 2014 года Jyuliya #
27 сентября 2013 года Tori Zidra #
5 апреля 2012 года Oksame #
5 апреля 2012 года LadySweet # (автор рецепта)
18 февраля 2012 года Sugar #
18 февраля 2012 года LadySweet # (автор рецепта)
18 сентября 2011 года Wasssabi #
18 сентября 2011 года MaskaD #
13 сентября 2011 года Марина8881 #
13 сентября 2011 года LadySweet # (автор рецепта)
8 сентября 2011 года Марина8881 #
8 сентября 2011 года LadySweet # (автор рецепта)
Если будете готовить,обязательно расскажите о впечатлениях!
16 августа 2011 года Виктория09 deleted #
16 августа 2011 года LadySweet # (автор рецепта)
12 августа 2011 года Льв-нок #
12 августа 2011 года LadySweet # (автор рецепта)
Знаете,рецепт теста не мой,я его позаимствовала.Мне он понравился из-за простоты приготовления,т.к. слоёное тесто обычно требует больших трудозатрат.Я так поняла,что лимонный сок в тесто нужно добавить для слоистости,поэтому не думаю,что его можно заменить!
12 августа 2011 года Plushka #
12 августа 2011 года LadySweet # (автор рецепта)
5 августа 2011 года Alefniunia #
5 августа 2011 года LadySweet # (автор рецепта)
Спасибо,что заглянули!
3 августа 2011 года Nfnmzyrf #
3 августа 2011 года LadySweet # (автор рецепта)
Как вам больше нравиться!
3 августа 2011 года LadySweet # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: