От переизбытка абрикосов подруга рассказала чудесный рецепт, а я его проиллюстрировала и с удовольствием скушала супернежный бисквит с абрикосом)))
kyshnirkaПоваренок 1 уровня
- 2 августа 2011, 14:05
- 43447
Абрикосовый пирог в Мультиварке
Ингредиенты для «Абрикосовый пирог в Мультиварке»:
- Ванилин — 1 ч. л.
- Абрикос (свежий) — 8-10 шт
- Масло сливочное (50 г для теста, 50 г для карамели) — 100 г
- Вода — 1/4 стак.
- Сахар (3/4 стак. - в сироп, 2/3 стак. - в тесто) — 1,5 стак.
- Мука пшеничная / Мука — 1 стак.
- Разрыхлитель теста — 1 ч. л.
- Соль (1 щепотка)
- Яйцо куриное — 4 шт
Время приготовления:
Количество порций: 6
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
2757.7 ккал |
белки
46.8 г |
жиры
108.8 г |
углеводы
398 г |
| Порции | |||
| ккал 459.6 ккал |
белки 7.8 г |
жиры 18.1 г |
углеводы 66.3 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 201.3 ккал |
белки 3.4 г |
жиры 7.9 г |
углеводы 29.1 г |
Рецепт «Абрикосовый пирог в Мультиварке»:
-
Соединить в кастрюльке с толстым дном сахар с водой, довести до кипения, помешивая ложкой, пока сахар не растворится. Оставить кипеть, не размешивая, примерно 5-8 мин., пока сироп не станет менять цвет на золотисто-коричневый
-
После этого снять с огня и вмешать сливочное масло (оно сначала запенится, а затем вся масса станет похожа на густую карамель)
-
Вылить карамель в хорошо смазанную маслом мультиварку. Половинки абрикосов выложить поверх карамели срезом вниз и как можно плотнее друг к другу.
-
Делаем бисквит. Яйца с сахаром и ванилином взбить в густую пену (взбивать примерно 10 мин на высокой скорости).
-
Муку просеять с разрыхлителем и солью и акуратно вмешать в яичную массу
-
Отложить несколько ложек теста в посуду с растопленным сливочным маслом
-
И аккуратно перемешать
-
Затем всё это вылить обратно в тесто и, также, не взбивая, перемешать до получения однородной массы. Если этого не сделать, а сразу влить растопленное масло во взбитое бисквитное тесто, то под тяжестью масла оно осядет.
Выложить массу поверх абрикосов и выпекать 25 минут на "Выпечке", конечно же. По окончании не открывать минут 10. -
А вот и сам пирог!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
2 августа 2011 года kyshnirka # (автор рецепта)
2 августа 2011 года lena_martynova # (модератор)
Текст Вашего повторяет его слово в слово.
3 августа 2011 года Демоника #
2 августа 2011 года dolphy #
2 августа 2011 года kyshnirka # (автор рецепта)
2 августа 2011 года dolphy #
2 августа 2011 года kyshnirka # (автор рецепта)
3 августа 2011 года Демоника #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: