• 2 августа 2011, 14:36
  • 11377

Огуречный хлеб с сыром

Рецепт: Огуречный хлеб с сыром

Увидев этот рецепт, я удивилась, так как никогда раньше и не слышала про такой. Тем не менее, решила попробовать. Что же получилось? Заходите и смотрите.

Категория: Выпечка Изделия из теста Домашний хлеб

Ингредиенты для «Огуречный хлеб с сыром»:



Рецепт «Огуречный хлеб с сыром»:

В небольшой мисочке смешать дрожжи, сахар, муку и воду. Поставить в теплое место минут на 20.
Тем временем займемся огурцами. Если кожура у плодов слишком грубая или горькая, ее нужно очистить. Огурцы натереть на крупной терке, посолить и отставить на время подхода опары.

Затем слить образовавшуюся жидкость (не до фанатизма, отжимать огурцы не нужно), перемешать огурцы с укропом и опарой. Добавить натертый на крупной терке сыр (если хотите, чтобы в хлебе были вкрапления сыра, его следует нарезать небольшими кубиками и немного пересыпать мукой). Постепенно подсыпая муку, вымесить эластичное тесто.

Выложить тесто в форму. Я разделила его на 8 частей, из каждой скатала колобок и выложила в форме цветка. Накрыть форму пленкой и оставить до увеличения теста в 2 раза.

Подошедшее тесто немного смазать растительным маслом и отправить в нагретую до 200°C духовку примерно на 1 час.
Аромат во время выпечки хлеба почти как при засолке огурцов.

А вот и готовый хлеб. Мне, не особенно привычной к хлебу с добавками, он понравился. Особенно вкусен теплым. Мякиш пористый и немного влажный.






Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме: http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?t=4029


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Огуречный хлеб с сыром
Описание: Увидев этот рецепт, я удивилась, так как никогда раньше и не слышала про такой. Тем не менее, решила попробовать. Что же получилось? Заходите и смотрите.
Тэги: хлеб, ужин, обед.


Другие варианты рецепта

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3
любопытно, летом обязательно попробую испечь
Надеюсь, результат придется по вкусу.
Скажите,а огурец свежий или соленый должен быть?
Свежий, с соленым не пробовала.
Сегодня пекла хлеб по Вашему рецепту. Божественно! Аромат, корочка, а какой нежный на вкус. Очень-очень понравился. Забираю в свою копилку навсегда Огромный "+" за такой отличный рецепт Жаль не могу добавить фото. Такой красавец получился...[x]21:57 26.09.11 Отредактировано создателем комментария[/x]
Спасибо Вам за такой восхитительный отчет! Я очень рада, что хлеб понравился и его рецепт поселится у Вас!
а сколько по весу хлебушек получается?
Я его не взвешивала, так что не знаю.
Я иногда добавляю в тесто огуречный или помидорный рассол вместо части воды.но так еще не пробовала.будем дерзать.
надеюсь Вам понравится.
Красивый хлебчик !!!
Спасибо! Он и на вкус не плох.
Оля, зашла с форума на рецепт посмотреть, очень аппетитно и судя по фото - чудесный мякиш у хлеба. Обязательно как-нибудь попробую, спасибо за рецепт.
Лена, спасибо за добрые слова! Очень надеюсь, что хлеб понравится!
Оля, спасибо за хлебушек! Фото прилагается
Спасибо за фото! Очень красивый хлеб!
Фотку добавила. Тесто сначала не понравилось, но в итоге получилось вкусно, особенно корочка) Спасибо за рецептик)
Спасибо! Очень надеюсь, что хлеб все таки понравился в итоге!
Оленька, очень аппетитный хлебушек! Спасибо, забрала на пробу!
Леночка, пробуй на здоровье! Буду этому только рада и надеюсь, что хлеб придется по вкусу.
Олечка, я с фото- отчетом. Очень понравился хлеб, у меня получились скорее булочки. Спасибо за рецепт!!!
Спасибо тебе, Танечка, за чудесный отчет! Очень хорошенькие булочки получились! И я очень рада, что вкус хлеба тебе понравился!!!
Оль, все очень понравилось!!!
Анжелочка спасибо огромное за идею , ваш рецепт я забираю и повторю его в хп.
Оленька,спасибо за вкусный хлебушек!Мне очень понравился! Фото добавила и на форуме отчиталась http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?p=165204#165204
Спасибо тебе, Анжелочка за вклад в украшении моего рецепта!
Олечка, спасибо за хлеб! Тесто разделила на две части, из олдной зделала завитушку с сыром и чесноком , а из второй булочки.
Танюша, тебе спасибо за отчет и прекрасные фотографии!
Спасибо большое за рецепт. Всей семье понравилось, даже детям. Фото выложила. А Вам ++++++++
Вам спасибо! Очень рада, что хлеб оценили! Готовьте на здоровье!
P.S. Меня, кстати, Оля зовут.
Очень приятно, меня Наташа.
Наташа, очень приятно!
Добавила, прости замоталась.
Бывает. Спасибо за чудесные фото!
Девочки, спасибо вам всем огромное еще раз! Я так довольна! Ваши фото стали украшением рецепта!
Оль, на выходных на даче пекла твой хлеб. Осталась очень довольна - прекрасно поднялся, ноздреватый мякиш и очень интересный на вкус. Спасибо большое за эксперимент!
Ира, спасибо за доверие! Рада, что ты была довольна хлебом!
сегодня готовила хлеб, очень понравился, интересный вкус, совершенно не пресный, Готовить буду еще и не раз. Спасибо большое. Фото прилагаю
Спасибо большое! Готовьте на здоровье, буду этому очень рада! И за фото отдельное спасибо!
Оля, спасибо, хлеб очень понравился. я правда сыр на творог заменяла. если будет когда-нибудь возможность, попробую и с сыром
Маша, спасибо, что испекла хлеб! Интересный вариант с творогом, надеюсь попробуешь и с сыром. Красивые фото!
и тебе спасибо, еще раз. сегодня нашла в хол-ке оставшуюся булочку, она сплющилась немного и затвердела. я ее помочила в молоке и подсушила в духовке, предварительно разрезав напополам. очень интересные тосты из этого хлеба получаются, необычный вкус!
Очень интересно! Тосты из этого хлеба не пробовала. Спасибо за идею!
Страницы: 1 2 3
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Ваши планы на майские праздники - это ...


Уже 1214 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки