Версия для печати Рецепты Заготовки Овощные салаты

Helga-BaykПоваренок 1 уровня

11 августа 2011, 17:47
21935

Овощное ассорти в желе

Делала в прошлом году таким способом помидоры - было очень вкусно. Теперь вот и с остальными овощами соорудила.

Категория: Заготовки Овощные салаты

Ингредиенты для «Овощное ассорти в желе»:

Желатин — 1 ст. л.
Вода — 1 л
Соль — 1 ст. л.
Сахар — 5 ст. л.
Петрушка (на банку) — 5 веточ.
Хрен (лист)
Чеснок (на банку) — 5 зуб.
Помидор (мелкий)
Перец болгарский
Огурец
Лук репчатый
Смородина красная (не обязательно )
Перец черный (горошком)
Уксус (9%, на 1-литровую банку) — 1 ч. л.

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 725.7 ккал	белки 26.3 г	жиры 0.8 г	углеводы 158.5 г
100 г блюда
ккал 55 ккал	белки 2 г	жиры 0.1 г	углеводы 12 г

Рецепт «Овощное ассорти в желе»:

Банки стеризизуем. На дно кладём зубки чеснока, перец горошком, кусочки листика хрена, петрушку, можно веточку укропа. В банки укладываем слоями кому как нравится нарезанные овощи. Пропорции не важны. У меня в некоторых банках огурцы и перец, в некоторых огурцы, перец и помидоры. Были остатки смородины - куда хватило, бухнула и её (не пропадать же добру). Верхний слой каждой банки - лук кольцами.
Желатин замачиваем в полстакане воды на плчаса.
Растворяем желатин на водяной бане.
Варим рассол из воды, соли и сахара и, когда закипит, выливаем в него желатин. Кипятим полминутки.
Заливаем полученным рассолом овощи под горлышко. В каждую банку добавляем уксус. Стерилизуем 15 минут, закатываем.

Одного литра рассола хватает примерно на 2 литровые банки (зависит от плотности укладки овощей).
Приятного аппетита!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На обед : На закуску На праздничный стол : 23 февраля / 8 Марта / День рождения / Новый год Неожиданные гости : На закуску

Теги: консервация закуска

Вкусы: сладкий кислый

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/59227/]Овощное ассорти в желе[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/59227/][img]https://www.povarenok.ru/images/recipes/small/45/4528/452839.jpg[/img][/url]
Рецепты: Заготовки -> Овощные салаты
Делала в прошлом году таким способом помидоры - было очень вкусно. Теперь вот и с остальными овощами соорудила.

Ингредиенты: Желатин, Вода, Соль, Сахар, Петрушка, Хрен, Чеснок, Помидор, Перец болгарский, Огурец, Лук репчатый, Смородина красная, Перец черный, Уксус.
Тэги: консервация, закуска.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Овощное ассорти в желе
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/images/recipes/45/4528/452839.jpg" alt="Рецепт: Овощное ассорти в желе" title="Рецепт: Овощное ассорти в желе"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Делала в прошлом году таким способом помидоры - было очень вкусно. Теперь вот и с остальными овощами соорудила.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/35/">
          Заготовки
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/127/">
          Овощные салаты
        </a>
      </span>
          </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Овощное ассорти в желе»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/596">Желатин</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/351">Вода</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1601">Сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1394">Петрушка</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1967">Хрен</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2036">Чеснок</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1443">Помидор</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2314">Перец болгарский</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1259">Огурец</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1011">Лук репчатый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2316">Смородина красная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1387">Перец черный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1843">Уксус</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/743/">консервация</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/20/">закуска</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/59227/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Овощное ассорти в желе

Категория: Заготовки › Овощные салаты

Ингредиенты для «Овощное ассорти в желе»:

Желатин Вода Соль Сахар Петрушка Хрен Чеснок Помидор Перец болгарский Огурец Лук репчатый Смородина красная Перец черный Уксус

Тэги: консервация, закуска

Читать рецепт полностью >>

Фотографии «Овощное ассорти в желе» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

15 августа 2017 года умка #

+16

[+4]

Готовлю уже второй год! Получаются особенно вкусно помидорки!

3 сентября 2011 года Виктория09 deleted #

Красиво и интересно !!!

12 августа 2011 года мисс #

Интересный рецепт, никогда такого не встречала!

12 августа 2011 года Ната Щукина #

Красота!!!!!! Я тоже пробовала в гостях - очень неплохо, наверное сама в этом году сделаю, Вам+++++++++++

12 августа 2011 года Светун #

а у Вас там какие еще овощи, мне кажется и фрукты есть

12 августа 2011 года Helga-Bayk # (автор рецепта)

Да нет. Из фруктов только ягоды красной смородины, указанные в рецепте. А на фрукты помидорки похожи. Посадила нынче для пробы черри, а вырос вот такой разнобой красивый. На вкус не сказать, что супер, но в заготовке самое то.

12 августа 2011 года Plushka #

Надо бы попробовать

12 августа 2011 года Диетолог deleted #

Девчонки! Ну хватит нас спаивать таким изощренным образом

12 августа 2011 года Helga-Bayk # (автор рецепта)

А мой муж вообще не пьет, так все равно умякивает всё.

11 августа 2011 года Svetka ru #

Очень интересный рецепт.Надо бы попробовать.Возьму в КК спасибо.

11 августа 2011 года remdo #

Не знаю зачем желе, но попробовать нужно.

11 августа 2011 года Татутик #

Закруточка хорошая, но на сайте Очень похожая уже есть.

11 августа 2011 года Krymels #

А как потом это все кушать?

11 августа 2011 года ирина66 #

Интересный рецепт !

11 августа 2011 года Мария-Софья #

Моя мама помидоры в желе делает, получаются как свежие.

11 августа 2011 года Викуся_Куся #

интересный рецепт ! ++++

11 августа 2011 года EnnirA #

объясните кто нибудь , зачем делать в желе а не в маринаде?

11 августа 2011 года Татутик #

что бы зимой вместо холодца кушать.

11 августа 2011 года EnnirA #

вот и я не могу понять этого момента , потом все это в этом же желе употреблять или отмывать сначала ? в чем прикол ?

12 августа 2011 года Helga-Bayk # (автор рецепта)

↑Ответ для Татутик

Да! А еще овощи внутри не сильно пропитываются марнадом и сохраняют свежий вкус

11 августа 2011 года Лана1982 #

↑Ответ для EnnirA

пробовала тамкой рецептик у сестры. Девочки это очень вкусно. А красота, то какая.... правда там только томаты с луком были, но мне очень понравилось. От желе отмывать не стоит...

оно очень вкусное

[x]22:42 11.08.11 Отредактировано создателем комментария[/x]

11 августа 2011 года белошвейка #

Делаю похожую заготовочку, всем советую. Хороший рецепт.

11 августа 2011 года Aneta80 #

Да прикольно ,сама наверное на такое не решусь

11 августа 2011 года barska #

Интересный рецепт, никогда такого не встречала! А зимой режем, как желе?

12 августа 2011 года Helga-Bayk # (автор рецепта)

Да нет, желе не очень густое получается.

14 августа 2011 года barska #

Овощи лучше сохрянятся?

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 4 спальнями V344 "Милуоки"

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Овощное ассорти в желе

Ингредиенты для «Овощное ассорти в желе»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Овощное ассорти в желе»:

Похожие рецепты

Томатный сок и паста

Грибной саликорне для веселых и ленивых

Салат закусочный из резаных огурцов

Мамин салат

Лечо с цуккини

Соус из желтых помидоров

Салат из баклажанов "Сентябрь"

Лечо

Баклажаны маринованные по-грузински с грецким орехом и мятой

Фотографии «Овощное ассорти в желе» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 4 спальнями V344 "Милуоки"

Каркасный дом с террасой V240 "Калифорния"

Каркасный дом с 3 спальнями и гаражом V049 "Тиллмок"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!