• 11 августа 2011, 17:47
  • 18954

Овощное ассорти в желе

Рецепт: Овощное ассорти в желе

Делала в прошлом году таким способом помидоры - было очень вкусно. Теперь вот и с остальными овощами соорудила.

Категория: Заготовки Овощные салаты

Ингредиенты для «Овощное ассорти в желе»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
700.6 ккал
белки
21.48 г
жиры
0.735 г
углеводы
156.48 г
100 г блюда
ккал
52.92 ккал
белки
1.62 г
жиры
0.06 г
углеводы
11.82 г


Рецепт «Овощное ассорти в желе»:

Банки стеризизуем. На дно кладём зубки чеснока, перец горошком, кусочки листика хрена, петрушку, можно веточку укропа. В банки укладываем слоями кому как нравится нарезанные овощи. Пропорции не важны. У меня в некоторых банках огурцы и перец, в некоторых огурцы, перец и помидоры. Были остатки смородины - куда хватило, бухнула и её (не пропадать же добру). Верхний слой каждой банки - лук кольцами.

Желатин замачиваем в полстакане воды на плчаса.

Растворяем желатин на водяной бане.

Варим рассол из воды, соли и сахара и, когда закипит, выливаем в него желатин. Кипятим полминутки.

Заливаем полученным рассолом овощи под горлышко. В каждую банку добавляем уксус. Стерилизуем 15 минут, закатываем.

Одного литра рассола хватает примерно на 2 литровые банки (зависит от плотности укладки овощей).
Приятного аппетита!


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Овощное ассорти в желе
Описание: Делала в прошлом году таким способом помидоры - было очень вкусно. Теперь вот и с остальными овощами соорудила.


Фотографии «Овощное ассорти в желе» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

Готовлю уже второй год! Получаются особенно вкусно помидорки!
Красиво и интересно !!!
Интересный рецепт, никогда такого не встречала!
Красота!!!!!! Я тоже пробовала в гостях - очень неплохо, наверное сама в этом году сделаю, Вам+++++++++++
а у Вас там какие еще овощи, мне кажется и фрукты есть
Да нет. Из фруктов только ягоды красной смородины, указанные в рецепте. А на фрукты помидорки похожи. Посадила нынче для пробы черри, а вырос вот такой разнобой красивый. На вкус не сказать, что супер, но в заготовке самое то.
Надо бы попробовать
Девчонки! Ну хватит нас спаивать таким изощренным образом
А мой муж вообще не пьет, так все равно умякивает всё.
Очень интересный рецепт.Надо бы попробовать.Возьму в КК спасибо.
Не знаю зачем желе, но попробовать нужно.
Закруточка хорошая, но на сайте Очень похожая уже есть.
А как потом это все кушать?
Интересный рецепт !
Моя мама помидоры в желе делает, получаются как свежие.
интересный рецепт ! ++++
объясните кто нибудь , зачем делать в желе а не в маринаде?
что бы зимой вместо холодца кушать.
вот и я не могу понять этого момента , потом все это в этом же желе употреблять или отмывать сначала ? в чем прикол ?
Ответ для Татутик
Да! А еще овощи внутри не сильно пропитываются марнадом и сохраняют свежий вкус
Ответ для EnnirA
пробовала тамкой рецептик у сестры. Девочки это очень вкусно. А красота, то какая.... правда там только томаты с луком были, но мне очень понравилось. От желе отмывать не стоит... оно очень вкусное [x]22:42 11.08.11 Отредактировано создателем комментария[/x]
Делаю похожую заготовочку, всем советую. Хороший рецепт.
Да прикольно ,сама наверное на такое не решусь
Интересный рецепт, никогда такого не встречала! А зимой режем, как желе?
Да нет, желе не очень густое получается.
Овощи лучше сохрянятся?
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Верите ли вы в народные приметы?


Уже 3501 ответ Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки