• 11 августа 2011, 23:03
  • 7279

Кекс лимонно-кабачковый

Рецепт: Кекс лимонно-кабачковый

Вкусный, влажный и ароматный кекс!

Категория: Выпечка Изделия из теста Кексы

Ингредиенты для «Кекс лимонно-кабачковый»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
2811.9 ккал
белки
49.5 г
жиры
68.8 г
углеводы
491.4 г
100 г блюда
ккал
198 ккал
белки
3.5 г
жиры
4.8 г
углеводы
34.6 г


Рецепт «Кекс лимонно-кабачковый»:

Натрём на мелкой тёрке кабачок. Лимон натрём на крупной тёрке вместе с кожурой и при этом выбираем семена.

Размягчённое масло растираем с сахаром.

Вводим яйца и всё тщательно перемешиваем

Выкладываем тёртый кабачок и лимон. Всё перемешиваем.

Добавляем сметану и муку, смешанную с разрыхлителем. Тщательно перемешиваем тесто.

Выкладываем тесто в подготовленную форму и ставим в разогретую до 180*С духовку. Выпекаем до готовности.
Готовность проверяем зубочисткой.

Получаем вот такой вкусный, влажный и ароматный кекс!

[size=24 ]ПРИЯТНОГО ЧАЕПИТИЯ!!![/size]


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?

Фотографии «Кекс лимонно-кабачковый» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2
Я вернулась, показать мой кекс из патиссона ))) Просто раньше не могла выставлять фото, не хватало рейтинга...))
Ого, спасибо огромное! Какой красавец-то получился!!! Я до сих пор под впечатлением эксперимента
ВАМ спасибо! !! Что бы я делала без Вас, таких чудесных Поварят....
Ну вот, и у меня ручки добрались до этого рецепта. ..
Делюсь впечатлениями
Во-первых, я рискнула его сделать не из кабачка, т.к. его просто не было, а из патисона, коих было очччень много. .. Вроде как они между собой "близкие родственники". Решила "провернуть дело" на комбайне, как написано в рецепте, кабачки (в моем случае патисоны) на мелкой терке. И тут, вдруг, получился сюрприз-они у меня не в такое мессиво, как у вас на третьей картинке перетерлись, а тонкой длинной соломкой стали. Мне думается, это всё же как-то влияет на консистенцию кекса... И, конечно, возможно, потому что ПАТИСОН. Потому что в итоге он получился какой-то странный. ..Влажный, Но не такой, как по идее должен быть.
Ещё мне показалось можно добавить немного какао для шоколадности...
В общем я его вытащила, поняла, что на кусочки он не режется, как раз, из-за "не той" консистенции, и посему решила его допекать дальше. Посмотрим, что получится...
А за интересный рецепт вам большое спасибо!
Ой, я ни разу не встречала выпечки из патиссона Вы меня ошеломили. Что получилось в итоге?
А в итоге получился шоколадный кекс, плотненькой такой консистенции, очень интересный из-за этого, и вкусный! Никто не поверил, что ЭТО из патиссона....
Опа! Всё же получился? Как здорово! Вот так эксперимент! Спасибо за сообщение
Это Вам спасибо, за вдохновение!
А эксперементировать я оччень люблю!
И это здорово!!!
Очень кстати рецепт из кабачка
Буду пробовать приготовить
Красивый кексик !!!
Ленок, пекла твой кексик, очень понравился - очень ароматный и вкусный! Ленок, только прости за фотку - я на время оставалась без фотоаппарата, как раз в это время пекла. Так что, сорри, Ленок, за качество фото)
Ирочка, за фото огромное спасибо! Я тоже в последнее время "без рук", в смысле без фотоаппарата. Выкручиваюсь как могу
Только что испекла кекс по вашему рецепту, получилось очень вкусно. Возникли только проблемы в натирании лимона, измельчила в блендере. Попозже размещу свою фотографию этого шедевра. Я сама очень люблю всякие рецепты с применением кабачка. Так что спасибо большое за очень простой и в тоже время вкусный рецепт.
Огромное спасибо за сообщение и фото! Делитесь рецептами с кабачком.
Здравствуйте, дважды пыталась приготовить кекс, не получается, абсолютно не пропекается. Первый раз правда форма прямоугольная была, а вчера взяла такую как у вас, 3 ЧАСА держала в духовке при 180, не пропекся, ароматный, красивый и абсолютно сырой, что не так не пойму
Я в начале рецепта писала, что кекс получается влажный. Это означает, что структура теста не будет после выпечки сухой. Он пропекается, но остаётся влажной, чем-то напоминает внутри творожную запеканку (если можно так сравнивать). Ещё такой кекс в кулинарии называют "мокрый".[x]07:34 28.08.11 Отредактировано создателем комментария[/x]
Вы говорили проверять на готовность зубочисткой, так на зубочистке сырое тесто, значит он все-таки у меня не пропеченый. Может кабачка слишком много? У вас вес указан не чищенного с семечками?[x]02:40 30.08.11 Отредактировано создателем комментария[/x]
У меня вес очищенного кабачка. Возможно у вас кабачок очень сочный, тогда нужно добавить чуть больше муки (консистенция теста как густая сметана) или отжать в конце концов.[x]19:50 30.08.11 Отредактировано создателем комментария[/x]
я с отчетом... спасибо за рецепт, кекс очень понравился!!!
Огромное спасибо за сообщение и фото!
Шикарный кекс,а какой вкус!!!!!!!!!!!закачаешься!!!!!!!!!!!Спасибо за рецепт)))))))
Пожалуйста, буду рада если кекс понравится.
скажите, пожалуйста, а сколько кекс на выходе весит? или объём теста может быть? Просто у меня нет именно такой формы (похоже, что она немаленькая у вас). А подойдут-ли мои -не знаю...
У меня диаметр формы 23 см. А по весу не знаю.
Спасибо, я уже испекла.
Я в этом году впервые попробовала выпечку с кабачком! Мне очень понравилось! Поэтому Ваш рецепт забираю в КК. Спасибо!
Тонечка, буду очень рада если мой кекс понравится.
Приготовила по вашему рецепту - понравилось) Вкусный лимонный кекс, и поднялся хорошо) Спасибо)
Пожалуйста. Рада, что кекс получился и Вы поделились своими впечатлениями и фото. СПАСИБО!!!
Кекс с кабачком это очень интересно и необычно!+++
Значит нужно попробовать!
вот это да кекс с кабачком. надо обязательно попробовать. Забрала в КК. Спасибо ++
Пожалуйста. Пробуйте, необычно и очень вкусно.
Леночка,очень интересный рецепт!Спасибо!
Танечка, спасибо большое, рада, что тебе рецептик понравился.
Отличный кекс! Как бы еще в такую жару духовкой пользоваться...Будем ждать похолодания...
А у нас эти дни было прохладно и дождик.
Леночка, очень интересный рецепт.
Светочка, очень рада, что тебе понравился рецепт.
А какой должна быть зубочистка, если он кекс влажный?
На зубочистке остаётся сырое тесто, если кекс не пропечён.
Какой красавец у Вас получился!Мне понравился Ваш рецепт!
Большое спасибо! Рада что рецептик понравился.
Леночка,очень интересный рецепт.Делала кексы с тыквой,теперь надо и с кабачком попроблвать.
СВЕТОЧКА, ПРИВЕТ! РАДА, ЧТО ТЫ ЗАГЛЯНУЛА КО МНЕ. ЭТОТ КЕКС ПО СРАВНЕНИЮ С ТЫКВЕННЫМИ НЕЖНЕЕ (ВО ВСЯКОМ СЛУЧАЕ СРАВНИВАЯ С ТЕМИ, КОТОРЫЕ ПЕКЛА Я). КАК ВИКА И МАЛЫШКА? С РОЛЬЮ БАБУШКИ СПРАВЛЯЕШЬСЯ?
Леночка,малышки уже четвёртый месяц,,она наше солнышко.А с ролью бабушки справляюсь вполне,у нас уже лелушка часа два оставался с внучкой один,столько счастья у него было.Мы же их только по выходным видим,они в другом городе живут.Вика очень счастлива.Стучу по дереву
Страницы: 1 2
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Верите ли вы в народные приметы?


Уже 3881 ответ Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки