Этот рецепт консервации подойдет для тех, кто не очень любит острое и классический вид "Огонька". Делаю второй год. Всем друзьям и знакомым очень понравился рецепт. Из всей консервации "улетел" самым первым. Попробуйте, вы не пожалеете!
- 13 августа 2011, 23:17
- 64959
Баклажаны, как "Огонeк"

Ингредиенты для «Баклажаны, как "Огонeк"»:
- Баклажан — 5 кг
- Перец болгарский (лучше красный) — 5 шт
- Перец красный жгучий — 5 шт
- Чеснок — 5 шт
- Сахар — 15 ст. л.
- Соль — 15 ч. л.
- Уксус (столовый) — 25 ст. л.
- Масло растительное
Время приготовления:
Количество порций: 5
Пищевая и энергетическая ценность:
Готового блюда | |||
ккал
3051 ккал |
белки
45.1 г |
жиры
5.8 г |
углеводы
3185.6 г |
Порции | |||
ккал 610.2 ккал |
белки 9 г |
жиры 1.2 г |
углеводы 637.1 г |
100 г блюда | |||
ккал 46.6 ккал |
белки 0.7 г |
жиры 0.1 г |
углеводы 48.6 г |
Рецепт «Баклажаны, как "Огонeк"»:

На 1 литровую банку берем 1 сладкий перец, 1 горький, 1 головку чеснока, 3 ст.л. сахара, 3 ч.л. соли, 5 ст.л. уксуса.
Комментарии и отзывы
25 сентября 2020 года ирпенчанка #
2 октября 2020 года tatylka # (автор рецепта)
6 сентября 2020 года ирпенчанка #
Если я собираюсь сделать 1 литровую банку на пробу, то мне нужно, приблизительно, 1 кг синеньких (мне нравится их так называть!
То есть, если на 2 банки, то ингредиенты увеличиваем в 2 раза? Не много ли чеснока? Какой приблизительный вес болгарского перца? (перчины ведь разные бывают
Это получается, что помимо 5 ст.л. уксуса в заливке, нужно добавить ещё 4-6 ст.л. на каждую литровую банку? Я правильно поняла Ваше описание?
Пы. Сы. Простите, можно узнать Ваше имя?
6 сентября 2020 года ирпенчанка #
6 сентября 2020 года tatylka # (автор рецепта)
6 сентября 2020 года tatylka # (автор рецепта)
6 сентября 2020 года ирпенчанка #
2 октября 2020 года tatylka # (автор рецепта)
6 сентября 2020 года tatylka # (автор рецепта)
6 сентября 2020 года ирпенчанка #
2 октября 2020 года tatylka # (автор рецепта)
2 октября 2020 года ирпенчанка #
6 сентября 2020 года tatylka # (автор рецепта)
6 сентября 2020 года ирпенчанка #
21 октября 2017 года yanely #
8 ноября 2017 года tatylka # (автор рецепта)
9 сентября 2016 года 2013nadin #
9 сентября 2016 года tatylka # (автор рецепта)
10 сентября 2016 года 2013nadin #
17 августа 2016 года Florinda Meer #
4 сентября 2016 года tatylka # (автор рецепта)
4 сентября 2016 года Florinda Meer #
7 августа 2016 года Florinda Meer #
6 августа 2015 года Жизелина #
8 августа 2015 года tatylka # (автор рецепта)
5 сентября 2014 года Я-Дарья86 #
Прям сейчас пойду сотворю такое на завтра, как раз пропитается.
Но баклажаны обжаривать не буду - просто запеку.
30 июля 2014 года alorikk #
24 июля 2015 года tatylka # (автор рецепта)
4 декабря 2013 года mariha13 #
5 декабря 2013 года tatylka # (автор рецепта)
12 декабря 2013 года mariha13 #
13 декабря 2013 года tatylka # (автор рецепта)
8 августа 2012 года ТатьянаФ #
спасибо.
Ваш рецепт,единственный ,где чистят шкурку
спасибо за рецепт.
9 августа 2012 года tatylka # (автор рецепта)
4 сентября 2011 года Виктория09 deleted #
4 сентября 2011 года tatylka # (автор рецепта)
26 августа 2011 года Мила-SPL #
26 августа 2011 года tatylka # (автор рецепта)
26 августа 2011 года Мила-SPL #
31 августа 2011 года tatylka # (автор рецепта)
31 августа 2011 года Мила-SPL #
31 августа 2011 года tatylka # (автор рецепта)
8 августа 2012 года ТатьянаФ #
25 августа 2011 года Fluturas #
25 августа 2011 года tatylka # (автор рецепта)
20 августа 2011 года Элишка #
21 августа 2011 года tatylka # (автор рецепта)
19 августа 2011 года Элишка #
19 августа 2011 года tatylka # (автор рецепта)
18 августа 2011 года Элишка #
В Украине говорят и синие, и баклажаны! Точно так же неправильно говорить "на Украине", когда нужно "в Украине"!
18 августа 2011 года tatylka # (автор рецепта)
22 августа 2011 года nattyl #
4 сентября 2011 года tatylka # (автор рецепта)
22 августа 2011 года Silverina1 #
22 августа 2011 года tatylka # (автор рецепта)
22 августа 2011 года Silverina1 #
15 августа 2011 года evla #
15 августа 2011 года tatylka # (автор рецепта)
15 августа 2011 года evla #
16 августа 2011 года Ната Щукина #
15 августа 2011 года ТатьянаКоновалова #
15 августа 2011 года tatylka # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: