• 15 августа 2011, 11:08
  • 4945

Кабачки в йогурте

Рецепт: Кабачки в йогурте

Купила недавно йогуртницу, в первую очередь, конечно, для детей, но хочется ее использовать на все 100 %, вот и придумываю, что бы это еще с йогуртом соорудить. А за окном овощная пора в разгаре, вот я и подумала, а что, если все совместить, тушат же кабачки в сметане, а я попробую в йогурте.

Категория: Горячие блюда Блюда из овощей, грибов, бобовых Горячие блюда из овощей

Ингредиенты для «Кабачки в йогурте»:

Время приготовления:



Рецепт «Кабачки в йогурте»:

Моем и чистим наши основные ингредиенты.

Кабачки нарезаем кубиками, если нужно, удаляем зерна. У меня кабачки были молоденькие, так что обошлись без удаления. Выкладываем в кастрюлю и варим 10 мин. с небольшим количеством воды. Так уж получилось, что плита у меня была занята (заготовки, однако:)), поэтому я все готовила в микроволновке.

Тем временем нарезаем кубиками перец и помидоры.

Добавляем нарезанные овощи к кабачкам и ставим вариться еще на 10 минут.

По истечении этого времени добавляем горчицу, йогурт, соль, перец и пряности, у меня дежурным по кухне был базилик. Перемешиваем и ставим еще 5-7 минут вариться с открытой крышкой или запекаем в духовке. Йогурт должен быть без добавок, в моем случае это был домашний йогурт.

Наши овощи в йогурте готовы. Получился легкий, сытный и, главное, полезный ужин для жаркого летнего дня. Вкус блюда очень зависит от горчицы, которую вы используете. У меня не было сухих зерен, и я добавила готовую, вкус готового блюда перекликался со вкусом горчицы - был кисло-сладким. Кто не любит горчицу или хочет получить вкус понежнее, может вообще ее не вводить.


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Кабачки в йогурте
Описание: Купила недавно йогуртницу, в первую очередь, конечно, для детей, но хочется ее использовать на все 100 %, вот и придумываю, что бы это еще с йогуртом соорудить. А за окном овощная пора в разгаре, вот я и подумала, а что, если все совместить, тушат же кабачки в сметане, а я попробую в йогурте.
Тэги: ужин, обед.


Комментарии и отзывы

Вкусно и полезно !!!
Хороший рецептик
Мне кажется, что кабачки и помидоры и без воды много сока дадут
Они действительно дают, но в первые минуты могут пригореть, да и воды надо буквально 10-20мл
Интересный рецептик !
Ну, раз сушилку купила, тогда,уж и йогуртницу тоже куплю . С тебя ЦУ по йогуртнице
У нее еще и йогуртница есть . Все ингридиенты имеются, только вот домашнего йогурта нет, может простаквашей мечниковской заменить, а? Уж больно она у нас вкусная, да и хочется такие кабачочки приготовить[x]13:15 15.08.11 Отредактировано создателем комментария[/x]
Попробуй на простокваше, думаю хуже не будет, а йогуртница только появилась, причем недорогая У меня тоже аппетиты не меряны во всем, что касается кухонных прибамбасов, муж уже косится начинает
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Верите ли вы в народные приметы?


Уже 1355 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки