Куриное филе с дыней, базиликом и соком желтого помидора. Картофельные кубики. Сырный соус.
AssertПоваренок 2 уровня
- 16 августа 2011, 4:26
- 8323
Куриное филе с дыней и базиликом
Ингредиенты для «Куриное филе с дыней и базиликом»:
- Филе куриное — 250 г
- Дыня — 150 г
- Базилик (сушеный)
- Помидор (желтый - 1 шт, красный большой - 1 шт, красный маленький - 1 шт) — 3 шт
- Соль
- Перец черный
- Картофель — 5-10 шт
- Масло сливочное — 20 г
- Сыр плавленый (пастообразный, например, "Янтарь" или "Сливочный") — 40 г
- Майонез — 2 ч. л.
- Перец сладкий красный — 1 шт
- Лук репчатый (крупный) — 1 шт
- Чеснок — 1-2 зуб.
Время приготовления:
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1355.6 ккал |
белки
87.3 г |
жиры
33.6 г |
углеводы
174.3 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 80.2 ккал |
белки 5.2 г |
жиры 2 г |
углеводы 10.3 г |
Рецепт «Куриное филе с дыней и базиликом»:
-
Куриное филе нарезать на кусочки. Дыню очистить и тоже нарезать на ломтики. Посыпать солью, черным перцем и базиликом, выжать сок 1 желтого помидора и оставить мариноваться часа на 3.
-
Обжарить в растительном масле до золотистого цвета.
-
Почистить картофель, срезать края под прямыми углами, чтобы получились кубики. Если картофель мелкий, то с 1 картофеля - 1 кубик, если крупный, то два.
П. С.: Краешки, которые остаются от картофеля, можно применить, например, для приготовления пюре. -
Обжаривать в растительном масле каждую сторону кубиков поочередно. Посолить перед тем, как доставать. Пока картофель горячий, на каждый кубик кладем по маленькому кусочку сливочного масла.
-
Сырный соус.
Смешиваем пастообразный сыр, майонез, базилик и чеснок, при необходимости добавляем немного соли. -
Почистить лук, отрезать пару колец, которые будут служить подставкой и украшением для перца.
Срезав верхушку у перца, вычищаем семена и наполняем сырным соусом. Сверху, ради эстетики, можно присыпать еще немного базиликом. -
Помидор нарезаем кольцами, подсаливаем. И, чередуя размеры овалов, складываем один на другой. Украшаем верх зеленюшкой.
Картофель складываем в шахматном порядке, но пробелы делаем по размеру чуть меньше, чем размеры кубиков. -
Выкладываем "Мелоне" на блюдо.
-
Приятного аппетита! =)
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
14 августа 2016 года Колкова Алла #
А картофель я обжариваю немного, протыкаю вилкой насквозь пару раз и в духовку на 20 минут) Дырочку не видно потом)
30 июля 2013 года Девочка-яд #
26 августа 2012 года Oksame #
Благодаря Вам, я теперь знаю, что приготовить на 7 лет со дня знакомства с мужем. И как все это оформить. Спасибо огромное!
5 сентября 2011 года Виктория09 deleted #
17 августа 2011 года АВ АВ #
18 августа 2011 года Assert # (автор рецепта)
Всего блюда это как?... Вроде же есть такое фото... или вы имеете ввиду инвентарь?
Дыню желтенькую =)) спелую, сладкую, ароматную...
17 августа 2011 года Дорис #
17 августа 2011 года DEKADAHC #
17 августа 2011 года Assert # (автор рецепта)
17 августа 2011 года Ируня # (модератор)
16 августа 2011 года Демоника #
16 августа 2011 года irina_vip #
И куриное филе с дыней и базиликом, и соус в перечном "стаканчике" на луковой подставке, и пирамидка из кубического картофеля, имеет ценность как в одной тарелке, так и в качестве самостоятельных идей оформления!
Спасибо за интересные рецепты!
16 августа 2011 года ирина66 #
16 августа 2011 года Язовая Оля #
16 августа 2011 года Ялорис #
16 августа 2011 года NATALIAna #
16 августа 2011 года poltavchanka #
16 августа 2011 года cookbystep deleted #
16 августа 2011 года ХельгаС #
16 августа 2011 года мисс #
16 августа 2011 года белошвейка #
16 августа 2011 года Король #
16 августа 2011 года Assert # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: