Если вы проводите лето на участке, то знаете, что днем обычно есть не хочется. Дела, заботы, жара... А вот к вечеру, после трудового дня, наступает приятная прохлада и хочется расслабиться. Вот тут-то мы и готовим гриль...
Vinolga78Поваренок 2 уровня
- 19 августа 2011, 17:17
- 9770
Гриль на даче
Ингредиенты для «Гриль на даче»:
- Рыба (какая Вам нравится, мы делали с семгой, тунцом, скумбрией) — 600 г
- Кабачок (или цуккини, средний, желательно без косточек) — 1 шт
- Приправа (по вкусу)
- Соль (по вкусу)
- Сок лимонный (по вкусу)
- Лук репчатый (по вкусу)
Время приготовления:
Количество порций: 3
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
607.2 ккал |
белки
107 г |
жиры
13 г |
углеводы
8.6 г |
| Порции | |||
| ккал 202.4 ккал |
белки 35.7 г |
жиры 4.3 г |
углеводы 2.9 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 65.3 ккал |
белки 11.5 г |
жиры 1.4 г |
углеводы 0.9 г |
Рецепт «Гриль на даче»:
-
Развести костёр.
-
Пока костёр горит, нарезать рыбу кусочками, посолить, добавить приправы. Иногда я добавляю лимонный сок или лук, или не добавляю... По настроению.
-
Параллельно муж (у него глазомер инженера) нарезает кабачки толщиной 7 мм. Кожицу можно предварительно снимать, а можно и оставлять. Если кабачок молоденький, она прожаривается.
-
Затем он их натирает солью. Я как-то сама это делала - просто посолила из солонки, так оно пересолено получилось. А может всё дело в глазомере...
-
Затем укладываем на решетку слой кабачков, на него слой рыбки и вновь кабачки.
-
А вот и наш костерок прогорел, так что пришла пора - гриль ставим над углями и регулярно переворачиваем.
-
Когда кабачки станут поджаристыми снимаем с углей. Всё! Рыбка внутри тоже прожаривается, причем, в собственном соку! А кабачки к тому же пропитываются рыбным соком - они у нас в качестве гарнира к рыбке. А ещё, после праздника живота помыть решетку будет легко, потому что кабачки не пригорают к ней!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
6 сентября 2011 года Виктория09 deleted #
23 августа 2011 года МаринаЧ2 #
20 августа 2011 года Дорис #
20 августа 2011 года Флокса1 #
20 августа 2011 года мисс #
20 августа 2011 года ирина66 #
19 августа 2011 года белошвейка #
19 августа 2011 года Vinolga78 # (автор рецепта)
19 августа 2011 года Катаночка #
19 августа 2011 года Vinolga78 # (автор рецепта)
19 августа 2011 года Катаночка #
19 августа 2011 года Снежулька #
19 августа 2011 года Gal4oNek #
19 августа 2011 года Vinolga78 # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: