Поиск по ингредиентам
Версия для печати Рецепты Заготовки Компот консервированный
  • 27 августа 2011, 5:11
  • 41815

Компот из целых персиков

Рецепт: Компот из целых персиков

Вкусно, полезно, а главное - никакой стерилизации!!!

Категория: Заготовки Компот консервированный

Ингредиенты для «Компот из целых персиков»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
0 ккал 		белки
0 г 		жиры
0 г 		углеводы
0 г
100 г блюда
ккал
0 ккал		 белки
0 г		 жиры
0 г		 углеводы
0 г

Рецепт «Компот из целых персиков»:

  • В общем, весь процесс такой же, как и с кизилом -http://www.povareno k.ru/recipes/show/59 596, но есть свои нюансы.
    Подготовить (помыть) банки и крышки. Промыть очень тщательно персики (так как он шершавый, и если его плохо помыть, банки могут взорваться) и наполнить 1/3 часть всей банки, приблизительно 5-7 шт. Но можно и больше.
    ЭТО ВАЖНО!!! персики не должны быть мятыми или треснутыми, лучше, если они будут немного зеленоваты,

  • Вскипятить воду и налить крутой кипяток в банку с персиками, накрыть банки крышками и дать настояться не меньше часа, а лучше - пока они не остынут,

  • Потом слить воду в кастрюлю, вскипятить и опять залить банку с персиками и оставить на один час, :) не забыв накрыть крышкой. Не переживайте, персики останутся целыми, если они будут целыми.

  • По истечении данного времени слить еще раз и добавить сахар. Я в персик (даже если он зеленоватый) добавляю 0,5 стакана на трёхлитровую банку,

  • Заливаем сироп назад в банку по самое горлышко (если не хватит сиропа, можно добавить прямо в банку кипяченой воды из чайника)

  • И закатываем; переворачиваем, укрываем одеялом и оставляем до охлаждения.

Приятного всем аппетита!!!
Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На десерт / На полдник / На ужин На завтрак На обед На полдник На праздничный стол : 23 февраля / 8 Марта / День влюбленных / День рождения / Новый год / Пасха / Рождество На ужин Неожиданные гости Специальное питание

Теги: заготовка

Вкусы: сладкий

Читать комментарии и отзывы


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Компот из целых персиков
Рецепт: Компот из целых персиков

Вкусно, полезно, а главное - никакой стерилизации!!!

Ингредиенты для «Компот из целых персиков»:

Похожие рецепты

Показать больше рецептов

Фотографии «Компот из целых персиков» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

Отличный компот!!! Я люблю чтобы фрукты были целыми. Делала в прошлом году, в кувшине последний компот прошлого года. А в банке уже свеженький, сделала вчера. Сахар кладу, конечно больше. На свой вкус. И первый раз, когда заливаю кипятком, долго не держу, буквально минутки 3-5, воду сливаю. Ну а дальше всё по рецепту. Спасибо!!!
А нам вот по сладости вообще не понравился. Принцип забираю, но сладости однозначно не меньше 1 стакана+ лимонку!!! Мы слишком сладкие компоты тоже не любим, но тут он пресный получился какой-то, ни кислинки, ни сладости, даже персиковый вкус поник как-то.
И я сделала компот по Вашему рецепту - чудесно! все просто)) по такому же принципу делала потом алычу, сливу, яблоки, абрикосы и даже капризную вишню! Только вариации с сахаром были))) Все стоит, и уверена, будет вкусно! Спасибо за идею!
Спасибо большое за отличный рецептик.
Первый раз компот из персиков делала в прошлом году. Перелопатила кучу рецептов, но всё же остановилась на Вашем. Вкуснее компота я не пробовала))) Сразу вспомнилось детство почему-то)) Кучу комплиментов от попробовавших я получила, теперь хочется и Вас поблагодарить. Очень, очень вкусно)) Спасибо Вам за такой прекрасный и в то же время простой рецепт)) В этом году буду делать снова, но намного больше
На здоровье
идеальный рецепт,так делала еще моя мама ,только персиков больше кладу в банки,прячу подальше,чтоб до зимы хоть немного дожили!спасибо за рецепт!и удачи ВАМ!
я рада что Вам понравилось и напомнило детство
Компот очень понравился, вкусный, в этом году тоже сделаю обязательно
Спасибо
Я тоже так делаю. Только забыла, сколько сахару надо. Думаю, 350 г на 1 литр достаточно?
я добавляю 0,5 стакана на трёхлитровую банку (125 гр)моя семья не любит сладких компотов моя мама добавляет всегда 1 ст. это 250 гр
Отличный рецепт! Приготовила в прошлом году по Вашей рекоммендации кизиловый компот - вкуснее не пробовала. К тому же фрукты и ягоды при таком способе закатки не вывариваются. Сегодня таким же образом готовила и компот из пресиков) Спасибо
я очень рада что Вы пользуетесь мои рецептом
Отличный компот !!!
спасибо ))
Как я поняла вы персики не чистите?
да. не чищу и выбираю не очень мягкие, но спелые.
Вкусный компотик !
интересный рецепт
конечно каждому свое, но как на меня ни так уж и долго 1 подход занимает 15-20 мин(из-за того что нужно все перемыть) , а 2 остальные минут по 10 и вообщем затраты по времени 40 минут. Я закрывать компот начинаю с утра пока готовлю завтрак параллельно и готовлю банки с фруктами и заливаю их водой и в течении дня остальные два подхода.
Я вообще ни один компот не стерилизую! Но и так долго возиться с закаткой компота- благодарю, но не согласна. Но это строго индивидуально.Кому как нравится!
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 2 спальнями и террасой V467 "Гринборо"

Каркасный дом с 2 спальнями и террасой V467 "Гринборо"
Каркасный дом с мансардой V204 "Андалусиа"

Каркасный дом с мансардой V204 "Андалусиа"
Каркасный дом V100 "Форест Хиллс"

Каркасный дом V100 "Форест Хиллс"
Ещё 556 проектов

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 537 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки