Наверное, многие так готовят, но с желудками я тут не нашла, может, они под другими названиями.
Lasto4ka-ИринаПоваренок 5 уровня
- 20 мая 2008, 17:30
- 22306
Жаркое из куриных желудков
Ингредиенты для «Жаркое из куриных желудков»:
- Желудки куриные — 1 кг
- Картофель — 1 кг
- Шампиньоны — 900 г
- Лук репчатый (большая) — 1 шт
- Морковь — 2 шт
- Лист лавровый
- Перец душистый
- Майонез ( или 200 мл сливок) — 5 ст. л.
- Вода (горячая) — 2.5 стак.
- Зелень
Время приготовления:
Количество порций: 8
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
3129 ккал |
белки
262.1 г |
жиры
133.8 г |
углеводы
226.5 г |
| Порции | |||
| ккал 391.1 ккал |
белки 32.8 г |
жиры 16.7 г |
углеводы 28.3 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 81.7 ккал |
белки 6.8 г |
жиры 3.5 г |
углеводы 5.9 г |
Рецепт «Жаркое из куриных желудков»:
Пропорции на горшок 2 литра.
Желудки очистить и помыть.
На растительном масле обжарить до исчезновения жидкости.
Потом добавить нарезанный кубиками картофель и протомить, пока чистите грибы.
Или же минут 10, если у вас грибы уже готовые.
Грибы обжарить с луком.
Морковь очистить и нашинковать как вам угодно.
Теперь кладeм всe в горшок:
Слой желудков с картошкой, соль, перец, морковь, грибы с луком.
И так, пока не закончится.
Сверху кладeм лавровый лист, душистый перец, и заливаем всe это разведeнным в воде майонезом.
Закрываем и в духовку на 60 минут, при 180 гр.
Я через 40 минут уменьшила до 150 гр. и протомила так.
Получается ароматное жаркое.
Желудки очистить и помыть.
На растительном масле обжарить до исчезновения жидкости.
Потом добавить нарезанный кубиками картофель и протомить, пока чистите грибы.
Или же минут 10, если у вас грибы уже готовые.
Грибы обжарить с луком.
Морковь очистить и нашинковать как вам угодно.
Теперь кладeм всe в горшок:
Слой желудков с картошкой, соль, перец, морковь, грибы с луком.
И так, пока не закончится.
Сверху кладeм лавровый лист, душистый перец, и заливаем всe это разведeнным в воде майонезом.
Закрываем и в духовку на 60 минут, при 180 гр.
Я через 40 минут уменьшила до 150 гр. и протомила так.
Получается ароматное жаркое.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
16 августа 2022 года Vetochka79 #
11 марта 2012 года s_v_e #
20 ноября 2010 года keesmun #
21 ноября 2010 года Lasto4ka-Ирина # (автор рецепта)
24 ноября 2010 года keesmun #
25 ноября 2010 года Lasto4ka-Ирина # (автор рецепта)
20 июля 2010 года xysha #
24 июля 2010 года Lasto4ka-Ирина # (автор рецепта)
9 июня 2010 года Lasto4ka-Ирина # (автор рецепта)
4 июня 2010 года barska #
11 апреля 2010 года ЛюдмилаЮ #
13 апреля 2010 года Lasto4ka-Ирина # (автор рецепта)
13 апреля 2010 года ЛюдмилаЮ #
14 апреля 2010 года Lasto4ka-Ирина # (автор рецепта)
21 мая 2008 года мисс #
21 мая 2008 года Lasto4ka-Ирина # (автор рецепта)
20 мая 2008 года azia #
20 мая 2008 года Lasto4ka-Ирина # (автор рецепта)
20 мая 2008 года биа46 #
20 мая 2008 года Lasto4ka-Ирина # (автор рецепта)
20 мая 2008 года maifka #
20 мая 2008 года Lacoste #
20 мая 2008 года Мартышка #
20 мая 2008 года Lasto4ka-Ирина # (автор рецепта)
21 мая 2008 года Мартышка #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: