Версия для печати
  • 2 сентября 2011, 11:57
  • 554605

Пирог "Сумасшедший" с острова Сифонос

Рецепт: Пирог Сумасшедший с острова Сифонос

Ароматный, пряный, вкусный пирог порадует и разнообразит любой стол. Выпечка из разряда "просто и вкусно". Рецепт слегка адаптирован для мультиварки, прекрасно готовится в духовке.

Категория: Готовим в мультиварке Блюда из теста в мультиварке

Кухня: Греческая

Ингредиенты для «Пирог "Сумасшедший" с острова Сифонос»:

Время приготовления:

Количество порций: 8


Рецепт «Пирог "Сумасшедший" с острова Сифонос»:

Тыкву очистить от кожуры и семян, нарезать кубиками размером примерно 1*1 см.

Добавить сахар, коньяк.

А также натереть цедру апельсина и выжать из него весь сок + добавить корицу и гвоздику в указанных пропорциях.

Добавить мёд. Поставить в микроволновую печь на 1 мин. на максимум - это необходимо для того, чтобы растаял мёд и тыква дала немного сока, (так это всё будет проще перемешать).
Если жидкости достаточно, этот шаг можно пропустить.

Муку просеять с разрыхлителем.
Небольшими порциями муку добавлять в тесто и размешивать до однородности.

Добавить изюм и перемешать.

Форму смазать и слегка присыпать мукой, вылить тесто и запекать в мультиварке 1 час 10 мин.
В духовке при температуре 175-180 град. - 1 час (проверять готовность деревянной палочкой).

Приятного аппетита!!!


Рецепт с сайта о Греции.
В оригинале способ приготовления данного пирога описывался очень просто: "Всe смешать и выпекать"
Посыпать предлагалось кунжутом, но пирог прекрасно выглядит и без дополнений, а о его бесподобном вкусе можно рассказывать очень долго, лучше попробовать!





Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме: http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?t=4107
BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Пирог Сумасшедший с острова Сифонос
Описание: Ароматный, пряный, вкусный пирог порадует и разнообразит любой стол. Выпечка из разряда "просто и вкусно". Рецепт слегка адаптирован для мультиварки, прекрасно готовится в духовке.


Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15
а у меня получился тестливый
Очень жаль, или тыква слишком сочная или недопёкся,
в коментариях девочки писали, что духовка тоже играет роль.
Поняла в чем дело , почему у некоторых не пропекается пирог. У меня ,когда пекла в первый раз тыква бралась от целой тыквы, и получилась очень сочная. Пришлось держать пирог два часа в мультиварке а потом допекать в духовке.
Но второй раз я брала кусок уже от этой отрезаной тыквы, она успела полежать в холодильнике и видно- часть влаги все таки испарилась. Потому что второй раз - жидкости не было! Вернее ее было гораздо гораздо меньше!
Может быть кому это поможет испечь этот замечательный пирог!
Спасибо большое за вашу внимательность, такой полезный коментарий и внимание к рецепту !
люблю вкусняшки!
Очень Вкусный пирог,я немножко внесла свои изменения,муки добавила на пополам с овсяной,сахарку убавила,а сверху кунжутиком посыпала.Всё отлично пропеклось,сказочная вкусняшка!!!
Я орчень рада, что Вам понравилось, спасибоза фото !
Ждёмссссс пирог из духовочки
Очень понравилась! Похоже, скоро начну по-настоящему любить тыкву
Я очень рада, спасибоза фото !
И этот пирог забираю в КК
Сделала пирог в мультиварке. Два с половиной часа пекла. Подозреваю что это зависит от мультиварки...сейчас переставила в духовку, чтобы допечь...Уже мечтаю просто попробовать что же выйдет, потому что в рецепт влюбилась сразу!
И правда вкусный пирог!
На здороьве ! Спасибо большое за фото !
А Вам за рецепт !
Готовила пирог.Добавляю фото
Никогда не ел пирог из тыквы, наверное, много потерял Но, этот рецепт я обязательно претворю в жизнь и съем этот вкуснейший пирог
А автор ничего не мог упустить в процессе описания? Середина пирога сырая, и это после трех часов в мультиварке!
Рецепт правильный.
Видимо у Вас тыква водянистая и эта влага не ушла.
Вот и момент появился! Он и был упущен в описании! Я еще после микроволновки обратил внимание, что влаги многовато, но в описании что ее надо удалять, этого не было! Спасибо! !
В настоящее время пеку пирог по данному рецепту.... 3-й час.... , а середина все равно сырая! 1-й раз как и положено, 1 час 10 минут! При внешнем осмотре видно что верх сырой! Перевернул на другую сторону и еще 40 минут пек, ткнул палочкой, налипло месиво, а на испеченную сторону явно полезли сырые ингридиенты! Перевернул, и еще сорок минут! Ткнул палочкой, еще больше массы сырой налипло! Но пирог по весу стал легче! Опять перевернул на ту сторону, на которой пек сначала! Посмотрим! Но пока мой вывод, что для мультиварки этот рецепт не катит! Попробуем в духовке!
Судя по тому, что этот пирог приготовило минимум 20 человек, о чём свидетельствуют их отчёты с фото, то описание и рецепт правильны.
Готовила этот пирог в духовке. А если готовить так как написано в рецепте, то в духовку ставить пирог в той же самой емкости, что пекли в мультиварке? Или надо перекладывать?
В духовке можно выпекать в любой ёмкости, это как Вам удобно
Класс! Особенно вкусен на следущий день.С мужем умяли пол пирога в один присест Надо повторить....Правда я добавила пол стакана сахара и не добавляла гвоздику (не люблю)...всеравно оч вкусно!
дествительно одна мука? без яиц и масла?
абсолютно верно !
Приготовила. Очень оригинальное сочетание продуктов. Даже муж ел, хотя тыкву не любит. По консистенции в некоторых местах пирог был как желе или как повидло. Вкус тыквы вообще не чувствуется, яркий вкус апельсина ( цедры), но как по мне сахара надо поменьше так как пирог приторный чуть-чуть получается. Спасибо за рецепт.
На здоровье !!!
супер1 кажется, что пирог не тыквенный, а апельсиновый!
На здоровье !!!
Пирог просто потрясающий я даже и не знала что такую вкуснятину можно приготовить из тыквы, единственное я убрала из рецепта гвоздику ее вкус моим домочадцам не понравился. Огромное Вам спасибо за рецепт
Муж даже и не понял, что там тыква! Вкусно!
На здоровье !!!!
Делала уже два раза, оба раза превосходный результат.
На здоровье !!!! Я очень рада, что понравилось
Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
ВКонтакте
Facebook