Ароматный, пряный, вкусный пирог порадует и разнообразит любой стол. Выпечка из разряда "просто и вкусно". Рецепт слегка адаптирован для мультиварки, прекрасно готовится в духовке.
a-lesaПоваренок 6 уровня
- 2 сентября 2011, 11:57
- 598489
Пирог "Сумасшедший" с острова Сифонос
Ингредиенты для «Пирог "Сумасшедший" с острова Сифонос»:
- Мука пшеничная / Мука — 300 г
- Разрыхлитель теста (или соду погасить) — 2 ч. л.
- Тыква — 600 г
- Сахар — 1 стак.
- Изюм — 1 стак.
- Коньяк — 30-50 г
- Корица (молотая) — 2/3 ч. л.
- Гвоздика (молотая) — 1/4 ч. л.
- Мед — 2 ст. л.
- Апельсин — 1 шт
Время приготовления:
Количество порций: 8
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
2894.5 ккал |
белки
42 г |
жиры
7.1 г |
углеводы
675.4 г |
| Порции | |||
| ккал 361.8 ккал |
белки 5.3 г |
жиры 0.9 г |
углеводы 84.4 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 179.8 ккал |
белки 2.6 г |
жиры 0.4 г |
углеводы 42 г |
Рецепт «Пирог "Сумасшедший" с острова Сифонос»:
-
Тыкву очистить от кожуры и семян, нарезать кубиками размером примерно 1*1 см.
-
Добавить сахар, коньяк.
-
А также натереть цедру апельсина и выжать из него весь сок + добавить корицу и гвоздику в указанных пропорциях.
-
Добавить мёд. Поставить в микроволновую печь на 1 мин. на максимум - это необходимо для того, чтобы растаял мёд и тыква дала немного сока, (так это всё будет проще перемешать).
Если жидкости достаточно, этот шаг можно пропустить. -
Муку просеять с разрыхлителем.
Небольшими порциями муку добавлять в тесто и размешивать до однородности. -
Добавить изюм и перемешать.
-
Форму смазать и слегка присыпать мукой, вылить тесто и запекать в мультиварке 1 час 10 мин.
В духовке при температуре 175-180 град. - 1 час (проверять готовность деревянной палочкой). -
Приятного аппетита!!!
Рецепт с сайта о Греции.
В оригинале способ приготовления данного пирога описывался очень просто: "Всe смешать и выпекать"
Посыпать предлагалось кунжутом, но пирог прекрасно выглядит и без дополнений, а о его бесподобном вкусе можно рассказывать очень долго, лучше попробовать!
Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме: http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?t=4107
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
18 октября 2016 года Myalana #
18 октября 2016 года ANDTAN #
18 октября 2016 года ANDTAN #
18 октября 2016 года klubnika691 #
18 октября 2016 года Elena Aleksandrovna #
18 октября 2016 года Танюша10 #
18 октября 2016 года linda bobik #
17 октября 2016 года Тамара Петрукович #
17 октября 2016 года Разморина #
17 октября 2016 года Татьяна Ваховская #
17 октября 2016 года Ludmilla Tuuleorg #
17 октября 2016 года sanrey lee #
17 октября 2016 года Myalana #
18 октября 2016 года Elena Aleksandrovna #
18 октября 2016 года lubovkomarova #
17 октября 2016 года fomi_nata #
17 октября 2016 года agra1996 #
17 октября 2016 года ljaljka #
Рецепт очень хорош,но тыква должна быть мускатной на мой вкус,иначе не будет так вкусно.Спасибо большое за рецепт.
14 октября 2016 года светлана люблю дочек #
15 мая 2016 года толстая krevetka #
15 мая 2016 года Zhanna58 #
Очень люблю этот пирог!
15 мая 2016 года толстая krevetka #
17 октября 2016 года kat sargaeva #
19 октября 2016 года inulia68 #
16 мая 2016 года a-lesa # (автор рецепта)
11 мая 2016 года gorkaya1 #
14 мая 2016 года a-lesa # (автор рецепта)
19 апреля 2016 года degtat #
часть изюма заменила финиками и за неимением микроволновке подержала тыкву в мульте на подогреве 5 минут
29 апреля 2016 года a-lesa # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: