Версия для печати
  • 2 сентября 2011, 11:57
  • 554904

Пирог "Сумасшедший" с острова Сифонос

Рецепт: Пирог Сумасшедший с острова Сифонос

Ароматный, пряный, вкусный пирог порадует и разнообразит любой стол. Выпечка из разряда "просто и вкусно". Рецепт слегка адаптирован для мультиварки, прекрасно готовится в духовке.

Категория: Готовим в мультиварке Блюда из теста в мультиварке

Кухня: Греческая

Ингредиенты для «Пирог "Сумасшедший" с острова Сифонос»:

Время приготовления:

Количество порций: 8


Рецепт «Пирог "Сумасшедший" с острова Сифонос»:

Тыкву очистить от кожуры и семян, нарезать кубиками размером примерно 1*1 см.

Добавить сахар, коньяк.

А также натереть цедру апельсина и выжать из него весь сок + добавить корицу и гвоздику в указанных пропорциях.

Добавить мёд. Поставить в микроволновую печь на 1 мин. на максимум - это необходимо для того, чтобы растаял мёд и тыква дала немного сока, (так это всё будет проще перемешать).
Если жидкости достаточно, этот шаг можно пропустить.

Муку просеять с разрыхлителем.
Небольшими порциями муку добавлять в тесто и размешивать до однородности.

Добавить изюм и перемешать.

Форму смазать и слегка присыпать мукой, вылить тесто и запекать в мультиварке 1 час 10 мин.
В духовке при температуре 175-180 град. - 1 час (проверять готовность деревянной палочкой).

Приятного аппетита!!!


Рецепт с сайта о Греции.
В оригинале способ приготовления данного пирога описывался очень просто: "Всe смешать и выпекать"
Посыпать предлагалось кунжутом, но пирог прекрасно выглядит и без дополнений, а о его бесподобном вкусе можно рассказывать очень долго, лучше попробовать!





Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме: http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?t=4107
BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Пирог Сумасшедший с острова Сифонос
Описание: Ароматный, пряный, вкусный пирог порадует и разнообразит любой стол. Выпечка из разряда "просто и вкусно". Рецепт слегка адаптирован для мультиварки, прекрасно готовится в духовке.


Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15
Замечательный рецепт! Пирог безумно вкусный, при этом действительно очень прост в приготовлении. Раньше готовила его в духовке, но на днях муж подарил мультиварку Редмонд RMC-250 и я решила приготовить в ней. Все таки "рецепт слегка адаптирован для мв)". В итоге пирог получился ничуть не хуже чем в духовке, выпекала 1 ч. 15 мин. немного с запасом, выглядит один в один как на фотках)
Я рада, что рецепт порадовал!
Приготовила его. Это очень, очень, очень вкусно!!!!! Спасибо за рецепт!!!
На здоровье!
Вдохновилась...Обязательно испеку!!!! +++
На здоровье!
Олеся, спасибо за рецепт. Нам было вкусно. Пекла в мультиварке, посыпала кунжутом. Почитав предыдущие комменты, сахара положила полстакана. В самый раз.
На здоровье!
Ответ для Ольчик40
Оля, красивый пирог! А я сахара беру 3/4 стакана. У меня тыква была не очень сладкая.
Надо сегодня снова испечь. Подруга угостила очень красивой тыквой! Моё семейство этот пирог не ест, а "молотит" с большой скоростью!
И твой салатик из тыквы приготовлю на завтрак!
Спасибо, Жанночка, что навела меня на этот пирог. У меня тыква очень сладкая, в пироге самое то получилось
Очень вкусный пирог! А какой аромат… Спасибо за рецепт!
И Вам спасибо!
Отличный пирог! Готовила много раз, когда не была зарегистрирована. И сейчас, в сезон, буду готовить снова!
Спасибо за рецепт!!!
Спасибо за прекрасный отчёт!
Спасибо, попробуем
Приготовила пирог. Очень вкусный и ароматный. Правда, готовлю я из пюре (консервировала на зиму), поэтому пропекается с трудом. Но всё равно съедается мигом
На здоровье!
Спасибо очень понравился! Пекла несколько раз, только я тыкву на терке Бёрнер (мелкой соломкой) натирала. И у меня получался по цвету более темный пирог, а у Вас светлый. И еще я не добавляла гвоздику-не было, но все равно очень вкусно и необычно.
На здоровье !
ммм, очень сладкий получился и с трудом отлип от формы
добавила бы пару яиц взбитых и больше муки и, естественно, меньше сахара
Очень вкусный и необычный пирог. Готовила несколько раз в мультиварке, все получалось отлично. Спасибо за отличный рецепт!
Потрясающий пирог! Огромное спасибо за рецепт! Всё чудесно пропеклось в мультиварке. Обязательно повторю, только чуть уменьшу количество сахара. Мне многовато, но остальные вкушавшие остались довольны.
На здоровьея, я очень рада, что Вам понравилось !
Обалденный пирог!!!
Первый раз пекла в тефлоновой форме - нормально получился, а вот у мамы делала в керамической толстой форме - в итоге вообще не пропеклось!! Эта керамическая форма не дала пирогу с низу поджарится, похоже она только для тушения подходит )) Видимо материал формы тоже играет решающую роль!
Спасибо большое, за ценный коментарий !
Форма и правда, наверно играт важную роль, так как даже в керамический и стеклянной форме разного качества выпечка получается.
Я очень рада, что рецепт Вам понравилось !!!
Блин... не получилось совершенно. То ли апельсин большой попался, то ли тыква слишком сочная- каша кашей, только харчи извел,. и слишком сладко. Я понимаю, на вкус и цвет..., но гвоздика точно на большого ценителя . Сыну хватило понюхать. Может завтра меньший брат Бим выручит.
какой то стремный рецепт -у одних получается,у других нет
Очень вкусный пирог получился. Правда я его немного подкорректировала, немного меньше сахара (в следующий раз еще меньше добавлю, для меня слишком сладкий). добавила одно маленькое яйцо (чтоб наверняка пропекся) и из-за яйца пришлось добавить муки. Итог- вкуснятина)))) Большое спасибо за рецепт
На здоровье, я рада, что Вам понравилось !
Как я пропустила рецепт - уже и не понятно, но получилось вкусноооо. Спасибо дорогая.
На здоровье !!!
Вкусненько, спасибо!
У меня к сожалению тоже не пропекся, тыква грушевидная была крепкая, вроде все точно до грамма положила, пекла 2,5 часа((
Очень жаль.
Очень вкусный пирог получился! Спасибо за рецептик)))
На здоровье, я очень рада, что Вам понравилось !!!
Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
ВКонтакте
Facebook