Рецепт: Отрубные творожные лепешки с сыром
Отрубные творожные лепешки с сыром
Рецепт: Яйца с муссом из горбуши
Яйца с муссом из горбуши
Рецепт: Пирог с луком, яйцом, творожным сыром
Пирог с луком, яйцом, творожным сыром
  • 7 сентября 2011, 14:09
  • 9695

Лобио по-хохляцки или "Мечта казака"

Рецепт: Лобио по-хохляцки или "Мечта казака"

Весьма сытное и пользительное блюдо из фасоли. В приготовлении скоро, в потреблении еще скорее.

Категория: Горячие блюда Блюда из овощей, грибов, бобовых Горячие блюда из бобовых

Кухня: Украинская

Ингредиенты для «Лобио по-хохляцки или "Мечта казака"»:

Время приготовления:

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
862.9 ккал
белки
46.7 г
жиры
3.9 г
углеводы
309.5 г
100 г блюда
ккал
76.4 ккал
белки
4.1 г
жиры
0.3 г
углеводы
27.4 г


Рецепт «Лобио по-хохляцки или "Мечта казака"»:

  • Предварительно замоченную фасоль отварить до полуготовности. На крупной терке натереть свеклу и обжарить.

  • Обжаренную свеклу добавить к продолжающей вариться на медленном огне фасоли.

  • На разогретую с маслом сковороду выложить нарезанный кубиками баклажан и обжарить.

  • Отправить его вслед за свеклой.

  • На разогретую с маслом сковороду всыпать: кориандр, фенхель, шамбалу, паприку, душистый перец, гвоздику и хорошенько прокалить (пока не появится пряный аромат).

  • Добавить натертую на крупной терке морковь и нашинкованный лук. Все перемешать.

  • Как только это все немного прожарится, добавить нарезанный кубиками болгарский перец снова все перемешать, а пару минут спустя добавить нарезанный помидор (предварительно окатив кипятком снять с него шкурку). И опять все перемешать.

  • Через пару минут содержимое сковороды выложить в кастрюлю с фасолью, свеклой и баклажанами. Все перемешать, добавить соль и черный перец по вкусу, корицу. Посыпать мелко нарубленным чесноком и зеленью. Опять перемешать, снять с плиты, накрыть крышкой и оставить на 5-7 минут. Все!

  • Как только блюдо настоится, добро пожаловать к столу (подавать можно со сметаной).



BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Лобио по-хохляцки или "Мечта казака"
Рецепт: Лобио по-хохляцки или "Мечта казака"

Весьма сытное и пользительное блюдо из фасоли. В приготовлении скоро, в потреблении еще скорее.

Ингредиенты для «Лобио по-хохляцки или "Мечта казака"»:

Попробуйте приготовить вместе

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2
Приготовила сегодня- очень понравилось! Спасибо за рецепт простого и вкусного блюда!
Люблю всякие приправки добавлять. в меру. но нравится какой пикантный вкус они придают. но вот преблема, муж их на дух не переносит. если видит что я их добавляю. или чувствует их привкус - все, отказывается есть, нервничает и просит пельмени... как ребенок. максимум - соль и перец. ну и лавр еще разрешает добавлять в горячие блюда. а я давно хочу лобио попробовать. только свое. вот и воюем попробую приготовить по вашему рецепту, и добавить травки как можно меньше. надеюсь, получится вкусно
Хороший рецепт, сейчас вот сижу ем это лобио. Понравилось, теперь буду часто готовить. Гвоздика придает особую прелесть, главное не переборщить.
Варила из фасоли ассорти, поняла, что делать этого не надо. Потому что белая фасоль варится быстрее красной, она у меня уже была готова, а красная и остальная цветная еще были твердоваты.
Спасибо автору за рецепт.
Чудесное лобио! будем пробовать
Люблю лобио,интересный вариант !!!
Очень интересный рецепт !
Мой муж всегда рассказывал, что не любит фасоль. Но потом оказалось, что моя свекровь просто не умела ее готовить. Забираю еще один рецептик, который ему понравится.[x]06:00 10.09.11 Отредактировано создателем комментария[/x]
Мне понравилось Ваше хохляцкое блюдо!)) Я ЛЮ такое!)
Столько ингредиентов, что даже не вдохновляет, но это не значит, что не вкусно! На меня такие рецепты тоску наводят
Основных продуктов не так уж много, так что с тоской можно справиться!))) Остальное приправы! Что есть гуд!
Очень люблю фасоль!!! И на фотографиях блюдо аппетитно выглядит!!! Только вот шамбалу ни разу не встречала, а может просто не обращала внимание?
Такое блюдо мне пришлось бы по-душе! Возьму себе на вооружение.... Фасоль и свекла, звучит интригующе!!!!
Очень очень вкусно
Уверена,что это вкусно
Замечательно, просто в приготовлении и вкусно! Вам++++++
отлично все, специи особенно порадовали... Но, эх... сметану бы я туда не пустила... но то субъективно
Ну так бы сказали, то шамбала - это пажитник сенной.
Очень. Очень извиняюсь. Но хотел бы уточнить: на 5 шаге добавляется шамбала - это что?
А мечта казака - это догнать в степи казачку и (срыто цензурой)
Выложил фото зерен. Смотрите в Моем дневнике
Отличное блюдо и набор специй хорош!
Очень вкусно выглядит. Тоже люблю фасоль. Но извините, впервые вижу слово " пользительное", это что то по ХОХЛЯЦКИ , или ошибка? ( у меня подруга хохлушка, Но я от нее такого слова не слышала) и все равно вам ++++
Слова "пользительное" нет, это просто сленг, часто употребляется в разговорной речи.
Спасибо. Извините. в очередной раз убеждаюсь- красив и могуч русский язык
Что верно, то верно!
люблю фасоль, но всегда лень варить
) Покупайте готовую в банке. Хотя своя, неконсервированная лучше.
вот она моя "хохляцкая" натура варить лень, покупать жалко
Точнее не жалко, просто своя и вправду вкуснее, но её родимую варить некому
Страницы: 1 2
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рецепт: Шампиньоны, фаршированные сыром и орешками
Шампиньоны, фаршированные сыром и орешками
Рецепт: Оладьи из кабачков с сыром
Оладьи из кабачков с сыром
Рецепт: Горячие бутерброды Привет из детства
Горячие бутерброды "Привет из детства"

Рубрикатор рецептов

Опрос
Как вы относитесь к прививке от Covid-19?


Уже 6071 ответ Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки