Удобная закуска из дешевой рыбы, которая по-гречески называется "Гаврос". Другие ее названия: анчоус, хамса. Рыбка всегда продается свежайшая! Имея в холодильнике такую закуску, вас трудно застать врасплох. Отлично подходит к крепким напиткам.
marina davididiПоваренок 2 уровня
- 18 сентября 2011, 18:19
- 14852
Маринованная рыба "Гаврош"
Ингредиенты для «Маринованная рыба "Гаврош"»:
- Анчоусы (гаврос или хамса, свежие) — 1 кг
- Чеснок — 8 зуб.
- Орегано — 1 ст. л.
- Соль (морская крупная) — 2 ст. л.
- Уксус (белый, винный) — 3 стак.
- Масло оливковое — 0,5 стак.
Время приготовления:
Количество порций: 30
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1728 ккал |
белки
213.8 г |
жиры
62.9 г |
углеводы
78.5 г |
| Порции | |||
| ккал 57.6 ккал |
белки 7.1 г |
жиры 2.1 г |
углеводы 2.6 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 86 ккал |
белки 10.6 г |
жиры 3.1 г |
углеводы 3.9 г |
Рецепт «Маринованная рыба "Гаврош"»:
-
Моем рыбку и чистим, отделяя головы с кишками.
-
Складываем в компактную посуду, которую удобно держать в холодильнике.
-
Добавляем чеснок, нарезанный 4 зубчика (по выбору мелко или крупно), орегано, уксус 2 стакана, соль к рыбке. Хорошо перемешиваем и ставим на 3 дня в холодильник.
-
Достаем из холодильника. Отсоединяем хребет от мякоти. Т. к. рыба замариновалась, то отделять хребет очень легко и быстро. Маринад выливается.
-
Кладем рыбку обратно в посуду с крышкой для хранения в холодильнике. Добавляем 4 зубчика чеснока, оставшийся уксус и оливковое масло.
Теперь рыбка хранится в холодильнике, не изменяет свои вкусовые качества и сервируется на стол в любой момент.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
2 ноября 2011 года Виктория09 deleted #
19 сентября 2011 года alainalia #
вариант - супер
24 сентября 2011 года marina davididi # (автор рецепта)
19 сентября 2011 года SHLM #
24 сентября 2011 года marina davididi # (автор рецепта)
18 сентября 2011 года lema #
18 сентября 2011 года белошвейка #
18 сентября 2011 года marina davididi # (автор рецепта)
18 сентября 2011 года белошвейка #
18 сентября 2011 года Диетолог deleted #
18 сентября 2011 года marina davididi # (автор рецепта)
18 сентября 2011 года Диетолог deleted #
19 сентября 2011 года marina davididi # (автор рецепта)
18 сентября 2011 года Vittie #
18 сентября 2011 года orudakva #
18 сентября 2011 года marina davididi # (автор рецепта)
18 сентября 2011 года marina davididi # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: