• 18 сентября 2011, 18:19
  • 11769

Маринованная рыба "Гаврош"

Рецепт: Маринованная рыба Гаврош

Удобная закуска из дешевой рыбы, которая по-гречески называется "Гаврос". Другие ее названия: анчоус, хамса. Рыбка всегда продается свежайшая! Имея в холодильнике такую закуску, вас трудно застать врасплох. Отлично подходит к крепким напиткам.

Категория: Закуски Закуски из рыбы и морепродуктов

Кухня: Греческая

Ингредиенты для «Маринованная рыба "Гаврош"»:

Время приготовления:

Количество порций: 30



Рецепт «Маринованная рыба "Гаврош"»:

Моем рыбку и чистим, отделяя головы с кишками.

Складываем в компактную посуду, которую удобно держать в холодильнике.

Добавляем чеснок, нарезанный 4 зубчика (по выбору мелко или крупно), орегано, уксус 2 стакана, соль к рыбке. Хорошо перемешиваем и ставим на 3 дня в холодильник.

Достаем из холодильника. Отсоединяем хребет от мякоти. Т. к. рыба замариновалась, то отделять хребет очень легко и быстро. Маринад выливается.

Кладем рыбку обратно в посуду с крышкой для хранения в холодильнике. Добавляем 4 зубчика чеснока, оставшийся уксус и оливковое масло.

Теперь рыбка хранится в холодильнике, не изменяет свои вкусовые качества и сервируется на стол в любой момент.



BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Маринованная рыба Гаврош
Описание: Удобная закуска из дешевой рыбы, которая по-гречески называется "Гаврос". Другие ее названия: анчоус, хамса. Рыбка всегда продается свежайшая! Имея в холодильнике такую закуску, вас трудно застать врасплох. Отлично подходит к крепким напиткам.


Комментарии и отзывы

Вкусная рыбка !!!
ригани это ореган?\я запуталась немного\
вариант - супер
Да, ригани это оригано по-итальянски. Придает интересный аромат. Приятного аппетита.
Вкусная рыбка, жаль у нас только мороженая продается.
Ни в коем случае не покупайте мороженную рыбу! Это одна из тех видов рыб, кот. не хранится в любом другом виде, кроме свежей. Все замороженное и даже свеже мороженное, это квашня))))Рыбка эта только сутки может храниться. Поэтому, даже те люди, кот. не разбераются в свежести рыбы, никогда не могут купить не свежий Гаврос.
Недавно выкладывала подобный рецепт только из салаки.. Должно быть вкусно ,жаль ,что у нас такой рыбки нет!!
Вкусная рыбка, хороший рецепт.
Спасибо. Стараюсь публиковать простые рецепты.
И это очень правильно Молодчина
хорошо в Греции!
Да-а-а! Богатый край.
Ну, судя по последним новостям экономики, уже не очень богатый.
Так нас только и спасает море, солнце и витамины, которые чуть ли на дороге не валяются И с кризисом не перестаешь вкусно и хорошо питаться
Рецепт забрала в книжечку. Люблю сама рыбку солить. За неимением хамсы и анчоусов в наших краях, экспериментировать будем на мойве или кильке Спасибо за рецепт Только скажите пожалуйста, сколько она в холодильнике может храниться?
Рецепт забрала в книжечку. Люблю сама рыбку солить. За неимением хамсы и анчоусов в наших краях, экспериментировать будем на мойве или кильке
Это точно! Но по фото именно на них и смахивает
С мойвой, думаю, что получится, а вот килька немного костлявая. Вы когда попробуете, то напишите мне, что получилось.
Только скажите пожалуйста, сколько она в холодильнике может храниться?
Пока не скушаете
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Верите ли вы в народные приметы?


Уже 2078 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки