Поиск по ингредиентам
Версия для печати Рецепты Соусы
  • 23 сентября 2011, 23:19
  • 14020

Соус из перцев

Рецепт: Соус из перцев

Для любителей остренького. Это острый перцовый соус. Можно использовать как добавку к блюдам.

Категория: Соусы

Ингредиенты для «Соус из перцев»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
352.7 ккал 		белки
8.6 г 		жиры
10.3 г 		углеводы
56.2 г
100 г блюда
ккал
55.1 ккал		 белки
1.3 г		 жиры
1.6 г		 углеводы
8.8 г

Рецепт «Соус из перцев»:

  • Перец почистить, нарезать кубиками.

  • В блендере перемолоть перец и чеснок.

  • Перекладываем все в кастрюлю, добавляем масло, уксус, соль, сахар, перец.

  • Добавляем мелко нарубленную зелень. Кинза здесь будет очень даже уместна...


Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На обед : На закуску На ужин : На закуску

Теги: соус

Вкусы: острый

Читать комментарии и отзывы


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Соус из перцев
Рецепт: Соус из перцев

Для любителей остренького. Это острый перцовый соус. Можно использовать как добавку к блюдам.

Категория: Соусы

Ингредиенты для «Соус из перцев»:

Похожие рецепты

Показать больше рецептов

Фотографии «Соус из перцев» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

Замечательный соус-острый, ароматный.. Делаю уже не первый раз Спасибо за рецепт.
не могу понять его нада кипятить или нет? рецепт очень даже ничего попробую приготовить.
Если Вы желаете его законсервировать на зиму, то надо. Если Вы его будите употреблять "не откладывая в ящик", то кипятить необязательно, только храните баночку в холодильнике.
Не понятно от чего он острый? Перец болгарский и перец сладкий это одно и то же.
Нет, перец не сладкий, а чили (горький) Это уже кто то исправил наверно. Но т.к. уже несколько дней сайт оч плохо работает, может и произошел сбой. Я рецепт загружала с мучениями...Спасибо, что обратили внимание. Сейчас свяжусь с модератором и попрошу отредактировать.
я вот по поводу "прокипятиь"хочу уточнить... .если прогреть то потом можно хранить как консервации? т.е без холодильника?!мы с мужем тоже очень любим острое,поэтому пока сезон ,хочу запастись побольше ...вам +
Спасибо за коммент. Конечно можно запастись таким соусом и на зиму. Только проварите его и закатайте горячим в стерильные банки. Время варки будет зависеть от количества перцев. В среднем (если Вы возьмете побольше пропорции) после закипания, при регулярном помешивании проварите его мин.10-15 и по банкам.
↑Ответ для bulo4ka1
И если вы с мужет такие же любители острого, как и мое семейство. Могу Вам порекомендовать еще рецептики. Один рецепт мой, я его готовлю каждый год. Здесь перчик получается маринованный https://www.povarenok.ru/recipes/show/31789/
И это вариант я попробовала в этом году приготовить. Тоже ядреный получается и как заправка в блюдам подходит https://www.povarenok.ru/recipes/show/49651/
Ядреный... Но привлекательный!!!
Ядренный очень Но, сейчас мы с мужем приболели, так я его пихаю побольше в готовые блюда. Что бы быстрее простуда прошла
Очень интересно, обязательно приготовлю!
Если вы любитель острого, можно попробовать
Очень аппетитный соус.Беру себе на заметку
Очень аппетитный соус.Беру себе на заметку
спассибо, что заглянули
Непонятка: этот соус надо варить или он сырой должен быть?
Я не варила, оставляю "сырой". Храню в холодильнике. Готовлю обычно небольшими порциями. Из данного кол-ва продуктов у меня получилось грамм 300. Но если Вас что то смущает, то можно его довести до кипения, прокипятить пару минут и готово. К такому методу я тоже прибегала, когда пропорции брала побольше.
Вот и здорово,что варить не надо. Люблю всё быстрое
Согласна. Я тоже стараюсь по возможности не прибегать к термической обработке, что бы сохранить витамины.
Остренькое люблю
Остренькое люблю
И мы с мужем тоже
Очень любим вот такие соусы, особенно муж. Очень хороший рецепт и более широкого назначения, чем просто соус.
У меня муж тоже любит острые соусы. Здесь он к тому же натуральный, без добавления крахмала, муки и пр. Я сейчас готовила суп и добавляла эту приправу. Очень удобно.
Вкусный ароматный соус!
Хорший рецепт! Мне нравится.
Хорший рецепт! Мне нравится.
Спасибо!
Спасибо! Люблю всё остренькое!
У меня тоже муж любит все острое, поэтому и готовлю ему эту остроту в разных вариантах. А этот соус можно всегда добавить в суп или иные блюда, при их готовке
супер) а если перцы запекать в духовке, а потом в блендер?
Можно попробовать и запечь. Думаю, что будет вкусно!
вкуснооооооо
НЕ МОГУ СДЕЛАТЬ ИСПРАВЛЕНИЯ В РЕЦЕПТЕ!!!!!!!!! САХАР- 1 СТ.Л. ЧТО ТО ГЛЮЧИТ САЙТ УЖЕ НЕСКОЛЬКО ДНЕЙ!!"!!!!!!!!!
С такими аппетитными фотками мне Ваш соус даже очень нравится!
Спасибо, только учтите, что это очень острый соус получается...т.е. на любителя
на любителя
Я здесь!
Значит Вы попали в "точку".....
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с гаражом V280 "Риверсайд"

Каркасный дом с гаражом V280 "Риверсайд"
Каркасный дом с гаражом и 3 спальнями V034 "Поувелл"

Каркасный дом с гаражом и 3 спальнями V034 "Поувелл"
Каркасный дом с террасой V036 "Баррингтон"

Каркасный дом с террасой V036 "Баррингтон"
Ещё 556 проектов

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 536 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки